Категории	Продукты питания Алкоголь Ром

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

11 июля 2017 в 15:23

4 оценка
Рекомендую

В целом, напиток неплох. Единственный его минус - не очень приятное послевкусие. Цитрусовый аромат, фруктовый. Неплохо смотрится в коктейлях. Рекомендую как минимум на пробу
— Плюсы:
Хороший вкус, небольшая цена, доступность в магазинах
— Минусы:
послевкусие
Год выпуска/покупки: 2007

—

Анонимно

10 июля 2017 в 19:35

3 оценка
Рекомендую

В продолжение темы белых ромов, я хотел бы отметить ещё одного достойного представителя, но уже не лёгкого и кубинского, а более уместного для нашего «лета» - плотного тринидадца!
Торговая марка Angostura что называется «хорошо известна в узких кругах». Именно так называется самый ходовой битер, приготовленный уже почти 200 лет назад, и используемый сейчас для приготовления множества разнообразных коктейлей. Изначально он был задуман как это обычно и бывает в качестве лекарства, но затем нашёл «несколько иное» применение. Со временем владельцы торговой марки решили не ограничиваться одной настойкой, и стали выпускать ещё и серию ромов с таким названием. «Имя обязывало», поэтому ром получался качественным и вкусным, но с другой стороны это же самое имя обязывало (зачёркнуто) позволяло и просить за него несколько больше, чем за другие, «обычные», ромы. Так собственно и появился ещё в конце уже позапрошлого века данный напиток. Сейчас линейка этих ромов довольно «длинна», поэтому мы сейчас начнём с самого начала (как бы странно это не звучало ))
Я караулил этот ром довольно долго. Пожалуй даже дольше всех других. Рекламы на него нет никакой, поэтому на прилавке одного магазина он живёт долгой и очень спокойной жизнью. Стоит себе в уголке, смотрит на глупых покупашек, с радостью сметающих стоящие рядом стрёмненькие бакардосы и морганы, и снисходительно ухмыляется. Но их можно понять – брать кота в мешке никто не желает, а если он ещё и дороже уже проверенных марок, то тем более. Но то они, а мы то (постоянные читатели ромовых обзоров) уже знаем, что от названия Bacardi ничего хорошего можно не ждать, а Angostura – это проверенное временем качество. Но что их обеденяет, так это высокая цена. Именно поэтому я так долго его не покупал. Нет, сам по себе он стоит совсем не космических денег, но с другой стороны, не такой уж это и «иксклюсифф», чтобы брать его не раздумывая, а покупать что - то без скидок – не наши методы. Просто я как Матроскин – люблю экономить, а точнее мне приходится так делать, поскольку рома много, а я один! Но вот и на него организовали скидочку, и маленькая бутылочка встретилась наконец со своим «старшим братом».
Краткая справка: производителем является компания House Of Angostura, расположенная в великобритании, а само производство – как и положено, в (на?) Тринидаде. Разливается в одинаковые прозрачные бутылки размера 0, 7 и 1 литр. Крышка – металлическая, без дозатора. Этикетка немного необычная. Она немного не ровная сверху (имеет форму бабочки), но и снизу – она там как будто оборванная. Я сначала даже подумал, что это какой - то брак и стал перебирать оставшиеся бутылки, но они оказались точно такие же )) В отличии от других, он имеет пониженную крепость – всего 37, 5 %. Напиток проходит трёхлетнюю выдержку в бурбоновых бочках, а затем подвергается угольной фильтрации. Основное же его отличие от почти всего того, с чем ему приходится соседствовать – это то, что это «английский тип» рома, то есть полученный не колонной, а кубовой перегонкой. При этом полученная жидкость получается более густой и насыщенной. Так оно и оказалось. Причём различия начались уже в запахе. Если лёгкие кубинцы вроде Havana Club и Legendario (а хардкор вроде бакарди или барсело лучше даже не сравнивать) пахли свежей травой, тростником и мякотью фруктов, то тут всё было совсем по - другому. Здесь в первую очередь чувствовались тёплые шоколадные, в некотором роде сливочные тона с фруктово - банановым налётом, а также немного ванильно - орехового аромата. Плюс ко всему был замечен какой - то запах жжёной резины и полироли – сказывалось влияние бурбона, впрочем у хорошо продышавшейся бутылке почти не заметное. Во вкусе как и следует ожидать вначале характерное для невыдержанных спиртов жжение, сменяющееся сладковатым фруктово - ванильным вкусом, переходящим в конце на вполне умеренные специи – перчик, корица, и немного бочки. Что характерно, обычной для золотых ромов карамели, я вообще не почувствовал ни во вкусе ни в запахе, хотя сладость там точно была. Это ещё раз доказывает, что «золотым» он становиться по большей части именно из - за неё, а не из - за долгой выдержки, как думают многие.
В целом этот ром оказался довольно интересным, хотя и не слишком характерным представителем рома английской традиции. Да, он был плотнее и гуще привычных лёгких, но совсем не на много. Дело в том, что на островах Тринидад и Тобаго делают хоть и «английский» ром, но традиционно довольно значительно разводят его обычным, колонным ромом. Это касается как более выдержанных видов, так к сожалению и этого. В отличии от остальных «ангостур», имеющих стандартную крепость, Reserva мнее крепкая, а значит разведена больше других. Смысл данного мероприятия мне лично не совсем понятен, но либо такая фишка, или скорее всего у них просто не было другого выхода. Тем не менее получилось то, что получилось, а оно получилось в общем то неплохо. Вкус хороший, запах тоже, а кому не хватает крепости – пусть наливает ещё!
Ром Angostura reserve в общем то оправдал все мои надежды, поскольку они были не слишком большими. Он оказался вполне себе вкусным и качественным, но как must have я его отрекомендовать не смогу. Постоянно его покупать и держать в баре я не вижу никакого смысла – есть варианты более для этого подходящие (тот же например белый Doorly's – он и крепче и по вкусу немного лучше). Но если вы вдруг нарвётесь на акцию – то брать однозначно надо, особенно если вы до этого пили лишь вышеупомянутую «классическую» лабуду. Как пить и куда девать? В отличие опять таки от кубинцев и прочих, его при желании можно пить даже чистым – приятный аромат и не слишком высокая крепость и спиртуозность будут тут только плюсами. С другой стороны, белый ром создан как известно для коктейлей, а тут эта самая пониженная крепость является огромным минусом, существенно снижающая его общую полезность, так что ничего серьёзного из него уже не приготовишь. Понятно что для классического Mojito и Daiquri он никак не годиться – тут нужны исключительно кубинцы, но к примеру Креольский Дайкири на нём сделать возможно. Для этого нужно 50 мл этого…

—