Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Рис

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 янв. 2013 в 21:06

5 оценка
Рекомендую

Я люблю варить рис таким образом, чтоб в итоге он получался рассыпчатым. Но какой бы рис я не покупала и в какой посуде не варила, рассыпчатым он у меня никак не получался. Только каша рисовая.
Казана, у меня, к сожалению, нет. Я знаю, что в казане рис получается рассыпчатым, но тоже не любой.
Начитавшись отзывов про рис в пакетиках, я тоже решила поэкспериментировать. А вдруг получится рассыпчатым и без варки в казане.
Купила упаковку риса вьетнамского.
В такой коробке 10 пакетиков по 80 грамм, я варю три пакетика на семью из трех человек.
Вот тут можно узнать о его пользе и содержании белков, углеводов и жиров.
Я варила первый раз по пошаговому описанию. Но потом все становится понятным и без чтения инструкции. Если что, есть инструкция и на английском языке)
Тут вот даже есть рецепт с вьетнамским рисом. Я не готовила по этому рецепту, но он вполне доступный и можно будет приготовить.
Сами пакетики с дырочками. Я сначала думала, что рис плохо проварится в пакетиках да и вообще, для меня было нереальным варить в пакетах. Я все время переживала, что пакет при высокой температуре выделяет какие - то вредные вещества. Я так и не знаю всей правды, но сейчас уже не переживаю. Просто такая новая технология варки круп.
А рис при этом варится очень хорошо и быстро. Ему реально хватает 15 минут для того, чтоб свариться.
Кладу три пакетика в кастрюлю
Заливаю водой
Солю
Довожу до кипения и варю ровно 15 минут. Самое главное преимущество для меня это то, что варю не помешивая. Я на 15 минут забываю про рис и могу спокойно заняться приготовлением мясного блюда или салата. Очень удобно!
Через 15 минут достаю пакетики из кастрюли. На пакете есть специальное отверстие для вилки. Таким образом, мы достаем пакет из кипятка не обжигаясь. Все продумано.
Над кастрюлей нужно подержать пакетик какое - то время, чтоб лишняя вода стекла.
Теперь разрезаю пакетики ножницами
И высыпаю все в кастрюлю.
Я кладу кусочек сливочного масла и перемешиваю.
Получаю рассыпчатый и вкусный рис. В него можно добавить жаренную стручковую фасоль. Очень вкусно.
На фото видно, что даже после того, как я тщательно перемешала рис, он остался целым и все таким же рассыпчатым.
Рис в пакетиках мне очень понравился. Может быть, это сорт такой, что он не склеивается. Но метод варки мне тоже понравился. Теперь я буду покупать только такой рис.
— Плюсы:
быстро варится, не склеивается, вкусный, не нужно помешивать во время варки, не пригорает
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: 2
Стоимость: 50 руб

—