Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

10 июля 2017 в 15:07

5 оценка
Рекомендую

Льняное масло мне полюбилось уже давно, так почему бы не включить в рацион и льняную муку? На самом деле, покупка получилась спонтанная, а не запланированная. Просто гуляла по супермаркету в поисках чего - нибудь нового и интересного, а тут она, мука льняная полуобезжиренная, в очень красивой и приятной упаковке.
Сбоку на упаковке имеется рецепт хлеба и описание того, что же вы приобрели.
На самом деле, ничего придумывать с этой мукой не нужно. Просто добавляйте в небольших количествах к пшеничной муке, конечно, вычитая заменяемый объём.
Помол льняной муки чуть грубее, чем у пшеничной, но на первый взгляд это не заметно. Я ощутила различие, когда просеивала муку с помощью икеевской кружки с ситечком. Насыпав слишком много, думала, что сломала механизм, так плохо крутились лопасти на дне.
Добавив даже совсем чуть - чуть молотого льна, вы получите коричневатый оттенок выпечки, интересный вкус и приятный, ненавязчивый аромат.
Я добавляла льняную муку в кабачковые оладьи, хлеб и итальянские хлебцы. Вся выпечка от этого только выигрывала.
На фото итальянские хлебцы с семечками, кунжутом и травами. По рецепту нужно 120 гр. пшеничной муки, я замешиваю 50/50 с льняной.
Хоть я уже и добавляла эту муку во многие блюда, пачка и не думает заканчиваться, так что при покупке, обращайте внимание на срок годности. Будет обидно, если вы не успеете использовать всю муку до его окончания.
Если брать во внимание не только вкусовые качества, а и множество полезных микроэлементов, содержащихся в молотых семенах льна, очень рекомендую приобрести эту небольшую упаковку и самим оценить пользу льняной муки!
— Плюсы:
Вкус, аромат, содержание полезных минеральных веществ
— Минусы:
Нет
Время использования: 2 недели
Стоимость: 70 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

12 янв. 2017 в 19:24

5 оценка
Рекомендую

Я люблю экспериментировать. В том числе в готовке еды. Основные направления: правильное питание и разнообразие вкусов.
Очередной мой опыт - лён. Покупала льняное масло - не пошло. Оно имеет специфический запахи горчит.
Купила льняную муку. Стоимость 73 рубля. Для так называемого "суперпродукта" недорого.
Упаковка бумажная, симпатичная.
Вес 400 гр. Белков на 100 гр продукта - 25 грамм! Для муки даже необычно, не каждый продукт может похвастать таким хорошим содержанием белка. Жира 5 гр, а углеводов 40 гр.
На второй стороне есть пример рецепта.
Я готовила пирожки по своему обычному рецепту. Тесто дрожжевое. 50 грамм пшеничной муки я заменила на льняную, остальное по рецепту.
Вот так смотрится сырой пирожок. Очень похоже на ситуацию, когда используется цельзерновая и/или ржаная мука.
Вот пирожок в разрезе. Начинка из сыра, ветчины, яйца и зелени.
Тесто хорошо поднялось, пирожок получился пушистый. Вкус и аромат очень понравились. Цвет теста темнее сдобного. Структура тоже немного поменялась. Вкус получился как у каких - то восточных пирогов, запах едва уловим.
— Плюсы:
недорого, полезно, интересный вкус
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

16 фев. 2016 в 16:45

5 оценка
Рекомендую

Покупая одну необычную муку, решила купить и другую : мука льняная полуобезжиренная С. Пудовъ. На упаковке указана дата изготовления:23. 11. 2015г, довольно свежий продукт,
что очень важно, для любого продукта..., а так же информация - не содержит ГМО.
У паковка отличная(из плотной бумаги и максимальной информацией, а так же один
рецепт, пока что не освоенный мной...)
О полезности льна известно с древности, тем более в России, использовавшей его во
многих отраслях..., одной из которых является пищевое направление.
Мука льняная имеет нежный ореховый аромат, приятна на вкус и сочетается с разными продуктами. Содержит большое количество клейковины, которая в настое и отваре, образует слизь, обволакивающую стенки желудочно - кишечного тракта, а затем, очищая и выводя все шлаковые отложения из организма, сохраняя при этом необходимую микрофлору и увеличивая стабильность её баланса, способствует
активной выработке витамин В12...
Мука льняная обогащает кровеносную систему кальцием, цинком и железом,
что повышает иммунитет и улучшает внешний вид ( кожи и волос )
Так же, содержащиеся в ней Омега 6 и Омега 3, хорошее средство профилактики
сердечно - сосудистых заболеваний (укрепляет и делает эластичными), улучшает память...
При сахарном диабете, хорошо снижает уровень сахара в крови..., а так же не содержит
холестерин.
Мука льняная уничтожает патогенные микробы, защищает от радиации, стабилизирует
гормональный фон и мозговое кровообращение..., так же обладает противовирусным и противогрибковым свойствами...
В кулинарии её используют в выпечке (не много, ... из - за клейкости, что не даёт изделию
пышности...), соусах, кляре, супах, кашах, сладких блюдах, всё в не больших количествах. Употребляют, добавляя в кефир, в диетологии.
Вообще, льняная мука, полезна всем (исключение наличие воспалительных заболеваний
ЖКТ - желудочно -кишечного тракта), являясь источником ценных, для организма человека, веществ.
Мука, приготовленная в домашних условиях (что практически не возможно) намного
превосходит, вариант из магазина ( сроки изготовления и условия хранения, важны)
P. S. Если, мука льняная, имеет вкус и запах миндаля, при этом ещё и влажная (нарушение
режима хранения)то она, абсолютно, не пригодна и окончательна испорчена (недобросовестность производителя и нарушение условий хранения), даже не пытайтесь её использовать,
приведёт к отравлению, однозначно.(Все просроченные продукты, просто очень, опасны...)
Рекомендую. Масса нетто 450 грамм
.
— Плюсы:
Наличие в льняной муке: Омега-6 и Омега-3,кальция,железа, цинка...Снижает уровень сахара в крови, уничтожает патогенные микробы кишечника,не содержит холестерин и многое другое
— Минусы:
Противопоказана при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При аллергии на семя льна
Время использования: иногда
Стоимость: 65 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—