Категории	Продукты питания Закуски Закуски из морепродуктов

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

14 июня 2017 в 17:00

2 оценка
Не рекомендую

Всем доброго времени суток !
На днях мы ездили в супермаркет "Магнит" за продуктами. Проходя мимо рыбного отдела нам с мужем очень захотелось рыбки. Решили взять скумбрию копченую. Обычно мы всегда берем рыбку марки Балтийский берег, а в этот раз ее не оказалось в продаже. Свой выбор остановили на скумбрии холодного копчения марки Фрегат
Упакована рыбка в вакуумную упаковку
На обратной стороне имеется наклейка с необходимой информацией :
- состав мне не понравился, так как в нем имеется бензонат натрия (Е 211). В продаже имеются рыбки и без консервантов в составе. Рыбка обезглавленная, потрошенная, пишут что 1 сорта
- Срок годности, в зависимости от температуры хранения, может составить от 45 до 60 суток. Рыбка, если судить по дате изготовления, свежая, не залежавшаяся
- вес - 240 грамм, цена была около 65 - 70 рублей
Изготовителем является некий ИП Мачехин В. Я., Брянская область деревня Староселье, контактные данные производителя на упаковке имеются
Вскрываем вакуумный пакетик, на первый взгляд рыбка аппетитная, пахнет вкусно, но запах копчености чересчур сильный
Нарезала на порционные кусочки. Тут нас ждало некоторое разочарование: голова и хвост рыбы никак не тянут на свежекопченую рыбку. Даже по брюшку видно, что рыба сильно усохшая. Не знаю, либо она долго лежала в магазине и продавцы переклеили наклейку со свежей датой изготовления, либо это оплошность изготовителя ...
Теперь о вкусе. Соли в меру. Но вкус не понравился ни мне, ни мужу. Мясо у шкурки отдает каким - то непонятным привкусом. То ли рыбу они чем - то намазали при копчении, не знаю. Но удовольствия от поедания рыбки мы не получили. Съели по кусочку, остальное пришлось выкинуть.
Рыбку этой марки не рекомендую. Деньги на ветер и не более ...
Спасибо за внимание !
— Плюсы:
нет их
— Минусы:
состав, вкус
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

6 янв. 2017 в 15:45

3 оценка
Не рекомендую

Я обожаю капчёную рыбку и особенно скумбрию. Часто её беру, но жаль, что не всегда она такая, как хотелось бы.
Приболев, отправила за рыбкой мужа в магазин и так как новогоднее время, он взял то, что оставалось на тот момент в магазине, а осталась скумбрия кусочки холодного копчения «Фрегат» красивое название. Производитель этого продукта живёт в Брянской области, в деревне Староселье, ИП Мачехин В. Я.
Скумбрия нарезанная, что я никогда не покупаю, так как не доверяю всем этим «нарезным продуктам», хотя, конечно, это и удобно.
Ну, да, ладно, дальше. На вид скумбрия красиво уложена в вакуумную упаковочку. Упаковка крепенькая, открывается только с большим усилием и применением ножа.
Красивого цвета, к которому претензий никаких –золотистая, красивая. Лежит на красивой золотистой основе. Рыба без головы. Кусочки ровненькие, одинакового размера.
Открыв упаковку, столкнулась со следующим. Рыба в упаковке сильно сжата, то есть соответственно вид у неё уже не нормальный. Она очищена, но далеко не идеально, а потому пришлось её всё равно очищать. Я не люблю рыбу мягкую, а она оказалось мягкой. Правда, в меру солёная, но вот, вкуса копчёной (настоящей) рыбки я тоже не очень почувствовала. Совсем практически без жира, суховатая. Чистится неплохо.
Никогда не обращала внимание на состав такой рыбы, как оказалось, в данном продукте, есть буковка Е, которая там, совсем не кстати и, которая объясняет многое.
Срок хранения рыбы три месяца. Вот и ясно становится, какая рыба, даже в такой герметичной упаковке столько выдержит. И что интересно, при скрытие съедать её надо быстренько, в течении суток. Ещё бы!
Рыбку, мы, конечно съели. Но большой радости от неё не получили.
Продукт куплен был в магазине Магнит, по цене 120 рублей за рыбку, дороговато. Видно 50% -это упаковочная красота, а всё остальное –качество рыбы. Потом, извините, откуда скумбрия в Брянской области в деревне - ясно, что поставляется откуда –то и как - то…
Итог: сама я больше эту рыбу брать не буду, даже если сильно захочу, а вам решать самим, если запомните производителя.
Спасибо за внимание.
— Плюсы:
упаковка, вид
— Минусы:
вкус, состав
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

15 авг. 2016 в 17:38

2 оценка
Не рекомендую

Всем иногда хочется соленой рыбки. Конечно, самый лучший вариант всегда - покупать рыбку цельную, будь то холодного, горячего копчения или соленую. Но для сервировки стола, да и просто для удобства мы часто покупаем рыбку уже резанную, кусочками. Вот и я в этот раз, захотев посолониться, прикупила в Магните эту скумбрию "Фрегат".
Цвет рыбки аппетитный, золотистый. Скумбрия без головы, упакована в вакууме и порезана на небольшие кусочки. На этот товар в Магните была акция, его цена составляла 129 р. Пусть это кажется немало, но другие аналогичные товары были намного дороже. В магазине "Да" подобную рыбу, может чуть побольше весом, я брала за 189 р.
Фирма малоизвестная. В составе не обошлось без консерванта, в данном случае был использован Е - 211, который является не только сильным консервантом, но и усилителем цвета. Добавочка - то разрешенная, но ее влияние на здоровье человека не считается безопасным. И последствия она может вызвать очень плачевные, особенно, если человек склонен к аллергии, повышенной чувствительности кожи и астме. От нее может пострадать печень, нервная система. Употребление продуктов с этим консервантом в целях заботы о здоровье неплохо было бы минимизировать. Зачем брянские мастера дел рыбных добавили его сюда? Или закопченая рыба под вакуумом не сможет 2 месяца сохраниться без химии? Минус продукту.
Кусочки хранятся на жесткой, обернутой в фольгу, основе. Вскрыть упаковку лучше всего с помощью ножниц. Нарушаем вакуум и выкладываем кусочки.
Цвет мякоти - свежий, аппетитный. Но минусы тоже есть. Сама рыбка тонкая, мякоти много только на средних кусках. К хвосту в кусочках мякоти почти нет, шкурка, косточки и позвоночник. Чистится она тоже непросто, у меня много мякоти на шкурке оставалось, а шкурку обсасывать тоже не хочется. А первый кусок - очень заветренный. я вообще не стала его есть. Там - одна сухость и жаберные кости.
Лучше бы рыба была с головой. Не было бы такой заветренности. Выгоднее так же брать все же более крупную рыбу, в ней чистой мякоти больше. И еще эта рыба мне слижком уж пересоленой показалась. И вообще, скумбрия гораздо вкуснее в горячем копчении, хоть она и дороже. В результате - покупка неудачная, неэкономичная, не очень вкусная, поэтому рекоменцации не заслужившая.
— Плюсы:
Недорогая, аппетитный цвет кусочков
— Минусы:
Плохо чистится, много отходов, рыба мелкая, первый кусок сильно заветрен
Год выпуска/покупки: 2016

—