Категории	Продукты питания Приправы и специи Эко

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

26 янв. 2015 в 19:01

5 оценка
Рекомендую

Я всю жизнь почему - то думала, что хмели - сунели - это какая - то особая грузинская трава, которой приправляют мясные блюда. Как - то я купила пачечку таинственной (таинственного?) хмели - сунели в местном супермаркете, кинула в коробочку со специями и благополучно забыла. На прошлой неделе я тушила рыбу и полезла в свои бесценные запасы специй и сушеных трав. И тут я обнаружила, что хмели - сунели так и лежит без дела.
Открываю пачечку, а там вот такая смесь всяких травок и специй, запах и вид некоторых из них мне даже знаком. Читаю состав: кориандр, укроп, лавровый лист, базилик, майоран, мята, салера, петрушка, фенугрек, красный перец. А я - то думала, что это экзотическое растение!
Посыпала я этой смесью свою рыбу - о! какой восхитительный аромат пошел по кухне! Позже оказалось, что и вкус блюда стал более изысканым.
Одним словом, за прошедшую неделю я приправила хмели - сунели почти все блюда, за исключением компота! :-)
Как просто, дешево, ароматно и вкусно! Спасибо солнечной Грузии за такое чудесное кулинарное изобретение!
— Плюсы:
цена, вкус, аромат
— Минусы:
нет!
Время использования: 1 неделя
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

13 окт. 2014 в 16:36

5 оценка
Рекомендую

Впервые с приправой Хмели - сунели я познакомилась, когда готовила свой первый суп Харчо, одним из главным ингредиентом там как раз и есть эта приправа, которая придает этому блюду необычный вкус и эта пряность и есть Хмели - Сунели.
Приправа Эко "Хмели - сунели" – не очень острая смесь трав и специй, она имеет приятный зеленоватый цвет, умеренно - острый вкус и особый аромат, тонкий, душистый и очень сильный.
Чаще всего эта приправа используется в национальной грузинской кухне, с ее добавление блюда получаются с особым ароматом.
В своем составе она имеет очень много пряных трав
Также эту приправу я часто добавляю в блюда из мяса и на вкус оно получается просто необыкновенным. Это отличная приправа
— Плюсы:
ароматная, хорошо измельчена
— Минусы:
нет

—