Доброго времени суток читатели сайта Рубрикатор.
Продолжу тему кулинарных помощников и сегодня расскажу о моей недавней покупке сковороде гриль. Признаюсь честно, давно присматривалась к ее покупке, но останавливало несколько факторов. Вроде вещь не первой необходимости на кухне, не каждый день готовишь гриль (мясо, овощи). Второй момент, ее стоимость. На ту, что я положила глаз, стоит порядка 10 - 13 тысяч. Пока я не готова столько заплатить за сковороду. Но поверьте дорогие читательницы, эта того стоит. Речь идет о посуде французской марки Le Creuset.
Но так как сковороду я хотела, то решила пока купить сковороду гриль Fissaman. Посуду этой торговой марки я покупала уже ранее и делилась своими впечатлениями. Вот по ссылке можно прочитать отзыв о блюде для запекания.
Итак, чугунная сковорода гриль.
Диаметр 26 см. Сковорода без антипригарного покрытия. Подходит для следующих видов плит (газовая, электрическая, индукционная, стеклокерамика). Сковородой можно пользоваться на открытом огне и помещать в духовку.
Диаметр дна - 20 см.
Высота стенок - 5 см.
Длина ручки - 11 см.
На ручке имеется петля. Если позволяют размеры кухни, то ее можно и подвесить.
Пользуюсь сковородой чуть больше месяца и вот какие мои замечания и оценки ей. Устраивает меня практически все в ней, кроме самой ручки. Как видите она цельная. Я в идеале хотела бы иметь съемную деревянную ручку, именно такая сковорода была у нас дома. Я по привычке хватала пару раз сковороду за ручку голыми руками и было ой как неприятно. Уже отвыкла от такой посуды и забыла, что рука, как и сама сковорода нагревается.
Обожглась раз два, на третий уже не забыла одеть перчатку.
Это единственное замечание к сковороде, в остальном же все отлично. Сдружились мы с ней сразу. Правда первое время в процессе приготовления, будь то мясо или овощи, она сильно дымила. На 4 раз все было уже как обычно.
Перед тем как начать на ней готовить, я слегка ее обязательно смазываю растительным маслом.
Что касается ухода, то здесь есть свои нюансы. Мыть надо сразу, те не замачивать. Протирать сухой тряпочкой. В первый раз после мытья я заметила непонятные разводы от воды, капельки такие, как будто появилась ржавчина. Но до этого я замачивала ее, чего нежелательно.
Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется. Агрессивная среда посудомоечной машине может снизить срок службы изделия ( об этом информирует производитель).
И не рекомендуется тереть ее металлической губкой.
Вот такие рекомендации по уходу изделия. Ну а в остальном работать на ней одно удовольствие. Мясо, овощи и даже хлеб получаются на ней не просто вкусными, а еще и очень аппетитными.
— Плюсы:
цена, доступность, надежность
— Минусы:
по мне ручка не очень удобная
Время использования: месяц
Стоимость: 1395 руб
Год выпуска/покупки: 2017
—
Анонимно
18 апр. 2016 в 15:07
5оценка
Рекомендую
Пожаловаться
Сковородку гриль присматривала уже давно. Это конечно не самая необходимая вещь на кухне, но иметь её оказалось большим удовольствием. Объяснять в чём преимущество ребристой поверхности от плоской думаю нет смысла. Многим известен тот факт, что продукт приготовленный на такой поверхности получается более сочными и полезным. Конечно такая сковорода предназначена для узкого круга продуктов таких как мясо рыба или овощи. Картошку или зажарку для супчика на такой точно не сделаешь. Сейчас разнообразие сковородок - гриль очень большое. Размеры, форма, покрытие, здесь каждый подбирает на свой вкус. Моя сковородка была куплена в магазине Fissmann. Она не совсем обычная, во - первых потому что чугунная, во - вторых вместо привычных полосок у неё клетка.
Съёмная ручка добавляет удобства при хранении. Кстати ручка с удобной деревянной вставкой.
Есть возможность повесить и именно в таком состоянии все мои сковородки живут на кухне.
Такая сковородка подходит как для индукционной плиты так и для любой другой.
Перед первым применением сковородку рекомендуется помыть с мылом и смазать маслом.
Мне пришлось к ней немного приноровиться. В первые разы использования она сильно дымила. Не знаю может это какая - то особенность всех чугунных сковородок. После пятого раза мы с ней подружились и сейчас она дымит в обычном режиме. При жарки я добавляю немного масло, совсем чуть - чуть смазываю кисточкой дно. Мясо получается очень вкусным и нежным, а рельефные следы добавляют аппетитности.
Овощи тоже вкусные.
А вот с рыбой не всё так гладко. Нежное мясо прилипает немного к рёбрам. Вкус всё так же отменный, а вот внешний вид немного страдает. С рыбой буду ещё экспериментировать может я что - то не так делаю.
Так обычно выглядит сковорода после своей работы.
Мыть её стоит сразу, так как чугун не любит долгого замачивания и может поржаветь.
Сковородка мне понравилась, но у неё имеется нюансы по уходу. Три главных "нельзя" соблюдая которые сковородка прослужит долго.
1. Нельзя мыть в посудомоечной машине.
2. Нельзя включать холодную сковородку сразу на максимальный нагрев. Температуру добавлять постепенно.
3. Нельзя чистить металлической щёткой и абразивными веществами.
Несмотря на то, что сковородка выглядит не убиваемой при несоблюдении этих правил антипригарный слой может нарушится, а вместе с ним исчезнет радость от использования.
Сковородка хоть и не большая, но увесистая, килограмма на 2 вытянет, отличное средство самообороны). Любителям мяса иметь на кухне такую сковородку особенно рекомендую.
— Плюсы:
С такой сковородой готовить быстро,просто, а главное вкусно!
— Минусы:
Есть нюансы относящиеся к чугунному изделию
Стоимость: 1300 руб
Год выпуска/покупки: 2016
Анонимно
9 апр. 2017 в 18:02
—
Анонимно
18 апр. 2016 в 15:07
—