Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

15 апр. 2016 в 18:07

4 оценка
Рекомендую

Довольно специфические ножи. При их продаже продавцы нередко хитрят, и в описании подменяют слово «титановые» на «керамические». Но есть большая разница между ножами, где диоксид титана используется в качестве основного материала, и такими, как эти, где титановым является только тонкий слой покрытия на поверхности стали. Керамические гораздо тверже и химически инертны, а покрытие просто делает нож более устойчивым к внешним воздействиям. Ну и, конечно, красивым.
Потому что, пожалуй, самое большое преимущество этой марки ножей – их декоративность. Титановая радуга на лезвиях смотрится вживую гораздо эффектнее, чем на фотографии, да и сама форма ножей очень красива, такая хищная оружейная эстетика. На подставке в кухне или на праздничном столе они прекрасно выглядят, если, конечно, не забывать их тщательно протирать, на них видны все следы от высохших капелек воды.
Что касается деловых качеств этих ножей, то тут все не так однозначно. Само лезвие тонкое, а сталь мягковата, поэтому они легко затачиваются, но недолго держат заточку. Если уметь управляться при таких условиях (т. е. затачивать вовремя и под правильным углом), они хорошо себя проявляют, допустим, при нарезке мяса, сочных фруктов или мягкого хлеба. Но если нет желания этим заниматься, то лучше их не брать, или брать в качестве элемента оформления кухни. Довольно - таки бюджетного оформления: для понимающих людей гораздо круче были бы какие - нибудь Samura.
Отдельный момент – безопасность. Эффектные заостренные концы лезвий прекрасно смотрятся и удобны для некоторых кулинарных операций, но небезопасны, не зря большинство кухонных ножей на конце закругляют. До холодного оружия эти ножи все равно не дотягивают, но тем не менее при ударе «тычком» могут нанести серьезную травму. Так что их не стоит держать в местах, доступных для детской игры или чего - то подобного.
В комплект входит еще подставка и доска для шинковки. Доска маловата, поэтому мы ее практически не используем. Подставка тяжеленькая, устойчивая.
— Плюсы:
декоративность, при правильной заточке неплохо режут
— Минусы:
слишком мягкая сталь, не безопасная форма
Время использования: 3 года
Стоимость: 750 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—