Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Разное

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

3 июля 2017 в 21:14

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, читали сайта "Рубрикатор".
Последнее время все чаще стала задумываться о быстрых и медленных углеводов. Знакомая благодаря такому питаю, похудела на 20 кг. Конечно это процесс не быстрый, тем не менее уж лучше так, чем изнуряющие диеты. Тем более, что благодаря такому питанию пользы будет больше, нежели вреда. Гликемический индекс показывает уровень повышения сахара в крови после еды. У глюкозы 100, у полбы 40, у белого шлифованного риса 65 (показали из интернета). У полбы ГИ 45 единиц. Соответственно, чем ниже, тем лучше. Особенно важный показатель для людей с сахарным диабетом.
Речь идет о крупе под названием "полба".
Вот в такой симпатичной упаковке купила крупу. Черная картонная упаковка, украшенная логотипом компании, но при этом видно форму и цвет крупы.
Напоминает внешне рис.
Изготовлена на Алтае.
Немного не поняла, зачем прописывать, например витамин С, если его в ней нет.
Открывать упаковку очень удобно, для этого есть специальный удобный клапан.
Удобно держать упаковку в руках, насыпать в тарелку.
прочитав способ приготовления, была удивлена. Казалось, что такую крупу заливать 3 стаканами и варить намного дольше.
Единственный минус - цена. соотношение массы и стоимости.
Всего 300 г крупы.
А стоит со скидкой 60 рублей. Цену без скидки не запомнила. Покупала в карусели.
Вот так выглядит Полба. Зерна коричневого цвета, без мусора, одного размера.
Крупа чистая. Залила водой, помыла ее. Вода даже не помутнела.
Думала, что полба получится жесткой и не вкусной. Но. Сварила, как написано. Добавила масла. Крупа постояла. Крупа не слиплась, не разварилась. Забыла сфотографировать в готовом виде. При следующей готовке исправлюсь.
Вкус на любителя однозначно. Мой муж "любитель макаронных изделий" не очень ценит перловку, булгур, дикий рис и тд.
Приятного аппетита
— Плюсы:
Полезная, диетическая
— Минусы:
Цена
Время использования: 1 раз
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

29 мар. 2017 в 15:08

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые друзья и читатели моего отзыва!
Благодаря Рубрикатору я только совсем недавно узнала, что есть такая крупа, как "полба". Признаться, до этого я не только не покупала и не готовила ее, но даже и название "полба" мне было не знакомо. Однако из рассказа друзей я поняла, что крупа эта должна мне понравиться, ведь полба - это не что иное как разновидность пшеницы. Оказалось, что это одна из древнейших зерновых культур, но из - за того, что полба дает очень небольшой урожай, да еще и обрабатывать ее сложно, более 200 лет назад ее перестали выращивать. Ее полностью заменила пшеница, у которой урожайность в разы больше. Из пшеницы теперь делают муку и пекут хлеб, ну а про полбу все давно и напрочь забыли. А вот теперь она снова стала появляться в продаже в наших магазинах
Так зачем же люди вспомнили об этой крупе, почему стали опять выращивать? Оказывается, полба намного полезнее пшеницы. Она содержит очень много белка (30%), а также необходимые организму витамины группы В.
Увидев недавно в Перекрестке упаковку полбы, я сразу вспомнила, что читала не так давно отзыв о ней, и что эту крупу рекомендовали как очень полезную и вкусную. Решила рискнуть и купить ее себе на пробу.
Вот так выглядит упаковка. Мне понравилось то, что картонная коробочка имеет небольшое прозрачное "окошко" сквозь которое можно рассмотреть зерна полбы.
На упаковке - максимум полезной информации. Причем, что приятно, написана она таким образом, что легко читается даже без применения лупы
Здесь и способ приготовления
и пищевая ценность
и изготовитель - Алтайский край
и "расклад" по белкам и витаминам
Ну а вот так выглядят зернышки полбы. Они похожи на пшеничные только более коричневого цвета
Вчера на ужин поставила я себе варить полбу, а сыну макароны. Но не учла я, что полба варится очень долго, поэтому ужин уже был весь готов, макароны сварены, а полба еще наполовину сырая. Пришлось есть вместе с сыном макароны... В общем, мы и поужинать успели, и посуду помыли, а полба моя все еще варилась...
Несмотря на то, что готовила я совсем небольшое количество этой крупы, она кипела в кастрюльке ну никак не меньше получаса (25 минут - это точно!), а может, даже и чуть дольше
В сваренном виде полба очень похожа на коричневый рис. А вот на вкус это нечто среднее между рисом и перловкой. Непривычно, но в целом вкусно. Каждый день кушать полбу, конечно, не будешь, но раз в неделю - вполне можно
Ну а если рассмотреть зернышки полбы поближе, то можно увидеть, что в процессе варки практически в каждом зерне проклюнулся росток.
Мне понравилась каша из этой крупы просто с вкусным сливочным маслом. Можно добавить к ней любой вид мяса и в любом варианте приготовления: жареное, тушеное, с подливкой и без. Тут уж каждый решает, как ему больше нравится. Полба, за счет высокого содержания белка, довольно сытная, много ее не съешь.
Информация для тех, кто страдает аллергией на глютен. В полбе глютена минимальное количество, поэтому ее стоит попробовать кушать и аллергикам
Ну а я недавно вычитала интересный рецепт с полбой: крупа отваривается. Цветная капуста разделяется на соцветия и тоже отваривается. Потом кладется в сковороду, туда же добавляется обжаренный лук и полба. Творог, лук и специи взбиваются вместе с сырым яйцом и этой семью заливается цветная капуста и полба. Ну а потом это все отправляется в духовку для запекания. Получается вкусная и очень полезная запеканка. Пожалуй, приготовлю я ее себе в выходные!
Приятного всем аппетита!
— Плюсы:
полезная и вкусная каша
— Минусы:
к вкусу надо привыкнуть, он немного необычен; варится очень долго
Год выпуска/покупки: 2017

—