Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Макаронные изделия

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

21 дек. 2013 в 16:18

5 оценка
Рекомендую

Макароны Де Чекко лазанья № 112 купила впервые на пробу.
Покупала в интернет - магазине.
Сюрприз был, что их предварительно нужно отваривать. Но ничуть не пожалела - лазанья получилось изумительно вкусная.
Листы изготовлены из твердых сортов пшеницы, в сухом виде структура на фото:
Вся коробка на итальянском языке, наклейка - перевод на русском.
И отварить их не так сложно, как показалось. Листы качественные, не покрошенные, друг к другу не прилипают.
Судя по коробке варить нужно 24 минуты. Я ужаснулась, что так долго, и рискнула закинуть все сразу, штук 10 для приготовления лазаньи.
Отварила в сковороде диаметром 26 см.
Можно было в 28 см готовить - при максимальном увеличении впритык помещались в сковородке.
Листы прочные. не теряют форму, очень вкусные сами по себе.
Увеличиваются примерно в 2 раза.
Из таких листов можно приготовить не только лазанью.
Младший ел просто отварную пасту, можно свернуть рулетики порционные с любой начинкой.
Я приготовила классическую лазанью с соусом бешамель и фаршем.
Стоит пачка 500 г около 200 рублей.
— Плюсы:
Качество, состав, вкус, результат
— Минусы:
долго варить
Время использования: 1 раз
Стоимость: 210 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

21 дек. 2013 в 16:05

5 оценка
Рекомендую

Если вы решили приготовить настоящую, итальянскую лазанью, то начните с того, что нужно купить качественные листы (макаронные изделия) для лазаньи. Выбор в магазинах и супермаркетах огромный, глаза разбегаются, и всё же я позволю себе предложить вам именно этот вариант макаронных изделий De Cecco "Лазанья ". Марка De Cecco считается лучшей из лучших в Италии. Да, согласна, немного дороговато, но это того стоит.
Лучшие сорта муки идут на изготовление продукции De Cecco и пласты для лазаньи тому не исключение. Готовится очень просто и быстро. Но для начала вам нужно приготовить два вида соусов, это молочный соус "Бешамель" и мясной соус, который в Италии называют "Рагу".
Соус "Бешамель" готовится очень просто, берем литр молока, сто грам масла и пол стакана муки. Всю эту прелесть нужно при постоянном помешивании довести до кипения и варить на маленьком огне до консистенции йогурта. Всё, один соус готов.
Второй соус, мясной, готовится немного дольше. Для этого нам понадобиться фарш (говяжий, свиной), луковица, морковь и сельдерей. Сначала мы обжариваем овощи, затем вместе с овощами обжариваем фарш, а затем добавляем ложку сметаны и тушим минут 15. После чего добавляем томатный соус и тушим еще минут 40. Не забываем подливать жидкость (вода, бульон), что бы соус не был очень густым.
Теперь натрем сыр, желательно "Пармезан". Собираем всё в кучу. Низ противня смазываем маслом и наливаем немного соуса "Бешамель", затем кладем слой пластин De Cecco "Лазанья ", затем соус мясной, опять бешамель и посыпаем сыром. Снова укладываем слой De Cecco "Лазанья ", и снова соус бешамель и опять мясной, затем сыр и так до конца. Этажей желательно делать пять, самое то!
Верхний слой должен быть молочный соус посыпанный сыром. ставим наш шедевр в духовку и выпекаем минут 20 - 30. Точное время указанно на упаковке. Хотя все на любителя. Из духовки сразу не достаем, а оставляем протомится минут 20. Блюдо готово и можно подавать к столу.
Лазанья украсит любой праздничный стол и особенно хороший вариант для Новогоднего праздничного стола. Приготовьте, порадуйте своих домочадцев вкусненьким!
— Плюсы:
Вкусно, оригинально и доступно
— Минусы:
Нет

—

Анонимно

13 ноя. 2012 в 19:46

5 оценка
Рекомендую

Я не знаю, что подвигло нас с мужем как - то купить эти макароны: мы ведь оба терпеть не можем лазанью. Бывает у нас иногда такое: хочется чего - то необычного:) Но эти макаронные изделия не подкачали, хоть и используем мы их не по назначению. Просто варю, как обычную лапшу.И это очень вкусная лапша. Вообще, итальянские макаронные изделия - лучшие, с этим, я думаю, никто не поспорит. Даже продвинутая "Макфа" не может сравниться с ними по вкусу, по легкости в приготовлении, по внешнему виду и т. д. Итальянские макароны всегда олицетворение качества. Вот и эта "лазанья" - из таких.Несмотря на то, что на коробке все не по - русски, все - таки для нас приклеили бумажечку с составом и другой важной информацией. И тут все - как в аптеке: мука правильных твердых сортов и яйца. И очень правильно, что указан способ приготовления. Потому что я бы сама в жизни не сообразила, сколько по времени варить такую диковинную лапшу.Вначале у меня был страх: как вообще такое варить? Они в сухом виде выглядят как тонкие, полупрозрачные пластинки. Я думала, что их положишь в кастрюлю, и они тут же слипнутся и поломаются. Но нет! Я понятия не имею, за счет чего, но во время варки они и не слипаются, и отлично сохраняют форму. Вообще, они очень эластичны, хоть и тонкие.Что касается еды, то если вы, как и я, лазанью не делаете, я бы рекомендовала кушать их с маслом и с сыром. Очень вкусно получается! А вот кетчупом лучше их не заливать: он перебивает всю изысканность вкуса. И еще - очень важный момент - ешьте их только приготовленными. Если готовить впрок - совсем не тот вкус и эффект. А пока они не совсем остыли, их и накладывать удобно. Нужно не дать им спрессоваться между собой. И еще, пока я сегодня готовила, мне пришла в голову идея, что можно их использовать для рулетиков. К примеру, завернуть в отваренный лист сырно - майонезно - чесночную смесь. Опробую в следующий раз.:)Рекомендую! Приятного аппетита!P. S. За сколько я покупала - не помню, к сожалению. Вот такую цену нашла в интернете.
— Плюсы:
вкусно, необычно
— Минусы:
лучше есть сразу после приготовления
Стоимость: 100 руб

—