Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

17 апр. 2016 в 20:00

5 оценка
Рекомендую

Мне очень нравятся сыры с плесенью своим необычным вкусом, и на сыр Блю Д Оверень, только цена смущала. Но на днях его можно было купить в Сельпо по 199грн за кг ( около 550 руб) - хорошая альтернатива дорогущему сыру Kaserei Champignon "Дор - блю" (отзыв). Этот сыр производят во Франции, упакован кусками около 120г, которые запаяны в термоусадочную пленку, фасуют его уже в Украине.
Состав и другая информация подробно расписаны на этикетке.
можно его и наразвес покупать, есть вариант в заводской фасовке, но он в полтора раза дороже.
Вот так он выглядит.
Пахнет сыр приятно, запах и вкус не резкие, приятные. Сыр слегка солоноват. Самый резкий вкус у сыра с голубой плесенью Nordex Food AS Canzona (отзыв). Вкус сыра Д Оверень слегка маслянистый, без малейшей горечи. По сравнению с ним украинский вариант сыра с синей плесенью Сыр Рокфор ТМ Добряна (отзыв)просто его отдаленное недорогое подобие, а иногда просто какая - то горькая пародия - не научились пока наши сыроделы делать все так же хорошо как за границей.
Спасибо за внимание!
— Плюсы:
Вкус, состав
— Минусы:
Цена
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 янв. 2015 в 20:18

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие друзья и посетители сайта «Рубрикатор»!
Люблю, полакомится иногда сыром с плесенью. Почему «иногда» думаю, вы знаете, из - за очень высокой стоимости. Среди всех подобных сыров, что я пробовала, сыр с голубой плесенью пока остается фаворитом…
Есть такой сырок у меня в такой вот красивой и яркой упаковке
Упаковка сделана из пластика, а сверху покрыта пленкою
Здесь, указана информация и самом сыре, составе, пищевой полезности, а также условия хранения.
Как видно, СОСТАВ ХОРОШИЙ!
В этой упаковке содержится брусочек сыра, весом в 125 грамм. И стоит, этот ломтик, около 35 гривен (110 рублей). За один килограмм получается, примерно, 250 - 260 гривен или же 750 - 780 гривен. Дорого? Еще бы, но, друзья, поверьте… того стоит….
Открываем упаковку и видим вот такую интересную картину))
На первый взгляд, обычный кусочек сыра, но пропитан обильно голубой плесенью)) Плесень равномерно расположена по всему куске сыра.
Отрезаем кусочек и лакомимся))
Вкус просто изумительный! Если честно, раньше не думала, что мне могут понравится сыры подобного типа. Сыр - упругой и одновременно мягкой конситсенции. Он не крошится, а нарезается легко.
Да, сыр La Cabane Bleu d'Auvergne достаточно соленый, возможно не всем понравится. А для меня это самое то. Именно эта соленость придает ему как ни странно нежный вкус.
Кстати, сыр этот калорийный и жирный, потому, такие два ломтика, как я показала на фото, мне предостаточно, чтобы поесть. Соответственно, много его и не съешь….
Наверное, логично будет спросить! Как я его ем и с чем? ))
В идеале, у сыру с плесенью подходит красное сухое вино. Но, я не сильно вникаю во все премудрости ресторанной подачи, потому ем просто хлебушком или с пивом))
Одним словом, я понимаю, что данный продукт на любителя. Но, мне сыр La Cabane Bleu d'Auvergne нравится, потому рекомендовать его буду!
Ставлю заслуженные 5*!
— Плюсы:
вкус, состав
— Минусы:
цена((
Время использования: иногда
Стоимость: 110 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

2 янв. 2015 в 17:12

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые друзья! Сегодня хочу вам представить очередной французский сыр с голубой плесенью. Я в своих отзывах уже писала о сырах. Сыры с плесенью нравятся не всем, вернее люди их почему - то боятся. Считают, как можно кушать испорченный продукт, который плохо пахнет. Но, такая продукция очень полезная и вкусная. Представленный сыр отоносится к одному из самых лучших сыров во Франции.
Когда открыла упаковку с этим продуктом, раздался запах не очень приятный. Но, я же знаю, что это никак не влияет на его отличный и изысканный вкус. До этого я тестировала подобные сыры.
На вкус этот сыр с голубой плесенью оказался очень насыщенный, нежный, но как для меня, в нем был излишек соли. Нарезать его также было не очень удобно, крошился. Но, несмотря на это сыр очень вкусный, к тому же с натуральными составляющими.
Естественно, рекомендую такой полезный продукт. Но, это на любителя сыров с плесенью. Может кто - то не может на них даже смотреть, а я обожаю не только смотреть, но и употреблять. Ням.
— Плюсы:
вкусный, натуральный и полезный
— Минусы:
много соли, крошится
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

8 дек. 2014 в 16:29

5 оценка
Рекомендую

Известный французский сыр с голубой плесенью «Bleu D’Auvergne AOP» - настоящая находка для гурманов. Я очень люблю сыры и особенно с плесенью, но не так часто позволяю себе их покупать, так как цена на них сейчас заоблачная. Да и к таким продуктам всё же надо относиться с уважением, это быстрее продукты праздничной трапезы, а не повседневного употребления. С голубой плесенью чаще всего покупала сыр ДорБлю или знаменитый Рокфор. А вот сыр Блю Д'Овернь купила впервые и хочу поделиться своими впечатлениями от него. Купила его я по акционной цене, если до акции он стоил 29, 90 гривен (около 100 рублей) за 125 грамм, то по акции его цена была – 19, 90 гривен (около 70 рублей). Согласитесь, существенная скидка.
Сыр упакован в пластиковый судочек, плотно затянутый яркой плёнкой с наименованием продукта и прозрачным окошком, сквозь которое виден сам продукт.
Упаковка имеет треугольную форму, которая позволяет после вскрытия сыра, хранить его стоя в холодильнике в оригинальной упаковке, что очень удобно.
На фото хорошо видно плесень и места прокалывания.
И собственно, о самом сыре. Сыр с голубой плесенью Блю Д'Овернь АОР ТМ «La Cabane» имеет приятный островато - солоноватый вкус без ярко - выраженного запаха плесени. По консистенции он средней мягкости. Если сравнивать с Рокфором, то немного мягче, но чуть твёрже, чем ДорБлю. Таким образом, его можно кушать, как самостоятельное блюдо, можно намазывать на свежий хлеб или тост, а можно использовать, как дополнение к другим блюдам или соусам. Этот сыр также прекрасно подойдёт в качестве составляющей в заправке для салатов. Например, рекомендую попробовать такую заправку: натуральный йогурт 100 мл, сыр с голубой плесенью 100 г, несколько капель лимонного сока, чёрный перец (вместо йогурта можно использовать оливковое масло). Поверьте, с такой заправкой любой салат приобретёт очень пикантный вкус.
Состав исключительно натуральный: коровье молоко, сычужные ферменты и соль.
Ещё один нюанс, на который хотелось бы обратить внимание, это производитель. На упаковке указано, что это сыр изготовлен во Франции. И это немаловажный факт, так как многие специалисты утверждают, что только имея истинное французское происхождение, этот сыр может быть настоящим, а любой другой аналог отечественного производства – бессовестная и бесполезная подделка по баснословной цене. Надеюсь, что купленный мною сыр на самом деле французский, но во всяком случае его вкус меня покорил.
Рекомендую и вам попробовать этот сыр. Особенно он хорош в сочетании с хорошим сухим красным вином.
Приятного аппетита!
— Плюсы:
отменный пикантный вкус
— Минусы:
дороговат
Время использования: первый раз
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—