Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

6 июля 2015 в 15:28

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток дорогие друзья!
Поскольку хлеб я пеку постоянно, то мука дома мне всегда нужна. Бывает так, что в магазине нет той муки, к которой я привыкла, приходится покупать что есть по цене в пределах нормальной стоимости. Вот таким образом я и купила муку "Есть все", двухкилограммовую пачку по цене около 14 гривен. Мука высшего сорта.
Мука местного производства, состав самый простой - мука пшеничная.
На вид мука нормально выглядит - белая, без мусора
Но вот хлеб из этой муки получился не совсем привычный, верхней шапочки у хлеба не было, она даже немного осела вниз. Сам хлеб по вкусу был нормальный, но сильно крошливый и с большими пространствами воздуха внутри. дрожжи использовала те же самые, при которых хлеб получался.
Но не выбрасывать же продукт. Решила сделать пиццу. Тесто я делаю дрожжевое, оно получилось хорошее, мягкое и эластичное.
И сама пицца тоже порадовала, тесто поднялось хорошо. Видимо для хлеба эта мука не подходит, значит чаще буду делать пиццу.
Если вы не печете хлеб в хлебопечи, то такую муку можно покупать для других целей, она недорогая, и вполне вкусная. в целом оценку "4" мука заслуживает.
— Плюсы:
недорого, хороший состав, для выпечки пиццы подходит
— Минусы:
у хлеба не получилось "шапочки"
Год выпуска/покупки: 2015

—