Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

25 мая 2015 в 18:50

5 оценка
Рекомендую

Недавно заезжали в магазин, где берем для птиц комбикорм, там же продают крупы, масло и муку, так как возвращались все равно на такси, решили взять мешок муки. Ну мешок еще громко сказано, пакет весом 5 килограммов. Так получается обычно экономичней, чем брать по два килограмма.
А до этого была у меня такая проблема, что тесто у меня отказывалось подниматься, хотя до этого пекла немало и все было если не прекрасно, то нормально.
И вот на днях добралась до муки из нового пакета. Поставила тесто, как обычно, дрожжи были Саф момент (тоже надо будет о них написать). Тесто хорошо поднялось, испекла пироги с картошкой, всем они понравились.
Делается мука в Краснодарском крае, на мешке есть контактные данные.
Вчера снова тесто поставила, картошка еще осталась, и купили фарш, решила сделать пироги с картошкой и фаршем, не очень полезно для талии, зато очень сытно, да к тому же я добавляю отруби. И все равно такая выпечка лучше, чем магазинная, которая покрывается плесенью. Все равно муж покупает, поэтому когда есть время, стараюсь печь.
Тесто оставила на ночь в холодильнике, оно и даже за ночь в холоде умудрилось подняться, дрожжей брала совсем немного.
Сегодня налепила пирогов, поставила в духовку, как их стало распирать, я даже не ожидала. Решила вот написать отзыв, потому что думаю дело тут в муке, ведь делаю все точно также, поменялась только мука, и вот результат! Все получилось!
На фото может пироги и не кажутся такими пышными, но поднялось тесто очень заметно. Тут еще низ не поджаривала, а только верх, я по очереди включаю тены.
Вкус у выпечки даже немного сдобный, хотя яйцо я не добавляю, если тесто обязательно не требует. Я люблю когда у теста более нейтральный вкус, что ли...
В общем, если увидите на полках в магазине такую муку, можете смело брать, для выпечки самое то! А ведь сколько я билась, думала уже, что руки не оттуда растут, со всеми советовалась, а оказалось все просто, неудачная была мука!
Думаю, что небольшие пакеты они тоже выпускают, да и для тех, кто постоянно печет, все равно выгодней взять такой пакет, чем постоянно таскать небольшие.
Насчет цены не скажу, муж покупал, когда я уже в машине сидела, просто вспомнили в последний момент.
— Плюсы:
тесто поднимается отлично
— Минусы:
нет
Время использования: несколько раз
Год выпуска/покупки: 2015

—