Категории	Продукты питания Приправы и специи Костровок

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

2 мая 2017 в 15:58

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте уважаемые читатели!
В моей семье очень любят сало. И расходится оно очень быстро, поэтому засаливаю большими объемами. Работаю на одном из кулинарных сайтов и уже писала один уникальный, быстрый и вкусный рецепт. На днях написала еще один, в котором принял участие очень вкусный рассол "Костровок", для копчения сала в духовке.
Пользуюсь им уже не первый год. Мне его всегда привозят из Казахстана. Я не встречала раньше в продаже этот рассол у нас в городе. Не знаю почему..., ведь рассол изготовлен в России, в Новосибирской области, в городе Бердск.
Но на днях, я на него наткнулась в одном из местных рыбных павильончиков. Цена отнюдь не низкая, - 111 рублей за бутылку. Не знаю..., может где то есть дешевле... Но, я бы его все равно приобрела для копчения сала. Уж очень вкусным оно получается, благодаря этому рассолу. Тем более одной такой бутылочкой 420 мл. можно закоптить 3 кг сала.
Состав рассола довольно простой и натуральный: вода, соль, натуральный коптильный ароматизатор, чеснок, лавровый лист, черный перец, перец чили, кукурузный крахмал, краситель натуральный экстракт паприки.
Перед копчением сала, его необходимо сначала замариновать в этом рассоле на 24 часа. На следующий день просто выложить на противень и коптить 30 минут в духовке при 150 градусах.
Рассол отличный! Очень удобно, что сало можно коптить таким образом в домашних условиях. Сало получается очень вкусное!
Производителю БЛАГОДАРНОСТЬ за такой полезный продукт!
— Плюсы:
Отличный рассол!
— Минусы:
Не везде есть в продаже
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

6 окт. 2016 в 20:09

5 оценка
Рекомендую

Не так давно благодаря подруге открыла для себя рассол для копчения сала в духовке «Костровок». Производитель российский Новосибирская область, г. Бердск.
Рассол в такой бутылочке с изображением аппетитных кусочков сала. На бумажном колпачке рекомендации по приготовлениюи характеристика рассола. На оборотной стороне бутылочки информация о составе, пищевой и энергетической ценности, условиях и сроке хранения, дате изготовления. Без загустителя, красителя и ароматизатора, конечно, не обошлось, но рассол не содержит ГМО, уже радует. Благодаря составу и срок годности хороший полтора года.
Кроме того, подробно расписан способ приготовления сала.
Содержимое бутылочки 420 мл - рассчитано на 3 килограмма сала. Приготовить его не составит никакой сложности. Сутки и пара часов и у вас на столе свежее, вкусное, красивое копченое сало собственного приготовления, такое, как вы предпочитаете. Я люблю, когда есть мясные прожилки.
Как показывает мой опыт, Костровок можно также использовать как приправу для мясных блюд, он добавит им копченый аромат и пикантный вкус.
Так что не смотря на то, что состав не без изъяна, оцениваю рассол на отлично.
Спасибо за внимание, всем позитива.
— Плюсы:
Свежее, вкусное, ароматное, домашнее копченое сало
— Минусы:
Наличие загустителя, ароматизатора, крестителя в составе, но где найти продукт без этой вредности
Время использования: 1 год
Год выпуска/покупки: 2015

—