Категории	Продукты питания Молочные продукты Сливки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

27 мар. 2017 в 20:41

5 оценка
Рекомендую

Вот вы думали когда - нибудь, что покупая продукт Сливки, в составе будет еще указано что - то другое? Вот и я не думала, пока не стала искать сливки 33%. Оказалось, что многие производители добавляют в такие слики стабилизтор каррагинан. Как я почитала в интеренете это красная водоросль, и как я поняла она все - таки немного опасна для человека. Почитайте на досуге.
Теперь о хорошем - в этих сливках только сливки! По крайней мере так пишет производитель.
Коробочка 500 мл.
Сливки как видите питьевые. А бывают для взбивания. Вот видимо там этот каррагинан и добавлен. Будьте внимательны при покупке!
Произведено в Белоруссии.
Эти сливки я купила для одного важного дела - я хотела сделать домашний сыр, рецепт которого узнала из книги Константин Жук "Домашний сыр". Сыр называется Брюност, именно его фотографии я и показывала в отзыве.
Делать сыр немного хлопотно, хотя состав простой - сыворотка и сливки.
В книге даны очень большие объемы ингредиентов, я использовала гораздо меньше. Сыворотки 2 литра, сливок 500 мл.
Сначала надо уварить сыворотку до 1 литра, на небольшом огне (варилась у меня 3 часа). Потом добавить сливки и варить еще 5 - 6 часов. У меня варилось это все часов 8 наверно.
Вот такой вид где - то в середине процесса.
Такой почти в конце.
Готовая масса выкладывается в форму и ставится на ночь в холодильник. Я просто в миску переложила. Когда я сняла эту массу с огня она была очень густая, а после того как постояла ночь в холодильнике совсем застыла. И резали мы ее ножом, либо ложечкой.
Вкус сыра это конечно, нечто! Это солено - кислая масса. Притом, что я ее не солила!
Я такое есть не смогла, хотя по чуть - чуть пробовала. Есть в нем какая - то изюминка. А вот мужу этот сыр очень понравился. Он прям к каждому блюду себе отрезает по кусочку.
Весьма интересный опыт!
А сливки сами очень вкусные. Я, конечно, их попробовала.
Стоит такая упаковка 209 рублей. Только вот найти можно не везде. Мне пришлось пройти несколько магазинов.
Удачных вам покупок!
— Плюсы:
Хорошие вкусные сливки и без лишних добавок
— Минусы:
Нет
Время использования: 2 раза
Стоимость: 209 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—