Категории	Продукты питания Закуски Закуски из морепродуктов

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

24 янв. 2015 в 20:11

4 оценка
Рекомендую

Давно просила мужа съездить в специализированный магазин и купить селедки, но что - то все не срасталось и по - видимому я его настолько замучила с этой просьбой, что он купил домой вот такую селедкуСразу она кончено у меня не внушила доверия, потому что несколько раз уже покупали сельдь в подобных банках и она была очень и очень соленая, даже иногда на салат нельзя было порезать.
Простояла она у нас в холодильнике больше суток и после работы я придумала что с ней сделать - салат! Приехав домой, открыла банку а там 4 очень плотно уложенные селедочки
на фото осталось уже 3 ( одна на тот момент была уже в салатике)
Как видно селедки повреждены, что как правило бывает, когда рыба перележала в рассоле
но когда я ее начала разделывать перво что всегда пробуется это конечно икра или молоки. но икорка внутри рыбки была совершенно не соленая и очень даже вкусная. И сама рыба была такая же вкусная, в меру жирная ( конечно хотелось бы жирнее, но и эта была достойная) и не сильно костлявая. После того как мы разрезали все 4 рыбки оказалось, что в них во всех есть икра! Проработав на производстве продуктов питания, да и просто как здравый человек я понимаю, что перед засолом эта рыбка получается пролежала почти год в замороженном состоянии, так как дата изготовления январь 2015 года, а икра у рыбы бывает только весной. Но этого не стоит пугаться, потому что 99% всей селедки замораживается и ждет своей очереди в производстве и лишь 1% сразу засаливается. Вот по этой причине она уже и начала разваливаться... а не из - за излишков соли в рассоле.
Так же внутри плавали листочки лаврового листа, для пряности, что встречаю впервые...
Внутри при разделывании рыба достаточно чистая без крови, хотя и слабосоленая ( не люблю, когда из рыбы вытекает кровь из - за того что в ней мало соли, но это кто как...)
Рыбка засолена в Смоленской области, далековато от нас...
но думаю стоило так далеко ее везти, чтобы она такая вкусная доехала до нас.
В целом довольная рыбкой, при том что рыба в таких банках крайне редко бывает на самом деле вкусной.
— Плюсы:
Не соленая
— Минусы:
Не цельная
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2015

—