Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Все для выпечки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 окт. 2016 в 19:00

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте дорогие читатели Рубрикатора!
Сегодня мне хотелось бы написать отзыв на такого вида помощника в выпечке как пергамент. Сегодня в очередной раз использовала эту пропитанную пекарскую бумагу. Получив удовольствие при использовании решила это удовольствие и запечатлеть.
Итак. Долгое время я искала идеальную пекарскую бумагу. Я не очень люблю что - то печь, но домашним нравится домашняя выпечка, поэтому приходится все таки этим заниматься. Чтобы сильно много времени не проводить на кухне, я стараюсь использовать очень простые рецепты с минимум затрат как в продуктах, так и в моих способностях и времени.
Например, если рецепт будет начинаться со слов отделите белки яиц от желтка... этот рецепт будет сразу отметен)) А вот если написано возьмите яйца, муку и сахар и все смешайте... вот тогда такому рецепту обязательно найдется место на моей кухне.
Следующее что мне не нравится - это потом вынимать из формы мои шедевры и мыть после всего этого сковородки и формы. Тут на помощь и приходит пергамент для выпечки. Однако его столько много на рынке, что порой потеряешься в разнообразии. Я сначала брала первый попавшийся, мне все время везло... до определнного времени. А потом... ну прилипают мои печенные шедевры к бумаге и не отдерешь... сразу пол пирога отходит с этим пергаментом. Стала присматриваться, приглядываться, запоминать что и где.
Сейчас пользуюсь пергаментом купленным в гипермаркете Глобус. Он сравнительно недорогой, впрочем как и все что произведено с одноименными марками гипермаркетов.
Как видите пергамент со специальным противопригарным покрытием, его длина составляет 7 метров. Это в принципе достаточно много, я им пользуюсь уже третий месяц и в нем еще много осталось. Пеку приблизительно раз в неделю в выходные.
Вот еще несколько характеристик данной палочки - выручалочки для выпечки:
Бумага в упаковке белая, мне именно такая и нравится. Хотя я как - то пользовалась, она была коричневая, но белая мне как то глазу приятнее. Достаточно плотная, с обеих сторон скользкая.
Правда не очень хочет складываться по форме для выпечки, все норовит выскользнуть. Но я уже приноровилась, так сказать оседлала "этого скакуна"... Вымеряю по размеру формы и сгибаю, а уж потом кладу в форму.
Когда выпечка готова, никаких усилий не надо чтобы извлечь ее из формы. Пергамент сам отходит от выпечки. Все остается чистым и не пригревшим. Мне созерцание такого доставляет истинное удовольствие.
Видите на фото, я достала выпечку из сковородки и отодвинула пергамент в котором выпечка пеклась. Если вы посмотрите, то весь пергамент в чистейшем виде отошел от выпечки и нигде не прилип.
Я не только в форме использую такую бумагу, еще стелю и просто на противень, когда пеку например печенье. Иногда использую и второй раз, если печенье очень быстро выпекается. Правда, после второго раза, или когда долго держишь выпечку в духовке потом пергамент просто крошится, поэтому не очень удобно. Пока достаешь выпечку, пока складываешь бумагу чтобы ее выкинуть в мусорное ведро, она вся рассыпается в мелкую крошку.
Скоро опять поеду в Глобус и обязательно прикуплю несколько таких рулончиков. Не помешает. И вы если увидите прикупите, точно пригодится.
— Плюсы:
недорогая стоимость, антипригарность
— Минусы:
нет
Время использования: много раз
Год выпуска/покупки: 2016

—