Категории	Книги Книги Кулинария

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

14 мая 2016 в 18:32

5 оценка
Рекомендую

Хочу написать отзыв о книге, которая не так давно ко мне попала случайно, это книга кулинарных рецептов авторства Галины Поскребышевой. Сначала немного об авторе, Галина Поскребышева член Московской ассоциации кулинаров, на протяжении более 35 лет изучала целебные свойства овощей и фруктов.
Теперь о том, чем мне лично эта книга понравилась. Для начала следует сказать о том, что все рецепты в ней и сложные и простые состоят из простых, известных нам всем ингредиентов, многие из которых попросту произрастают у нас на огороде или даже на улице (крапива, к примеру), не надо искать разные там соусы Табаско, авакадо с лаймом и т. д.
Кроме того, в книге дается очень много рецептов постных блюд, ничего как говориться изобретать не надо в пост, готовь по книге и никаких проблем не возникает. В конце книги имеется даже календарь постов и трапез, указано в какой день недели что есть.
Вся книга поделена на разделы, начиная с салатов и винегретов и заканчивая мясными блюдами и пирогами. В конце книги содержание с указанием страниц, найти нужное блюдо совершенно не сложно.
Не маловажными будут и советы по сервировке стола, фотографии некоторых вариантов накрытых столов приведены в конце книги.
А кто откажется от вкусных напитков, например русского кваса и морса, их рецепты тоже имеются.
Кроме блюд к ежедневному или праздничному столу, Галина Ивановна описывает рецепты консервирования, их тоже достаточно много, думаю никто зимой не откажется от хрустящего маринованного огурчика или овощного салата. Все рецепты даются с подробным описанием их приготовления и указанием веса необходимых ингредиентов.
Не маловажными будут и советы по сервировке стола, фотографии некоторых вариантов накрытых столов приведены в конце книги.
В общем очень нужная и полезная книга.
— Плюсы:
Доступные ингредиенты, рецепты постных блюд, много советов
— Минусы:
нет

—

Анонимно

11 фев. 2015 в 18:33

5 оценка
Рекомендую

Узнать больше о вековых традициях русских домашних заготовок, народных рецептах в кулинарии, о приготовлении блюд из рыбы, мяса и овощей поможет книга Галины Поскрёбышевой «Современная православная кухня». Она будет полезна людям, которые соблюдают посты, стремятся правильно питаться.
Это уникальные рецепты блюд на основе натуральных ингредиентов, со щадящей технологией приготовления, во время которой сохраняются витамины и другие полезные вещества.
В книге приведены рецепты постных блюд, собранные автором во время поездок по монастырям. Некоторые из них были дополнены своими компонентами, взамен устаревших.
Галина Ивановна рассказывает в своём издании о том, каким должен быть пасхальный стол.
Книга полезная и предназначена для широкого круга читателей.
— Плюсы:
Предлагаемые рецепты содержат натуральные продукты
— Минусы:
Не нашла

—