Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

19 мар. 2015 в 20:24

4 оценка
Рекомендую

Всем доброго дня! Очередной покупкой для работы на кухне стал поварской нож (chef`s knife) от BergHoff серии Collect & Cook.
Нож был куплен по акции, которая проходила в одном магазине. Я решила купить, так как марка достаточно известная и славиться своей качественной продукцией.
Нож находился в пластиковой коробке, на обратной стороне которой написана информация о ноже.
Сделан нож в Бельгии.
Длина лезвия ножа 15 см. Нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.
На лезвии есть логотип фирмы.
Нож "нелегкий"! Для работы с таким ножом нужна уверенная рука! У меня с непривычки в первую неделю было порезано 3 пальца.
В данном ноже закруглен кончик. Это позволяет делать нарезку на разделочной доске, так же профессионально, как делают повара.
Если внимательно посмотреть, то сверху лезвие ножа толстое. Очень удобно делать на него упор, когда нужно что - то жесткое, твердое разрезать (мясо, рыбу). Ширина лезвия неодинаковая. Ближе к рукоятке где - то 4 мм, а на самом кончике 1 мм.
Само же "острие ножа" тоненькое. Однако высота заточки небольшая, где - то 1 мм. Все таки таким ножом сделать тонкую нарезку не удастся. Для более деликатной и изящной нарезки нужен специальный нож, с тонким лезвием, и высокой заточкой. Хотя качество лезвия неплохое. Купила нож около 1, 5 месяцев назад, и до сих пор ни разу не пришлось его затачивать. Уже конечно пора, это же не керамический нож, который не требует заточки. Но и лезвие массивное и не гнется, как в китайских ножах однодневках.
Рукоятка мне нравиться! Её удобно держать в руку, даже если она влажная, но не скользит. Её длина 13 см.
Сделано все аккуратно и красиво. Это можно даже увидеть по фотографиям.
Но все же я бы не назвала этот нож идеальным и универсальным для кухни. Этим ножом можно сделать нарезку, шинковку, но не более. Овощи не почистишь, так как толщина лезвия не позволит снять тоненькую кожицу, да и неудобно вовсе! Кости также не порубишь - для этого нужен тесак. Но в принципе заслуживает внимание и свое место на кухне он всегда найдет.
Также можете прочесть отзыв о ещё ноже Керамический нож Bergner, который уже 3 года на моей кухне помогает мне готовить!
— Плюсы:
качество
— Минусы:
не все порежет
Время использования: 1,5 мес
Стоимость: 350 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—