Категории	Продукты питания Алкоголь Ликеры

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

6 дек. 2016 в 21:37

5 оценка
Рекомендую

Как и все (большинство) девочки, я иногда балуюсь коктейлями.
Один из моих любимых - Кир Рояль.
Это французский коктейль, состоящий из шампанского (игристого вина) и смородинового ликера. Кстати, любимый коктейль Эркюля Пуаро ))
Шампанское я выбираю Брют, чаще всего Абрау Дюрсо, просто потому, что люблю его.
А вот ликер я искала себе довольно долго, пока нашла именно "свой".
Мой выбор - Bols Creme de Cassis. Он имеет довольно сладкий вкус, не очевидно спиртовой. Пить его отдельно не стала бы, на мой вкус приторно. По консистенции плотный, вязкий как сахарный сироп. Цвет насыщенный бордово - кофейный. На провсет напиток почти прозрачный. Вкус - смородины не свежей, а как в варенье "пятиминутке". Вкус сильный и однозначный, натуральный, очень приятный. Плюс чуть чувствуются тона кофе и карамели.
Готовлю я свой коктейль не правильно с точки зрения классики. Я сначала наливаю охлажденное шампанское, даю ему минутку подышать, а потом аккуратно по стенке добавляю ликер. Из - за разной плотности он все равно красиво отслоится. Но при таком способе можно не использовать мерную посуду, а смешать компоненты на глаз.
Коктейль получается легкий, освежающим, с тонким ягодным вкусом и кислинкой брюта.
Ликер довольно дорогой, но т. к. я его использую только в коктейли и не часто, то хватает его очень на долго. Поэтому цена не кажется уже такой высокой.
— Плюсы:
хороший вкус
— Минусы:
дорого, сложно купить
Время использования: иногда
Стоимость: 1200 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

6 дек. 2016 в 17:45

4 оценка
Рекомендую

Ликер имеет приятный душистый запах черной смородины, вкус сладкий и нежный, смородина дает долгое и приятное послевкусие, но сам ликер густой и терпкий. Цвет имеет темно - красный, пурпурный.
Отдельно пить его не стоит, с этим ликером хорошо заходят шоколад и фрукты, десерты, сыр с плесенью. Из него можно делать коктейли, добавлять в шампанское, готовить на нем мясо. Долго стоять он не должен, из - за смородины (в ней много витамина С) продукт быстро окисляется.
Упоминается в романах Агаты Кристы, его ценитель - Пуаро, известного детектива.
Крем де Кассис не всем придется по вкусу (уж очень на любителя), цена удручающая.
— Плюсы:
Приятный вкус, необычный
— Минусы:
Цена
Время использования: Редко
Стоимость: 1384 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—