Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 июля 2017 в 19:01

5 оценка
Рекомендую

С таким продуктом как суджук и казы я впервые познакомилась, когда мама привезла эти разновидности из поездки в регион Кавминвод. Сейчас хочу рассказать о казы - ее я привезла из поездки в Туапсе. Там более распространена казы производства Краснодарского завода предприятия ООО "ПФК "Раритет".
Пардон - этикетка малость порвалась. На ней указано, что сей продукт - восточная линия без свинины и шпика. И действительно жир в ней практически не ощущается (по сравнению с любой другой сырокопченкой):
Состав не совсем идеальный, но опять же смотря с чем сравнивать. В других колбасах состав гораздо обширнее. Ну и казы с идеальным составом, пожалуй, бывает разве что домашнего производства.
Удобно, что без холодильника (но не в жаре конечно - до +15 градусов) эту колбаску целым батоном можно хранить спокойно до 4 месяцев. Так что я ее всегда беру с собой в дорогу домой и привожу в качестве презентов.
Теперь о вкусовых ощущениях. Именно эта казы не сказать, что сильно перченая, я бы даже сказала, что специи чувствуются, но все в меру. По жесткости суховатая - такой она и должна быть: трудно режется ножом, да и пожевать приходится. Некоторые любят ее употреблять с пивасиком, но мне никакого пивасика и не надо - могу так употреблять.
Вот срез. Кожура - вроде как натурпродукт - кишочки наверно. Счищаются конечно не так как с обычной колбасы, но нормально - меня особо не напрягает.
Вобщем, будете в тех южных краях - обязательно попробуйте. И казы, и суджук (суджук лично я предпочитаю бараний). Проверяйте дату производства, а то совсем старенькую трудно будет жевать).
— Плюсы:
сухонькая, нежирная, можно с пивасиком, можно и без
— Минусы:
продается далеко не везде
Время использования: 2016
Стоимость: 230 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—