Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

1 июня 2017 в 19:49

5 оценка
Рекомендую

Давно уже не покупала свинину, все больше индейку, а тут захотелось вот котлет из свининки и в Пятерке увидела это мясо. Упаковка цивильная, симпатичная, кусок солидный и жира не много, решила купить.
Срок хранения в холодильнике 11 суток. Написано, что упаковано в модифицированной газовой атмосфере. Меня сначала это насторожило, но потом я почитала в интернете об этом способе упаковки и вроде ничего плохого не нашла. Просто упаковывают с минимальным количеством кислорода, что предотвращает размножение бактерий и прочего. Хотя как по мне, так лучше обычная заморозка
Первый раз столкнулась обозначением "полуфабрикат категории Б". Оказывается это мясо, в котором мышечной массы 60 - 80%. Считается самым лучшим для фарша.
Мясо лежало на такой вот подложке
Сам кусок сверху с жирком
А нижняя часть почти без жира
Думала, что из - за жил мясо будет плохо прокручиваться через мясорубку, но несмотря на то, что мясорубка у меня не самая мощная, никаких проблем не возникло. Фарш получился немного с жиром, что для котлет в самый раз.
— Плюсы:
Для фарша отлично подошло
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

17 фев. 2017 в 17:28

4 оценка
Рекомендую

В магазине по акции решили купить полкило свиного мяса для котлет от Останкино. Оно упаковано в пластиковый лоток с целлофановой крышкой.
На то оно и для котлет, чтобы провернуть его через мясорубку, так как в данном мясе довольно много жил и соединительной ткани.
При этом мясо свежее, розовое, но мне показалось местами темноватое, как будто с синяком - не знаю, может такое быть или нет, но факт есть факт.
В общем, на котлеты я масо и не пустила (не люблю эти сложности с мясорубкой), а приготовила я из него подливку с маленькими кусочками мяса. Как не странно, выкинуть мне пришлось совсем не много жил, а мясо легко резалось ножом на мелкие кусочки. Так что это вполне нормальное мясо, но надо понимать, что раз написано "для котлет", то вырезку не положат.
— Плюсы:
нормальное
— Минусы:
есть жилы и соединительная ткань
Год выпуска/покупки: 2017

—