Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

20 ноя. 2014 в 20:31

4 оценка
Не рекомендую

До беременности обожали с мужем от тяжелой рабочей недели отдыхать с бокалом вина и сыром с голубой плесенью, смотреть фильм на проекторе и радоваться тишине и уюту нашей квартиры. Последняя моя покупка сыра с голубой плесенью – это Австрия Блю (Austria Blu).
Покупала сыр в торговом центре «Метро» за небольшие деньги в районе 100 рублей за 100 граммовый кусочек. Продается сыр с голубой плесенью Австрия Блю (Austria Blu) в ярко - синей упаковке, бросается товар в глаза, наверное, поэтому и купила, обычно беру Дор Блю, а тут решила сэкономить и попробовать что - то новое. Сыр изготовлен из коровьего молока. Вскрывать упаковку необходимо осторожно, фольга легко рвется, если собираетесь хранить сыр с плесенью в холодильнике какое - то время, то открываем аккуратно. У нас он хранился два дня и на второй день при открытой упаковке в целлофаном пакете, вонял весь холодильник, а сыр с голубой плесенью Austria Blu вообще потерял первозданный вкус. Хранить сыр необходимо в холодильнике и не более 2 месяцев. Внешний вид. Сыр с голубой плесенью Австрия Блю кремового оттенка с большими зелеными прожилками. Видно, что сыр был отрезан от большого круглого куска, так как имеется подсушенный край с белыми полосками. Сыр имеет вид треугольника.
Запах – слабый, почти не ощутим, я бы даже сказала не запоминающийся.
Консистенция сыра – легко крошился на кусочки, на хлеб можно намазать, но сложно. Упругий, но не мягкий и уж точно не нежный.
Вкус. Грубоват, жгучий, неувлекательный, слишком пряный.
Послевкусие. Даже хорошему вину сложно было перебить вкус сыра с голубой плесенью Австрия Блю (Austria Blu) долгое время. Мне послевкусие не приглянулось.
С вином сыр с голубой плесенью Австрия Блю (Austria Blu) мне не понравилось, показалось, что сыр не подчеркивал напиток, а наоборот уничтожал. Пробовали кушать этот сыр с плесенью по утрам с бутербродами, кошмар, не намажешь на хлеб, а вкус хуже, чем с вином, а послевкусие чувствовалось продолжительное время, что было неприятно, ведь иногда необходимо на работе забыть о еде. И кстати, лучше сыр с голубой плесенью Австрия Блю кушать дома наедине с самим собой, так как возможен запах изо рта некоторое время, пахнет тухлятиной. Так что чистим зубы или жуем жевательную резинку.
— Плюсы:
цена
— Минусы:
крошится, неприятное послевкусие
Время использования: 2 дня
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

25 фев. 2014 в 19:28

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте! Прочитала отзывы про сыр с благородной плесенью и уж очень захотелось попробовать. Правда я читала отзыв про другую марку, но купила Tirol Milch Austria Blu, потому что она маленькая и подешевле была!
Взяла маленький для пробы, стоимость этого треугольника 55 рублей. Сыр завернутый в плотный пакетик больше похожий на фольгу. Когда я его раскрыла зрелище если честно не аппетитное, а запах не из приятных!
Пахнет сыр чем то тухлым, но меня это не смутила и я все таки попробовала и совсем не пожалела. Сыр на удивления не обыкновенный вкусный, соленый не много вкус плесени присутствует, но это добавляет в сыр свою изюминку! Сам сыр не крошится при нарезке, что очень удобно. Сколько уговаривала мужа попробовать, так и не получилось уговорить его очень вид сыра испугал! Для себя решила что иногда себя буду баловать деликатесами, теперь на подходе сыр с белой благородной плесенью. Советую всем кто кто хочет попробовать что нибудь необычное. Всем приятного аппетита!
— Плюсы:
очень вкусный
— Минусы:
вид не очень
Время использования: 2 дня
Стоимость: 55 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

21 янв. 2014 в 19:47

5 оценка
Рекомендую

Попробовала сыр с благородной плесенью - впервые!
Продавался он в картонной упаковке по 5 штук. Одна штучка - по акции обошлась в 36 рублей. Как - то дешево для такого сыра. Все просто - подходит к концу срок годности - годен до 26. 01. 2014. А вообще, хранится чуть больше 2 - х месяцев - если быть точной 2 месяца 6 дней.
Я взяла два треугольничка по 100 г:
Упаковка - из фольги, довольно плотной - не рвется, но после открытия, не очень хорошо держит форму, поэтому нужно изловчиться, чтобы не осталось открытых участков.
Есть информация на немецком. Для тех кто владеет немецким:
И расшифровка на русском.
Сыр 55% жирности. пастеризованное коровье молоко, соль, сычужный фермент, заквасочная микрофлора, отвердитель. Хорошо виден срок годности. есть надпись, что товар изготовлен в соответствии с законом ЕС. Температурный режим от +3 до +6.
В развороте выглядит, если честно, не очень аппетитно. Лучше его долго не рассматривать, а то одолевает брезгливость, а разрезать и есть. Запах специфический. Никогда до этот гурманский деликатес не ела, поэтому описываю свои лично субъективные ощущения. В нос бросился запах сырых грибов, частично отдавало каким - то лекарством, присутствовал и кислый запах. Но это я попыталась расчленить, в общем и целом сыр пахучий и необычный.
Сыр светлого цвета, полутвердый, с зеленовато - голубоватой плесенью. Режется хорошо, не крошится. Плесень щедро усыпана, отлично видны ее гнездышки и прожилки.
По вкусу - целый букет, весьма специфичный. Сыр напомнил плавленый, что дает нежность и мягкость, при этом Austria Blu оказался очень соленым. Ощущается кислость. Имеет даже послевкусие с пикантной горчинкой. Соленость дает эта специальная плесень. Сначала ела сыр самостоятельно, потом из - за солености маленькую пластиночку клала на ломтик хлеба с маслом, и тогда она равномерно распределялась. Наверное, хорошо должен подойти к вину, может к маслинам. Ко второму дню распробовала его не только я, но и муж.
100 г кусочка нам хватило на два дня. Злоупотреблять таким сыром не стоит, рекомендуемая норма - 50 г, иначе может навредить желудку. Сыр как мы знаем богат кальцием, а плесень помогает ему усвоиться наилучшим образом.
Никогда раньше ничего подобного не ела. Могу уверенно сказать, что хочется такие сыры пробовать и дальше!
— Плюсы:
деликатес
— Минусы:
не всем понравится
Стоимость: 36 руб

—