Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

10 июня 2017 в 21:32

3 оценка
Рекомендую

Сыр Camember de famille с белой плесенью
Это один из двух сыров с плесенью, куплены мной в супермаркете "Перекресток" по акции (так же куплен сыр "Маркет" с голубой плесенью).
Данный сыр относится к семейству мягких пахучих сыров "Камамбер". Произведен продукт в России, в Подмосковье. Вес кусочка сыра - 130 г. Он упакован в индивидуальную картонную коробочку. Сам сыр бережно завернут в отдельную бумажку.
Открываем упаковочку.
Итак.
Сыр имеет форму хоккейной шайбы (только белого а не черного цвета). Он со всех сторон равномерно покрыт белесой плесенью, которая создает тонкую твердую корочку вокруг сыра.
Запах достаточно резкий. Когда я открыл пачку, то остался на кухне один. Ну нет дома других любителей сыра с плесенью, кроме меня.
Отрезаю кусочек.
Внутри скрывается желтоватая масса. Сыр действительно мягкий. И, если зажать нос, то на вкус, он почему то больше всего напоминает правленый сыр "Viola" - знаете, такой в круглых упаковках, кусочки треугольниками. Да, он более пикантный, и чуть более твердый. Но все же похож на знаменитый плавленый сыр.
Я ожидал чего то другого во вкусе. Немного не мой вкус. Но, безусловно, у данного сыра найдутся свои ценители (быть может и среди Вас). На пробу - рекомендую. Да, если все же решитесь попробовать - не забудьте срезать плесень. Иначе Вы почувствуете только горечь плесени, упустив при этом вкус самого сыра.
Стоимость данного сыра по акции составила 145 р. За эти деньги - приемлемо. Без акции - 290 р. Я считаю, это для него дороговато.
— Плюсы:
Вкус на любителя, цена по акции
— Минусы:
Вкус на любителя
Время использования: 1 раз
Стоимость: 145 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

4 окт. 2016 в 16:19

5 оценка
Рекомендую

Купила у производителя, на Манежной площади во время Сырных дней. Очень вкусный сыр! Очень нежный. Прекрасный аромат и вкус. Рекомендую!
— Плюсы:
вкус, запах, плотная консистенция, нежная белая плесень
— Минусы:
не обнаружила
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

24 мая 2016 в 20:11

1 оценка
Не рекомендую

Купила этот сыр впервые, поскольку обожаю мягкие сыры типа бри и камамбера, а также сыры с плесенью. Купила в "METRO cash&carry" за 350 рублей. Приехав домой, распаковывала в предвкушении попробовать очередную удачную сырную продукцию России, как способ импортозамещения. Была ужасно расстроена, ибо запах сразу ударил в нос, но меня это не остановило, ибо я пробовала сыры и с более неприятным запахом, что уж поделать, особенности закваски и бактерий такие. Обычно при правильном изготовлении сыра камамбер горчит только корочка, и то слегка и эта горечь с лихвой компенсируется сливочностью сыра. Но тут меня ждало самое большое разочарование - сыр был неимоверно горьким внутри, да настолько, что казалось будто он расщепляет мои вкусовые рецепторы.
Вероятнее всего производитель использовал некачественные закваски и фермент, большие дозы кальция хлорида... Я утверждать не берусь. Но всех остальных любителей сыра просто хочу предостеречь.
— Плюсы:
повелась на красивый дизайн упаковки
— Минусы:
вкус, запах
Стоимость: 350 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—