Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

11 фев. 2017 в 20:25

5 оценка
Рекомендую

Набор ножей на Рождество мне подарили сын с невесткой. Этот, красиво запакованный с огромным бантом, подарок лежал под ёлочкой. Это были ножи из нержавеющей стали от французской фирмы Vitezze Franse. Замечательный многофункциональный набор мне, как хозяйке, пришёлся по вкусу и кажется просто незаменимым.
Набор ножей упакован в картонную яркую коробку красно - синего цветов и изображением ножей.
На другой стороне упаковочной коробки имеется описание свойств ножей и их применения, адрес фирмы изготовителя, сайт. Производитель Китай, а изготовитель - Франция, Витессе. Коробка держится плотно закрытой за счёт язычка, вставленного в прорезь на открывающемся крае. Упаковка с ножами находится в плотном фирменном пакете, завязанном серебристой проволокой. На разделочную доску прекреплены неподвижно ножи в прозрачной пластиковой упаковке, повторяющей форму каждого ножа. Они должны храниться в ней и в дальнейшем, чтобы не затупиться и не повредиться. Ножей в комплекте находится 4 штуки. Они все обладают своими полезными качествами и свойствами. Первый нож поварской. Я такой чаще всего применяю при приготовлении еды. Средней частью ножа шинкую овощи(капусту, картофель, лук), нарезаю мясо и рыбу, задней частью нарезаю зелень, чеснок, лук, плоской стороной лезвия давлю чеснок. Обухом клинка можно дробить кости. Это просто универсальный нож для меня. Лезвие его имеет острый кончик с заточкой под определённым углом, зубчатую рифлёную поверхность режущего края лезвия. Нож имеет длину лезвия 20 сантиметров. Ручки у всех ножей чёрного цвета и по форме и размеру они одинаковы у трёх больших ножей, а у маленького для чистки ручка значительно меньше. Восточный нож Santoku, которым можно делать очень многое - шинковка овощей и зелени, разделка и нарезка мяса, птицы, рыбы, нарезка хлеба. Нож имеет широкое лезвие, специальную заточку. Он довольно острый с прямым режущим краем без зазубрин. На нём имеются параллельные впадинки для более удобной работы. Этот нож имеет толщину 7миллиметров, длина лезвия 18 сантиметров. Следующий нож длинный и узкий служит для разделки и нарезки, имеет острый снизу конец. Применяется для нарезки готового мяса - окорока, ветчины, ростбифа. Подходит для снятия филе с крупной рыбы. Хорош при нарезке свежеиспечённого хлеба, сыра, для приготовления бутербродов. Лезвие этого ножа выполнено в виде зазубрин, очень острых. Длина лезвия составляет 20, 5 сантиметров. Лезвие быстро тупится через некоторое время и поэтоиу его надо часто подтачивать. Нож для чистки и резки меньше других ножей. Им хорошо чистить овощи, фрукты. Резать салаты тоже очень удобно. Можно срезать кости с мяса. Он также очень острый. Нож имеет короткое лезвие 8, 5 сантиметров и малую толщину 3, 5 миллиметров. Острый кончик(удобно выковыривать "глазки" на картошке) и зубчатую рифлёную поверхность. Ручка у всех ножей чёрного цвета, сделана из материала бакелита. У края, где ручка соединяется с лезвием, она имеет пупырышки в несколько рядов. В этом месте как раз размещается большой палец руки. Он не скользит при работе с мясом, салом, рыбой из - за этой фишки. Ручка очень удобна при работе, рука не устаёт. Лезвия всех ножей из набора Vitezze Franse VS - 1755 сделаны из нержавеющей стали с покрытием Non - Stick. Покрытие не допускает прилипания продуктов к ножу. Сечение клинка имеет клинообразную форму, что позволяет ему долго не тупиться.
Также в состав комплекта входит разделочная деревянная доска. Она довольно тяжёлая, имеет толщтну 2 сантиметра, длину - 33 сантимеира и ширину - 22 сантиметра. На одной поверхности имеется выемка по периметру доски для стекания жидкостей и удобной шинковки.
На доске с узкого края крепко приделана металическая ручка для держания или возможности повесить разделочную доску на стену. С другой стороны доска просто плоская и очень гладкая. Она обработана полимерным покрытием и на ней хорошо виден естесственный узор дерева. Она хорошо моется и выдерживает воздействие при работе ножей.
Всю работу с ножами надо производить только на этой доске. На других покрытиях(металлических, керамических, стеклянных) ножи очень быстро тупятся. К набору прилагается инструкция по использованию ножей. Она составлена на русском и французском языках. В ней написано, что после использования ножей их нужно обязательно помыть в мыльном растворе, можно мыть ножи и в посудомоечной машине. Потом их споласкивают, вытирают насухо и аккуратно хранят до следующего применения. Попробуем ножи в деле.
Вот первый поварской нож. Он режет хорошо, быстро, без препятствий. Крошек от хлеба не так много. Срез довольно ровный. Следующий нож разделочный. Он просто пилит хлеб, разрезанная поверхность не такая гладкая. Но он вполне справился с этой работой. Восточный нож отрезал ломоть хлеба промто идеально ровно и гладко, без крошек. Работать им очень легко. Нож для чистки имеет короткий клинок, но и им я тоже отрезала кусочек хлеба. Не так ровно, но и им при желании всё получается. Все ножи хорошо справились с задачей, все острые, но каждый имеет свою функцию. Это очень удобно - иметь несколько разных ножей на кухне. Тем более такие качественные и прочные. Они имеют удобную рукоять, удобно затачиваются, легко моются. Уход за ними не сложен и если соблюдать правила по применению, мойке и хранению, то они прослужат долгое время.
Ещё я нашла в инструкции очень интересное заявление, что ножи не надо прятать от детей. Они всегда их могут найти, а надо просто объяснить им чем опасен нож. Тогда ребёнок и сам не возьмёт его при случае.
Мне очень понравился данный подарок. Он явился мне очень нужным подспорьем на моей кухне. Рекомендую для Вас этот набор качественных французских ножей, которые имеют обычай долгой службы. Такой набор может стать прекрасным подарком для любой хозяйки. Приятных Вам и полезных покупок!
— Плюсы:
Качество, многофункциональность, удобство, простота, эффект, плюс доска
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—