Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Смеси для выпечки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

7 авг. 2015 в 15:57

5 оценка
Рекомендую

Испечь брауни - дело нехитрое. Но иногда тянет на приключения, хочется изведать что - то новое, к примеру - готовую смесь. Знаю, что сейчас легко найти подобные смеси для блинов, оладьев, хлеба. Я же их ни разу не пробовала. А решила начать сразу с готовой смеси для брауни от Nestle Toll House под названием Cookie Brownie.
Заказала ее по традиции с одного из любимых сайтов натуральной продукции - iherb. com. Это не первый продукт от Nestle Toll House, заказанный оттуда, и всеми я в итоге осталась довольна.
Коробка достаточно увесистая - 506 грамм. Набор включает в себя 2 пакета со смесями: одна - "брауни" и одна - "печенье". Они изготовлены с шоколадными каплями для выпечки Nestle Toll House. На упаковке значится, что для приготовления этого блюда понадобится лишь масло, яйцо и вода. Так оно и есть. Также уточняется, что этот набор рассчитан на форму размером в 8х8 дюймов - примерно 20х20 см.
Для любителей деталей на коробке есть расшифровка энергетической ценности данного продукта. Для того, чтобы потребитель не сильно пугался, рассчет идет на 1 порцию в 42 грамма.
Ну, и конечно же не забываем про состав.
Когда хочется сладкого и вкусного, лучше не обращать внимания ни на состав, ни на содержание в продукте углеводов, а просто наслаждаться.
С обратной стороны упаковки напечатана достаточно подробная инструкция, дополненная картинками. Запутаться просто невозможно. Для начала уточняется сколько и чего необходимо добавить в каждую из смесей:
В тесто для брауни добавляем 4 столовых ложки растопленного сливочного масла, 1 крупное яйцо и 2 столовые ложки воды.
В тесто - печенье необходимо добавить 5 столовых ложек размягченного сливочного масла и 1 столовую ложку воды.
По инструкции для Cookie Brownie от Nestle Toll House нужно подготовить отдельно 2 смеси. Сначала добавляются нужные ингридиенты в смесь брауни, все тщательно перемешивается и распределяется по предварительно смазанной форме. Я форму не смазываю, а застелаю пергаментом для выпечки.
Затем согласно инструкции нужно взбить на средней скорости размягченное масло для теста - печенья, после этого добавить саму смесь и снова взбить на низкой скорости в течение 1 минуты, пока не образуются мелкие крупинки. Добавить воду и продолжить взбивать на низкой скорости примерно еще минуту, пока не сформируется тесто.
Скажу честно - я это все делала проще: просто тщательно перемешала ингридиенты.
Когда тесто - печенье готово, его необходимо равномерно выложить ложкой на тесто - брауни.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 25 - 27 минут, затем достать и охладить.
Также этот рецепт можно опробовать и для маффинов, для этого можно проделать все те же манипуляции, только выложить это все в формы для маффинов.
Ну, что же, от теории к практике!
Упаковка надежно запечатана, а открыть ее не составляет никакого труда. Мне нравится, когда коробки открываются таким способом, не приходится ничего расклеивать .
Внутри, как и было обещано - 2 пакета со смесями. Один - для теста - брауни, второй - для теса - печенья. Пакеты надежно и герметично запечатаны.
В пакете брауни находится шоколадная смесь с вышеупомянутыми шоколадными каплями для выпечки Nestle Toll House.
После добавления всех необходимых ингридиентов, в итоге получаем вот такую консистенцию. Сначала кидаю в стеклянную миску сливочное масло, и быстро плавлю его над огнем. После добавляю все остальное. Делается это все быстро и без особых усилий.
Смесь для печенья выглядит практически так же, и в ней также присутствуют эти капли.
Эта смесь более густая, на то она и печенька. Она также быстро смешивается, и как я уже говорила - блендер я не использую, чем быстрее и меньше мороки - тем лучше.
Теперь эти 2 субстанции нужно объединить в одну, красиво выложив их на форму для запекания.
Как и положено по инструкции - сначала выкладывается шоколадная смесь, а на нее сверху ложкой добавляется смесь - печенье. Получается вот такая красота, которая отправляется выпекаться в духовку.
Cookie Brownie от Nestle Toll House по этому рецепту готовится очень быстро, главное - заранее размягчить масло. Все это занимает по времени не больше 20 минут.
В результате получаем вкуснейший шоколадно - печеньковый десерт:
Шоколада действительно очень много, благодаря наличию капель для выпечки в обоих смесях для теста.
Я покупаю эти капли отдельно, когда собираюсь выпекать что - либо с шоколадом. Они доступны в двух вариациях:
Шоколадные капли для выпечки Nestle Milk Chocolate Morsels - с молочным шоколадом и
Шоколадные капли для выпечки Nestle Dark Chocolate Morsels - с темным шоколадом.
Достоинства данного продукта:
- простота рецепта
- минимальный набор необходимых ингридиентов
- быстрота приготовления
- ну и конечно же - вкус! Это очень вкусно!
Я покупала смесь для брауни Nestle Toll House - Cookie Brownie уже дважды, и собираюсь повторить эксперимент снова, как только словлю товар в наличии. Цена такой коробки - 5, 39 долларов.
— Плюсы:
простота рецепта, минимальный набор ингридиентов, быстрота приготовления, вкус
— Минусы:
нет
Время использования: 1 год
Год выпуска/покупки: 2014

—