Вот и подошел сезон для сбора красной смородины. Вообще, я не очень ее большой любитель, но так как она ягода полезная, стараюсь не пропустить сезон ее созревания. Ведь не просто так кранную смородину называют ягодой здоровья. Испокон веков она высоко ценилась за свои целебные свойства и считалась натуральным источником здоровья. Красная смородина широко применялась и применяется в народной медицине. К примеру, благодаря высокому содержанию пектинов она помогает выделению из организма токсинов и шлаков, а также является хорошим противовоспалительным средством. Красная смородина полезна также при лечении желудочно - кишечных заболеваний и при предотвращении различных новообразований. Утверждается, что соки и морсы из красной смородины улучшают аппетит, повышают работоспособность и снижают температуру. Проще сказать чего нет из полезных элементов в этой ягоде. Обычно красную смородину используют как в свежем виде, так и в виде варенья, соков, мармелада и даже вин. Применяется она также для приготовления некоторых видов супов и салатов. Я из нее делаю варенье и использую как добавку при изготовлении вишневого компота. Экспериментировать с ягодой я перестал, когда в прошлом году пытался сохранить ее в «свежем» виде перетертую с сахаром. Она у меня попросту забродила. Так что получился недопродукт. Поэтому ягода не предназначена для длительного хранения даже в холодильнике. Употреблять красную смородину в пищу лучше всего в виде зрелых и неповрежденных ягод. Следует отметить, что сок красной смородины должен обязательно присутствовать в детском, а также диетическом питании. Но больным острым гастритом, гепатитом, гемофилией, а также у кого проблемы с желудком и двенадцатиперстной кишки красная смородина противопоказана. Спешите собрать или приобрести ягоду здоровья.
— Плюсы:
Очень полезна для здоровья
— Минусы:
не обнаружено;
Анонимно
18 июня 2011 в 16:27
—