Категории	Книги Книги Кулинария

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 сен. 2016 в 21:31

5 оценка
Рекомендую

Пересматривая свою домашнюю библиотеку наткнулся на книгу великих шеф поваров нашего времени. Автор Мелани Дунеа поставила себе задачу написать работу основываясь на вопросах к мастерам такие как: "Какое блюдо вы бы приготовили для самого важного ужина в своей жизни? Где предпочли, как бы вы его сервировали и в какой компании?" Каждый дал свой ответ - рецепт не похожим на другие. Подкрепляя все это шикарными снимками, Мелани сама же и фотограф - получилось грандиозно, пафосно и великолепно.
Рецепты, секреты их творчества и можно сказать их душа, на самом деле не просты. Не каждому под силу приготовить, например - пену из трески от Феррана Адриа, деревенский хлеб с трюфелями Эрика Риперта и многое другое, но все же попробовать стоит. Кое - что даже получилось у нас с супругой.
В книге много интересного по мимо рецептов, что будет весьма полезным для людей интересующих выдающимися личностями этой отросли.
Для истинных ценителей кухни.
— Плюсы:
Красочные снимки, экстравагантные рецепты, твердый переплет
— Минусы:
Дороговизна блюд

—