Категории	Техника Бытовая техника для кухни Маринаторы и приборы для маринования

20 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

28 мар. 2016 в 18:34

5 оценка
Рекомендую

Дома мы довольно часто готовим мясо и птицу: запекаем, жарим, в летний период часто готовим их на открытом огне. Ни для кого не секрет, что мясо получается вкуснее, если его предварительно замариновать. С годами у нас выработался свой рецепт маринования, при котором мясо должно мариноваться от двенадцати часов до суток. Но бывают экстренные случаи, когда этого времени в запасе просто нет, тогда приходилось как - то выкручиваться, искать другие способы, чтобы было быстро и вкусно.

И вот однажды, подходила дата сгорания бонусов в Эльдорадо, мы пошли посмотреть на что бы их потратить, совершенно не имея в головах ни какой конкретной идеи. На глаза попался вакуумный маринатор VES VMR - 10. Вот оно, то чего нам так не хватало. Купили мы маринатор и довольные пошли домой пробовать его в деле.

Вот так маринуется наш будущий ужин.

Платформа - основание оснащена специальными колесиками, которые вращают емкость с маринадом, также на платформе есть специальный паз для предотвращения падения емкости.

Емкость, объемом 4 литра, имеет внутри съемную смягчающую пластину, герметично закрывается крышкой со встроенным клапаном, при помощи ручной помпы из нее откачивается воздух.

Запуск цикла маринования осуществляется нажатием кнопки СТАРТ и продолжается девять минут, при необходимости его можно прервать, нажав кнопку СТОП. Для того, чтобы мясо как следует промариновалось я делаю 5 - 6 циклов.

Производителем заявлен максимальный размер загрузки 2, 3 кг, крупного не резанного куренка крутит с трудом, нарезанное мясо распределяется равномерно, поэтому крутить его легче.

Емкость можно мыть в посудомоечной машине. Для хранения все элементы маринатора компактно складываются в емкость и не занимают много места.

Теперь отсутствие запаса времени не проблема, максимум за час, а при необходимости можно и быстрее, мясо замариновано. Конечно, если время позволяет, мы маринуем мясо по своему, проверенному, рецепту, но если времени нет, то маринатор VES VMR - 10 наша "палочка - выручалочка".

В целом прибор не вызывает нареканий, но одна маленькая неприятность все же случилась: порвался резиновый наконечник (прокладка) помпы. Муж, как смог, решил эту проблему, на третьем фото видна желтая изолента.

— Плюсы:
Маринует быстро

— Минусы:
не обнаружила

Время использования: 2 года
Стоимость: 1300 руб
Год выпуска/покупки: 2013

–

Анонимно

2 окт. 2015 в 20:12

5 оценка
Рекомендую

Если честно, даже не помню как данная штука у нас появилась. Вроде бы получили ее бесплатно при покупке какой то бытовой техники. Поначалу считала, что это бесполезный девайс на нашей кухне, и он только занимает лишнее место. Но испытав маринатор один раз, стала пользоваться им все чаще и чаще. Он отлично маринует мясо, овощи, да все что угодно замаринует за буквально считанные минуты). Нужно только подготовить продукты, положить их в чашу маринатора, добавить любимые специи и уже через 9 минут можно приступать к готовке блюда. Особенно впечатлило маринование мяса для шашлыка - быстро, удобно, можно замариновать мясо перед самой жаркой, а как результат - более ароматное мясо с более нежной структурой. Вот такая она, чудо - техника в собранном виде. В собранном виде довольно компактна. В чашу легко помещаются помпа, съемная смягчающая пластина, база, и все это закрывается крышкой, на которой располагается опора клапана.
Помпа с резиновым ограничителем предназначена для выкачивания воздуха из чаши, вставляется в крышку в отверстие опоры клапана. Для выкачивания воздуха из чаши необходимо сделать 20 - 30 возвратно - поступательных движений помпой, таким образом в канистре создается вакуум, он способствует разрыхлению внутренней структуры маринуемого продукта, и маринад проникает в более глубокие слои продукта. База прибора выглядит вот так, на передней части имеется панель управления с двумя кнопками - включить - выключить. На задней части базы имеется выключатель, при его включении световой индикатор на панели управления загорается красным цветом. Принцип использования маринатора довольно простой, ставим чашу вертикально и загружаем в нее продукты, у нас сегодня маринуются куриные окорочка - 3 штуки, плюс добавила чеснок и приправу для курицы. Слишком много продуктов загружать нельзя, максимум - 2, 3 кг. Не больше. Закрываем чашу крышкой, насосом откачиваем воздух, поначалу откачивать легко, но с каждым движением чувствуется как насос работает тяжелее, то есть воздух действительно откачивается, и в чаше создается вакуум. При достижении в чаше достаточного для маринования разрежения, снять крышку с чаши не получится. Убираем насос и помещаем чашу на базу. При включении загорается красный индикатор. Нажимаем на кнопку включения, и электромотор базы начинает вращать чашу с продуктами, через 9 минут он отключится автоматически. Такой 9 - минутный цикл нужно использовать для мяса, для маринования рыбы, овощей и др.-не требуется полный цикл, можно отключить электромотор кнопкой выключения на панели управления, например, минут через 5. После выключения ставим чашу в вертикальное положение и легко тянем за кольцо открытия клапана на крышке. При этом воздух начинает выходить и крышка легко снимается с чаши. Все, теперь можно легко приготовить замаринованные продукты любым способом.
Очень легко и достаточно быстро можно приготовить маринованную капусту, очень вкусную)). Нужно только приготовить маринад, вскипятить его, добавить в чашу маринатора нашинкованную капусту, залить приготовленным маринадом - и через 9 минут вкусная капустка готова. Ну очень быстрый способ)).
В комплекте с маринатором прилагалась так же поваренная книга с рецептами. Рецепты написаны на двух языках - английском и русском. Ну вот такой чудо - девайс)). Ухаживать за ним тоже очень легко, достаточно протереть базу влажной тряпкой, помыть чашу и крышку. Вообще чашу можно мыть даже в посудомоечной машине, что я и делаю.
Маринатор реально помогает приготовить ароматные блюда из мяса, овощей, рыбы и птицы за 9 минут и менее.

— Плюсы:
Ароматные, нежные блюда за несколько минут. Очень удобно, быстро и вкусно

— Минусы:
Иногда электромотор не справляется с вращением, подтолкнешь чашу-крутит дальше. С чем это связано-не знаю

Время использования: 2 года
Год выпуска/покупки: 2013

–

Анонимно

28 дек. 2014 в 16:10

5 оценка
Рекомендую

После приобретения электрической шашлычницы я наслаждался приготовлением любимого блюда - шашлык, в любое время годы и при любой погоде. Но всегда при маринаде мяса существует одна проблема, я считаю, что мясо надо для шашлыка мариновать примерно за сутки до приготовления блюда. А бывают такие случаи, когда к тебе в гости вдруг пришли друзья, или тебе просто захотелось приготовить шашлык а ты не планировал этого делать. Вот в таких случаях и приходит на помощь Домашний маринатор, а потом ты к нему быстро привыкаешь и он становиться полноправным электрическим прибором и помощником на кухне.
Я приобрёл домашний маринатор Ves VMR - 10. Данное устройство достаточно компактно, много места на кухне не займёт, весит не более 2 килограмм. В нём можно мариновать мясо, рыбу, курицу (целую тушку можно), овощи, одним словом - всё, что Вы хотите мариновать. В комплект входит контейнер большого размера в котором маринуется выбранный Вами продукт, электрическая платформа на которой крутится контейнер с продуктом, помпа для откачки воздуха из контейнера, 2 доски складного типа предназначенные для овощей и мяса, а также книга с вкусными рецептами.
Прибором пользоваться достаточно просто, поставив резервуар в вертикальное положение, кладём в него пищу которую планируете мариновать (рекомендуется максимальный вес продукта не более 2, 3 килограмма), добавляете туда маринад. Резервуар закрывается крышкой и с помощью помпы которая устанавливается над кольцевым механизмом, нажимая в ручную, откачиваете из контейнера воздух. Поставив контейнер горизонтально на ведущее колесо платформы, включаете кнопку Пуск/ON, и прибор начинает вращение при этом распределяя маринад равномерно. Цикл работы прибора - 9 минут. Для нежного мяса и рыбы этого времени вполне хватит, для овощей надо примерно 15 минут, а для мяса на шашлык необходимо не менее 30 минут. Устройство отключается автоматически через 9 минут, если необходимо большее время для маринада, необходимо запустить повторно цикл. Если требуется меньшее время, то прибор останавливается нажатием кнопки Стоп/OFF.
Я пробовал мариновать мясо для шашлыка, большие куски для стейка, куриную тушку, пробовал даже в рассоле огурчики делать, устройство делает свою работу прекрасно и быстро. А в контейнере, откачав от туда воздух, можно ещё хранить продукты длительное время в холодильнике.
Конечно, это устройство не первой необходимости для дома, но, она сэкономит Вам много времени и станет настоящей помощницей на кухне. Я доволен этой покупкой и советую Вам приобрести данный прибор.

— Плюсы:
Малогабаритность, приятный дизайн, быстро и хорошо маринует продукты

— Минусы:
В процессе эксплуатации не выявлено

Время использования: 8 месяцев
Стоимость: 1390 руб
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

15 сен. 2014 в 21:00

5 оценка
Рекомендую

Частенько захожу в Эльдорадо, так как можно купить универсальную технику с хорошими скидками. В глаза мне бросился необычный прибор с интересным дизайном. Рассмотрела составные части. Это такие, как канистра цилиндрической формы с крышкой и кольцом открытия и опорой клапана, внутри на нём - защита клапана. На канистре - приводное колесо и съёмная смягчающая пластина. В дополнение к канистре - помпа с резиновым ограничителем, похожая на насос. Приличная база, оснащённая панелью управления и световым индикатором. электрическим шнуром, опорными ножками.
Привлекло это необычное приспособление для маринования не только красивым дизайном, миниатюрностью и необычностью, но и необходимостью. Любим мясо, рыбу быстренько замариновать и в поход отправиться. Вот и присмотрела, наконец - то, необходимый универсальный маринатор. Цена приятно удивила и компактность прибора. На дне базы - технические характеристики универсального вакуумного экспресс маринатора: 9 Вт /220 - 230 В /50 Гц
Маринатор исправно служит три года, помогая за 9 минут приготовить ароматные мясо и рыбу, птицу и овощи простым принципом работы. Сделать закладку продуктов совсем не сложно, так же и как выкачать насосом из канистры воздух для разрыхления внутренней структуры обрабатываемых продуктов. Благодаря этому подготовленный маринад проникает в обрабатываемое сырьё. Можно добавлять разные любимые специи, заправки для салатов, оливковое масло или просто свой испытанный маринад.
По сравнению с обычным маринованием в экспресс маринаторе получаются более ароматные блюда с нежной структурой.
Из прилагающейся поваренной книжки можно выбрать интересные простые и необычные салат - пасту и "Каприз", "Свинину в горчице" или "Мясное ассорти на барбекю", "Маринованный лосось "или "Грибочки маринованные" много других блюд не только русской, но и японской, немецкой, французской, американской и любимой кухни других стран.

Предложенный ассортимент вкусных блюд повышает интерес к эксплуатации предложенного оборудования. Я довольна своей покупкой.

— Плюсы:
Качественное маринование и быстрое приготовление ароматных блюд

— Минусы:
Нет

Время использования: 2
Стоимость: 1100 руб
Год выпуска/покупки: 2010

–

Анонимно

15 июля 2014 в 21:53

5 оценка
Рекомендую

Такой маринатор приобрел мой свекор! Доверия к подобным приборам у меня ноль, но тут я признала свою ошибку. Для любителей отдохнуть на природе, у костра с шашлычком, да еще таких спонтанных людей как наша семейка это настоящая находка. Раньше, чтоб полакомится вкусным шашлыком, надо было заранее, на ночь мариновать мясо. А это очень не удобно, ведь частенько вечером мы еще никуда не собираемся, а уже утром хотим в лес. В таких случаях нам на выручку и приходит вакуумный маринатор! Пока вы будете собирать вещи и остальные продукты, он замаринует вам мясо так, что и не догадаешься, что оно не стояло всю ночь в холодильнике.

Для меня он:
- прост в эксплуатации и уходе;
-не занимает много места;
- действительно работает.

У нас он работает уже года три. Было один раз, что не работал, но мы не успели его никуда отнести, заработал опять. Так что не могу сказать о причине, не разбирались.

— Плюсы:
эффективен, прост

— Минусы:
нет

–

Анонимно

5 апр. 2014 в 22:08

5 оценка
Рекомендую

Эту модель маринадници однажды на серебряную свадьбу подарили её моим родителям сваты. Мы сначала не поверили в её возможности так как в инструкции по эксплуатации было написано что мясо промаринует маринадница за пять минут. Но когда мы попробовали замариновать мясо оно было таким пропитавшимся в маринаде и шашлыки получились просто отпадные. И когда на девятое мая мы собрались с друзьями, у нас есть такая традиция каждое девятое мая готовить шашлыки, мы не стали покупать уже замаринованое мясо и тратить лишние деньги на него, я предложил друзьям замариновать мясо самим в маринаднице, потому что маринад не такужь трудно приготовить и в маринаднице оно быстро замаринуется, и теперь ни один праздник у нас не обходится без нашей любимой маринадници. Эта маринадница может с лёгкостью замариновать любое мясо хоть свинину, хоть курицу и тд. Я рекомендую вам преобрести Маринатор вакуумный VES VMR - 10 и у вас не будет проблем с замаринованием, и вы сможете с экономить время и деньги.

— Плюсы:
Быстро и вкусно!

— Минусы:
Нет

–

Анонимно

19 мар. 2014 в 18:03

5 оценка
Рекомендую

Увидел по телевизору рекламу этого маринатора. Долго уговаривала мужа приобрести, ведь в рекламе всё просто замечательно. Путём длительных дискуссий добилась этой покупки. Купили. Сразу хотелось попробовать её в действии. Достала мясо, положила в маринатор(всё по инструкции), добавила всё что надо и включила. Наблюдать за его работой довольно увлекательно. Ну вот закончилось время маринования, я вытащила мясо и приготовила. Оказалось, что получилось тоже самое, что если бы я мариновала просто руками. Немного расстроилась и решила попробовать замариновать овощи. Действительно. Овощи получились очень сочными и вкусными. Решила больше мясо там не мариновать, а использовать для овощей и фруктов. Детей трудно заставить съесть что - то полезное, а из маринатора они уплетают за обе щёки и овощи и фрукты. Жаль конечно, что с мясом так не получается, но хоть для чего - то полезного пригодился. Для такого прибора конечно цена великовата(покупали 2 года назад за пять тысяч). но польза для семьи огромная. спасибо производителям за такое чудо.

— Плюсы:
хорошо маринует овощи

— Минусы:
цена

Время использования: 2
Стоимость: 5000 руб

–

Анонимно

21 янв. 2014 в 19:16

5 оценка
Рекомендую

Ну, это я немного преувеличила (точнее, преуменьшила), но этот недорогой компактный прибор значительно ускоряет процесс маринования.

Засматривалась на него уже давно, а вот приобрела только год назад. С тех пор не нарадуюсь: морковка по - корейски, готовности которой раньше приходилось ждать пару суток, теперь получается за несколько часов (3 цикла маринования по 9 минут + пару часов еще держу в вакууме для пропитки). Шашлык тоже теперь не приходится ждать сутками: я мариную мясо за 4 цикла по 9 минут. За меньшее время, на мой взгляд, мясо внутри не пропитывается, хотя это вопрос спорный. Зато на мангале оно доходит до готовности за считанные минуты.

Курицу и мясо для запекания я теперь тоже пропускаю через маринатор: мясо получается исключительно сочным и нежным. Главное - это подобрать оптимальный маринад с подходящими специями.

В комплекте были:
- база (на ней 2 кнопки на передней панели: включение и выключение, и дополнительный выключатель сзади);
- колба со съёмной смягчающей пластиной для мяса;
- крышка с клапаном;
- помпа, откачивающая воздух;
- книга с рецептами (не потребовалась) и инструкция.

Когда перед покупкой читала отзывы, то поначалу терзали сомнения: кто - то пишет, что не крутит, или крышка не закрывается, или насос не обеспечивает должный вакуум... Мне повезло: крутит все прекрасно, насос работает, крышка сидит плотно. Надо только следить, чтобы жидкость или жир не попадали на внешнюю часть колбы и крутящие элементы.
Из плюсов еще отмечу компактность и легкость чистки.

Спасибо тебе, чудесная недорогая машинка, так облегчающая и ускоряющая процесс готовки!

— Плюсы:
Компактный, недорогой, стильный

— Минусы:
Нет

Время использования: больше года
Стоимость: 1000 руб

–

Анонимно

17 авг. 2013 в 19:24

1 оценка
Не рекомендую

Почитал отзывы хорошие решил и себе купить так как ждать 3 дня для шашлыка надоело. купил. в итоге получилась банка которая вращается 9 минут за 200 гривен а для мариновки все так же пришлось помещать в холодильник на 3 дня и ждать((( Вакуум помогает быстрее войти специям в мясо на глубину 0, 4мм (при этом качать приходится минут 12 и резика сделана таким образом что если все выкачивать, резики хватит раза на 4) а остальная тушка все так же не пропитывается, и приходится мариновать в холодильнике для мягкости мяса и полноты вкуса Думал попробовать делать масло так как там идет вращения - но умные китайци сделали на 4 шестернях редуктора разные диаметры валов в итоге их нельзя поменять местами и скорости для масла не хватает

— Плюсы:
замена банки с крышкой

— Минусы:
неточности в названии продукта, банку нельзя называть маринадницей

–

Анонимно

11 июля 2013 в 17:35

1 оценка
Не рекомендую

Купила сей девайс. Очень хотелось узнать чем же он держит вакуум! Ничем! И держать не должен! Огурцы мгновенно сносят крышку!...

— Плюсы:
Выглядит, как настоящий

— Минусы:
Выглядит, как настоящий!

–

Анонимно

16 мая 2013 в 19:16

5 оценка
Рекомендую

Этот маринатор мы приобрели довольно таки давно уже как 2 года. Сразу хочу сказать, что вещь очень нужная для сокращения времени маринования, да и вообще нужная вещь на кухне в наше время. В нем можно не только мариновать мясо на шашлык курицу для гриля или рыбу но и овощи для салата. Молосольные огурчики, грибочки, капусточка и картошечка получаются просто объедение. За все это время перепробовали много рецептов из интернета и все они хороши каждый по своему. Если надумали выехать на природу то мясо на шашлык или курицу надо натирать с вечера чтобы на утру хорошо проманирнвалось. Маринатор все это делает за 30 минут (3 цикла по 9 мин.). Происходит это за счет вакуума который образуется из - за выкачивания воздуха из колбы. Сама колба вращается что то же не мало важно. За два года поломок или отказов не было хотя пользуемся довольно таки часто. Из личного опыта хочу дать полезные советы для тех кто только приобрел. В первую очередь не когда не перегружайте продуктами 2, 5 - 3 кг не больше иначе колба не будет вращаться. Что бы крышка не открывалась и маринад не вытекал надо следить за клапаном на крышке.

Клапан легко разбирается (прокручиваешь и вынимаешь) Его нужно просто промывать и тогда колба хорошо держит вакуум это проверено лично мной. При выкачивании воздуха из колбы делаю 50 - 70 движений ручным насосом который есть в комплекте. Сама колба моется хорошо не зависимо от жирности продукта и состава маринада практически любым моющим средством. Пластиковая колба сделана из специального пищевого пластмасса который за все время ни потускнел ни поменял цвет и остается прозрачный как новый. Для хранения маринатор собирается в колбе и много места не занимает что очень удобно для маленькой кухни. Одним словом ставлю наивысшую оценку и всем советую иметь на своей кухне такой маринатор.
Всем удачи!

— Плюсы:
не дорогой; быстро и удобно сделать обычные блюда; компактный;

— Минусы:
не обнаружено;

Время использования: 2 года
Стоимость: 940 руб
Год выпуска/покупки: 2010

–

Анонимно

13 мая 2013 в 22:09

5 оценка
Рекомендую

С каждым праздником покупать подарки родителям мне становится все сложнее и сложнее. Дорогие подарки я позволить не могу, а за небольшую сумму все у них уже дарили. И вот в преддверии 23 февраля гуляла я по магазинам и понятия не имела, что подарить папе. В итоге, зайдя в Технопарк, я увидела одно устройство, про которое я не знала раньше. Этим устройством оказался маринатор. Консультант рассказал мне про него подробнее, и так как цена меня очень даже устроила я и приобрела этот новое чудо техники.

На лицевой стороне коробки изображен сам маринатор и главное блюдо, для которого он предназначен - шашлык.

Сбоку на коробке описаны основные технические характеристики и характеристики работы маринатора.

С другой стороны коробки описан краткий перечень блюд, для приготовления которых может понадобиться маринатор: шашлык, рыба, мясо, огурцы, помидоры, соусы... это далеко не все.

Страна производитель уже никого, наверное, не смутит - это как обычно Китай.

Устроен вакуумный маринатор достаточно просто. Имеется вот такая подставка для канистры с продуктами. Она сделана из прочного пластика серебристого цвета. На дне подставки имеются ножки, обладающие противоскользящим свойством.

Сзади подставки имеется красная кнопка для включения/выключения маринатора.

Ну а это сам дисплей. Так как функций у маринатора больше никаких нет, то и на дисплее видно только включен он или нет. Один цикл работы маринатора рассчитан на 9 минут. После истечения этого срока маринатор автоматически выключится.

На подставке имеется вот такой паз, в который надо вставить соответствующий выступ на канистре с продуктами.

На дне канистры имеется съемная ребристая пластина. Я забыла ее сфотографировать. Предназначена она для приготовления мяса. Когда канистра крутится, то мясо как бы отбивается об нее и становится еще мягче.
Размеры маринатора 21*23*24 см. Не такой уж и большой. Объем канистры рассчитан на 4 литра, но объем загрузки продуктов должен быть конечно меньше - 2, 3 кг. Поэтому шашлыки для большой компании за раз точно не замаринуешь.

В комплекте имеется вот такой насос. С его помощью надо откачивать воздух из канистры, в которой на тот момент уже должны лежать продукты. необходимо это для того, чтобы в канистре был полный вакуум, ведь именно на его действие и работает маринатор.

Это отверстие на крышке канистры. Именно сюда и нужно помещать насос для откачки воздуха. А после приготовления надо потянуть за белое резиновое колечко, чтобы избавиться от вакуума.

В комплекте имеется инструкция по эксплуатации и поваренная книга. Впервой части книги подробно расписано как включать маринатор, указаны все его части.

Во второй части книги указаны рецепты приготовления разных блюд.

Очень много вариантов маринования шашлыка, мяса, рыбы. Имеются рецепты и различных соусов. Ну и конечно в книге рецептов не обошлось без квашеной капусты, помидоров, огурцов и других овощей.
Как я уже писала, один цикл работы маринатора рассчитан на 9 минут. Но есть блюда, где этот цикл надо повторить 2 - 3 раза. Но это в основном блюда из мяса. Во время процесса маринования канистра крутится и это обеспечивает хорошие смешивание маринада с продуктом. Весь объем продукта замаринуется одинаково, а не только та часть, где маринада было больше.

К сожалению, не могу предоставить ни одно фото в процессе готовки, так как это не мой маринатор. А прихожу я уже к моменту поедания блюд. Но маринованная капуста очень вкусная. Ради только нее стоит купить маринатор.
Мама раньше форель замачивала на несколько часов в белом вине. Теперь ей для этого надо всего 9 минут в маринаторе, а рыбка получается еще нежнее. Конечно на майские праздники мы попробовали и шашлык, приготовленный в маринаторе. Рецепт выбрали из книги рецептов, мясо получилось нежное, но вкусовые качества мне не очень понравились - я больше люблю шашлык на гратовом соке, а тут был на уксусе. Но надо пробовать в маринаторе именно с гранатом.

Канистру маринатора можно мыть в посудомоечной машине. Да и при хранении маринатор не занимает много места. Подставка складывается, а насос можно положить в саму канистру.
Стоит маринатор всего 900 рублей. Цена идеальная для такого чуда. Существует маринатор дороже в 2, 5 раза, а отличается он тем, что нет необходимости откачивать воздух насосом. Для этого там имеется 1 кнопка. Но переплата не стоит этого, ведь занимает это буквально несколько минут.
Теперь я обязательно приобрету такое чудо техники и себе. Да и всем советую приобрести этот маринатор. Ведь очень часто хочется приготовить такое блюдо, которое требовало поставить продукты мариноваться несколько часов назад. Теперь такой проблемы нет.

— Плюсы:
быстро и удобно сделать обычные блюда еще вкуснее. компактный. ;

— Минусы:
не обнаружено;

Время использования: 3 месяца
Стоимость: 900 руб
Год выпуска/покупки: 2012

–

Анонимно

18 фев. 2013 в 18:21

4 оценка
Рекомендую

Как - то в гостях у сестры мама отведала вкусненькой маринованной капусты, уж так она ей понравилась. Да еще и промариновалась - то она буквально за считанные минуты. На вопрос, что же это за рецепт такой, мама рассказала про такую штуку, как маринатор. Естественно, она загорелась этим самым маринатором. Ну а т. к. было это незадолго до Нового Года, то, конечно же, она получила его в качестве подарка.
Выбирать на самом деле особенно не из чего, в основном маринаторы предлагает только фирма VES electric, и у той всего 3 модели. Выбрали мы самую простую модель VES VMR - 10, по крайней мере, не жалко будет, если эта штука окажется бесполезной.

Что же из себя представляет это «чудо техники»?
Это пластиковый контейнер в виде колбы, в который собственно и помещаются продукты.

Из контейнера с помощью насоса откачивается воздух.

Затем этот контейнер ставится на специальную подставку,

на которой он вращается с помощью роликов.

Все очень просто. Вот так это выглядит в собранном виде.

А в чем же фишка? А фишка как раз в вакууме, который образуется в контейнере после откачки воздуха. В вакууме волокна пищевых тканей открываются, происходит расширение пор, и продукты легко и быстро пропитываются маринадом. А при вращении маринад равномерно распределяется, заодно и продукты перемешиваются. После того как вакуум исчезает, поры вновь закрываются, таким образом маринад остается внутри продукта.
Чтобы создать вакуум в колбе, как я уже говорила, нужно откачать из нее воздух. Закрываем контейнер крышкой, вставляем помпу резиновым ограничителем

в отверстие на крышке и делаем 20 возвратно - поступательных движений насосом.

Если все сделали правильно, то крышку с канистры просто так уже не снять. Подключаем базу к сети, переключаем выключатель на задней панели базы в положение «ON»,

помещаем канистру на базу и нажимаем кнопочку «ВКЛ».

Все, дальше остается только ждать. Маринатор сам выключится через 9 минут – это его полный цикл. При необходимости работу можно прекратить раньше, нажав клавишу «ВЫКЛ», либо наоборот запустить дополнительные циклы.
Также в комплект идет съемная ребристая смягчающая пластина.

Она используется, например, при мариновании мяса. Мясо отбивается об эту пластину и становится еще более нежным.

При завершении процесса маринования нужно просто слегка потянуть за кольцо клапана, таким образом, мы впускаем воздух в канистру, и крышка легко снимается.

Перед покупкой читала отзывы в интернете, где многие жаловались, что при работе что - то вытекает из канистры, вакуум не держит. Не знаю, у нас с первого раза все пошло на «ура», ничего нигде не вытекает, даже если запускать маринатор VES VMR - 10 раз 5 подряд. Да, далеко не все продукты маринуются за 1 цикл, т. е. за 9 мин., чаще всего требуется 2 - 3 цикла.
В первый же день маринатор VES VMR - 10 у нас работал не покладая сил, надо же все перепробовать. Начали, естественно, с рецептов, предложенных в инструкции, их там достаточно много.

Со временем в ход пошли свои эксперименты.
Первое что мы приготовили в маринаторе, конечно же, мясо. Мясо я всегда мариную с вечера, а тут не надо ничего делать заранее, побросал все в контейнер, 2 цикла по 9 минут и все готово, он еще и сам все перемешал. Объем канистры, кстати, достаточный, можно заложить 2, 3 кг. продукта, т. е. приличный кусок мяса.

Рыбка (пока пробовали только форель) тоже потрясающая получается, ее достаточно промариновать буквально 2 - 3 минуты.

Пробовали по рецепту сделать салат - паста.

Если честно, у нас этот салат не пошел, но мы все это потом обжарили на сковороде, получилось очень даже неплохо.

Чеснок запускали раз 5, наверное, но как - то что - то не то, надо еще поэкспериментировать.

Про капусту я уже упоминала, очень вкусная, а главное быстро.

А какая получается картошечка. Первый раз мы ее замариновали с оливковым маслом и специями и просто запекли в духовке, объеденье. Только из - за одной картошки я готова и себе приобрести такой маринатор.

А вообще мариновать можно все, что угодно, любые овощи, мясо, птицу, рыбу, грибы. Читала, что маринуют и сыр, и яйца, и даже ягоды в сахарном сиропе. У нас все еще впереди, ждем лета, вот тогда развернемся.

Качество, кстати, не очень, где - то царапинки, потертости, выступающие необработанные части (на некоторых фото это можно наблюдать), но работает отлично, с задачей справляется, а это главное.
Для хранения маринатор вакуумный VES VMR - 10 достаточно компактный, база складывается

и помещается в колбу и все, согласитесь для такого объема всегда можно найти место в кухонном шкафчике.

Подводя итог, скажу, что о покупке мы ни в коем случае не пожалели. Маринатор, конечно, не из необходимой техники, и, безусловно, можно обойтись без него, раньше же обходились, но если он есть, то хочется готовить в нем все больше и больше.

— Плюсы:
Быстро и удобно сделать обычные блюда еще вкуснее. Компактный

— Минусы:
не обнаружено;

Время использования: около 3-х месяцев
Стоимость: 940 руб
Год выпуска/покупки: 2012

–

Анонимно

27 апр. 2012 в 20:36

5 оценка
Рекомендую

Купила маринатор по совету подруги. Использовали его и в хвост и в гриву. Делали шашлыки, мариновали рыбку, овощные салатики мариновали, даже делали салат из макаронов. А какие вкусные креветки получаются - пальчики оближешь! Но главное применение этой штуковине нашла совершенно случайно. Прошлым летом всей семьёй отправились на Рыбинское водохранилище. Рыбалка получилась отменная - наловили 6 приличных щучек. Всё это рыбное царство почистили и половину улова пожарили. Получилась полная 10 литровая кастрюля жареной рыбы. А вот остальную половину рыбы я присолила, поперчила, добавила хренку, ложечку мёда и грамульку уксуса. Потом положила в маринатор, выкачала воздух, дабы насос ручной и хорошенько встряхнула. Поставила всю эту красоту в тенёк, и забыла на два дня, пока рыбу жареную ели. Когда достали рыбку из маринатора, положили на сковородку - вкуснотища получилась неописуемая. Второй заход жарёхи умяли за день. Весь свой отпуск я пользовалась этой штуковиной без перерыва. Правда трясла руками прибор, как закат солнца вручную, но это мелочи. Приборчик супер.

— Плюсы:
Создаёт вакуум вручную, легко моется, хорошо держит вакуум

— Минусы:
если бы заряжался ещё от солнечной энергии

–

Анонимно

12 сен. 2011 в 20:59

5 оценка
Рекомендую

О маринаторе я узнала совсем недавно. Привыкшая к традиционным способам маринования, как правило очень длительным, я сразу и поверить не могла, что шашлык - любимое блюдо всей моей семьи можно замариновать максимум за 9 минут. Подруга, которая расписала мне все достоинства маринатора пригласила к себе на обед и мы вместе готовили вкуснейший стейк под вустерским соусом. Мясо получилось очень нежным и сочным. Кстати, уважаемые хозяйки и хозяева в комплекте с маринатором вакуумным VMR - 10 продаётся поваренная книга с большим количеством рецептов изысканных блюд.
Мариновать в приборе можно рыбу, птицу, мясо, овощи, грибы а самое главное за минимальное время (9 минут и менее). Приготавливаемые блюда ароматны, а главное полезны, так как в качестве маринада вы можете использовать вместо уксуса -лимон, йогурт, свежие соки. Не стоит забывать и про травы и специи.
Принцип действия простой - с помощью насоса из канистры с продуктами выкачивается воздух, создавшийся вакуум позволяет маринаду проникать в глубокие слои продукта.
По дизайну маринатор конечно очень простой, но и цена у него доступна. Он конечно не претендует на центральное место на вашей кухне, но будет вашим незаменимым помощником.

— Плюсы:
Компактность,доступность, быстрота приготовления. Блюда готовятся непосредственно перед подачей на стол

— Минусы:
За время эксплуатации не обнаружили ни одного

Время использования: 3 месяца
Стоимость: 1700 руб
Год выпуска/покупки: 2011

–

Анонимно

12 июля 2011 в 19:21

4 оценка
Рекомендую

Про маринатор я услышала не в рекламе, а от человека, который купил и как раз начинал пользоваться - то есть в процессе испытаний.
Отзывы были настолько восторженными, что я поискала, где бы мне его купить не так дорого, как продавалась в телемагазине, нашла и сделала заказ.
К прибору прилагается книжечка рецептов, но любая, даже начинающая хозяйка быстро сообразит, что к чему и без посторонней помощи, потому что все предельно просто .
Есть емкость, куда закладывается маринуемый продукт и собственно маринад. При этом, если это мясо - птица на внутренней стенке закрепляется полоска с пупырышками, при мариновании мясо слегка отбивается об них, если маринуются овощи - грибы и пр., полоска легким движением руки удаляется. Потом нажимается кнопочка - и вы свободны на 9 минут.
Пробовали делать крылышки, филе куриное, свинину - все нравится, все вкусно, хорошо.
И еще немаловажное - замечательно моется, никаких проблем.

— Плюсы:
Одновременно емкий и компактный прибор

— Минусы:
все-таки занимает место

Время использования: 3 года
Год выпуска/покупки: 2008

–

Анонимно

21 июня 2011 в 22:02

5 оценка
Рекомендую

Впервые подобный маринатор увидели в телемагазине. А купила в Эльдорадо. Сразу начала опробывать. Один цикл маринования составлает 9 минут. Мариновали мясо на шашлык в сметане. За два цикла - шашлык получился вкуснейший. Хорошо промариновывается за счет вакуума, который создается в колбе после откачивания воздуха. Мне нравится в маринаторе делать малосольные огурчики -ну очень быстро. Для маленьких огурчиков хватает одного цикла, для огурчиков побольше нужно два цикла. Морковь по корейски тоже получается вкусно и быстро. Пробовали уже много разных рецептов. В комплекте с маринатором идет книжечка, в ней тоже есть рецепты. Но можно смело использовать и свои любимые рецепты, лишь немного подогнав их под маринатор. Только вот больше 2 кг продуктов накладывать в него не следует, не справится, не прокрутит. Колба моется очень хорошо, я мою в посудомойке. Складывается маринатор очень компактно, и при хранении не занимает много места.

— Плюсы:
упрощает процесс маринования

— Минусы:
не обнаружено;

–

Анонимно

21 дек. 2010 в 20:26

5 оценка
Рекомендую

Впервые маринатор Ves VMR - 10 увидела случайно в телевизионной программе "телешоп" несколько лет тому назад. Я вообще очень люблю кухонные новинки, приборы, которые могут одновременно стать хорошим помощником и своим видом не испортить дизайн кухни, потому что это -главная комната для меня, там я провожу много своего времени, колдуя над очередным кулинарным шедевром. Решено, заказываю. Заказала в одно мгновение по телефону и стала ожидать. В период краткоткосрочного ожидания стали одолевать сомнения - нужна ли мне эта вещь, не дорого ли, а вдруг это какой - то халтурненький приборчик, который развалится, не успев даже поработать? Хорошо, что времени на такие размышления было очень мало. Вскоре почтовое извещение позвало меня на почту за "котом в мешке", так за это время я окрестила виртуальный маринатор. Принесла, распечатала, стала рассматривать. Первое впечатление очень даже не плохое. Компактный, красив, сделан из прочных материалов - весь корпус из полированной нержавейки. Собирается со всеми своими прибамбасами в один симпатичный цилиндр, который и является емкостью для маринации. Сюда помещается и вакуумная помпа, и дощечка для размягчения жесткого мяса, которая срабатывает по принципу отбивного молоточка, только совсем без приложения физических усилий. Начались испытания чудо - техники Ves VMR - 10 в действии. Ну, милый, не подведи. Мясо -около трех килограмм - разрезала на нужные мне кусочки, добавила специи и лук, соль - все сложила в емкость маринатора, закрыла герметичной крышкой, затем через отверствие в крышке вставила вакуумную помпу и стала откачивать воздух. Когда стало тяжеловато это делать, меня сменил муж, но теперь я уже знаю, что за 2 - 4 минутки помпа откачивает воздух из сосуда полностью. Затем нажимается очень симпатичная кнопочка и вакуумное чудо с нашим полушашлыком начинает вращение, при этом издавая нежное урчание, а не натужный рев. Ровно через 9 минут срабатывает реле времени, аппарат заканчивает свое волшебное действо. Все! Мясо готово, выкладываем на гриль - решетку, или нанизываем на шпажки - кому как нравится больше - и жарим, задолго до этого разжигаем мангал или гриль. Слыщим потрясающий запах жаренных шашлычков и начинаем захлебываться слюной.Таким же образом маринуется рыба, грибы, капуста, только время на разные продукты уходит разное - от3 - х до 9 - ти минут, но не больше. Готовые шашлыки теперь не берем, в них и мясо не всегда удачное, да и воды мног, а стоимость не маленькая. Купив мясо хорошего качества и приготовив его моментально на маринаторе Ves VMR - 10, мы стали экономить неплохие деньги на шашлыках, потому что в нашей семье они пользуются большим спросом во весь дачный сезон. Муж рыбак, за 4минуты делаю "ХЕ" из судака, и все уплетается уже через 2 минуты, серьезно. Соседи по даче все мне завидуют, друзья - тоже, часто берут прибор напрокат. Я нашла выход из такой ситуации. Всем своим близким друзьям мы подарили так полюбившийся всем маринатор Ves VMR - 10, предварительно выписав его к дате дня рождения, юбилея или праздника. Все просто счастливы от такого подарка. Кстати, маринатор Ves VMR - 10 - повод задуматься перед Новым годом, для подарка это будет круто. Стоит он 3000 рублей.-

— Плюсы:
Компактен, занимает мало места для хранения, быстро выполняет работу,красив, хорошо моется

— Минусы:
Долго ждать, пока шашлык жарится на мангале, захлебнуться можно собственной слюной

Время использования: 1,5 года
Стоимость: 3000 руб
Год выпуска/покупки: 2009

–

Анонимно

25 ноя. 2010 в 21:56

4 оценка
Рекомендую

Впервые увидела в телемагазине "ТВ - шоп", но не очень впечатлилась, так как была уверена в его нефункциональности и недолговечности, но потом, спустя некоторое время, увидела у знакомой... Именно у нее и прониклась данным агрегатом.Во - первых, он достаточно компактный. Во - вторых, очень вместительный! Несмотря на скромные размеры, в емкость спокойно влезает целая тушка курицы или три килограмма шашлыка. В - третьих, все действительно маринуется за 9 минут!Принцип работы очень прост - в емкость закладывается, например, мясо со специями и лучком, закрывается все это крышкой, через специальное отверстие откачивается воздух прилагаемым насосом и колба ставится на сам агрегат, где все это крутится - вертится. Для тех, кто любит более ярко - выраженный вкус, рекомендую ставить на два раза по 9 минут.Ничего сложного, а результат потрясающий!Таким образом быстро и без проблем маринуются мясо, рыба, овощи, птица... любой соус или приправа. И всего за 9 минут!Как говорится, все гениальное - просто!Всем рекомендую и... приятного аппетита! :)

— Плюсы:
Компактность, функциональность

— Минусы:
не обнаружено;

Время использования: год
Стоимость: 1100 руб
Год выпуска/покупки: 2009

–

Анонимно

13 окт. 2010 в 18:57

5 оценка
Рекомендую

Увидела недавно в одном магазине, и решила приобрести. Раньше вообще про такую технику не слыхала, так бы мимо и прошла, если бы продавцы не посодействовали.Вещь конечно отличная! В течении каких то 9 минут можно приготовить маринованные огурчики, замариновать курицу, рыбу, все что только можно! Получается изумительно вкусно! В комплетке есть книга рецептов, большое количество выбора на любой вкус. В маринатор нельзя закидывать большое количество продуктов, вес не должен превышать 2, 2 кг. Курицу в отличие от огурцов нужно держать немного дольше, так она получается сочнее. Теперь всей семьей почти каждый день готовим разнообразные блюда в маринаторе.Еще один огромный плюс этой техники в том, что в ней можно долго хранить продукты, благодаря вакууму, который создается при помощи насоса. Если вы приготовили скажем ту же самую курицу, но не успели ее съесть, просто закройте крышкой, выкачайте воздух при помощи насоса и все, можно не беспокоиться, в ближайшее время она не спортиться.Мыть как обычную посуду, здесь особых тонкостей не нужно.

— Плюсы:
Качество, надежность, удобство, цена

— Минусы:
не обнаружено;

Время использования: 2 месяца
Стоимость: 1200 руб
Год выпуска/покупки: 2010

–