Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Пшеница

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 апр. 2017 в 20:58

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие друзья и читатели!
Знаю, что и на прилавках многих магазинов в странах СНГ уже появилась крупа под названием "Булгур". В Египте же, как и во многих странах Дальнего и Ближненго Востока, булгур является традиционной крупой, с которой готовят множество блюд.
Изготавливают булгур из пшеницы, от которой отделяют оболочку, пропаривают и высушивают. Следовательно, энергетическая ценность булгура будет примерно такая же, как и ценность других продуктов из пшеницы. Булгур, кстати, не весь одинаковый, дробят его тоже по - разному. Бывает крупный, средний и мелкий. Все зависит от того, что Вы планируете с булгуром приготовить. А готовят его и в виде простого гарнира, и плов с ним делают, и в салаты добавляют, и в супы, используют для фаршировку. В общем все - то, что можно делать с любой из круп.
Я покупала булгур от разных торговых марок. В этот раз у меня булгур из супермаркета Spinneys с одноименным названием, то есть их собственного производства. Продается в фасовках по 500 грамм. У меня оставалось уже немного. Этот булгур среднего измельчения. Но я бы даже сказала, что мелковат. В этот раз ничего особенного с ним не готовила, а просто слегка обжарила на сливочном масле. А потом немного проварила и получилась вот такая каша. Булгур, обычно, перед приготовление не промывают, поэтому очень важно, чтоб крупа была чистой. В булгуре некоторых других торговых марок мне иногда попадались какие - то твердые крупинки, а может даже и песок, которые скрипели на зубах. Именно в этом пакете с булгкром из супермаркета Spinneys мне ничего подобного не попалось. Да и стоимость его в вышеупомянутых супермаркетах немного меньше, чем у других ТМ, так как крупа собственного производства.
В этот раза у меня была каша, а в прошлый раз я использовала его для фаршированных перцев вместо риса. Очень вкусно, кстати, получается. Рекомендую попробовать.
— Плюсы:
Польза, быстрота приготовления, универсальность
— Минусы:
Не нашла
Год выпуска/покупки: 2017

—