Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

6 июля 2016 в 18:42

5 оценка
Рекомендую

Я решила вести более здоровый образ жизни и стараться правильно питаться, поэтому я очень уменьшила в своём рационе мясные продукты. Но, поскольку организму очень нужен белок, я стала искать альтернативу и таким образом открыла для себя соевый сыр (творог)тофу. В магазине Окей было несколько видов этого сыра, но мой выбор в этот раз пал на Тофу "Росттофу". Вакуумная упаковка, вес 500 гр, без ГМО. Цена 110 рублей. Тофу это чисто белковый продукт. Приготовлен из зелёных бобов плюс вода и коагулянты. На 100 гр содержит 8, 7г белков, жира 3, 7г, 1.7 гр углеводов, 73 Ккал. Хранить его можно в упаковке 20 дней в холодильнике, открытый сыр лучше хранить в плотно закрывающимся контейнере, залив питьевой водой в холодильнике и менять воду каждый день, так его можно хранить примерно неделю.
Сам сыр представляет собой плотную кремовую массу, он очень легко режется, практически не рассыпается при нарезке.
На вкус он практически никакой, но в этом и его плюс, мало того, что это растительный, полезный продукт для организма, так это ещё и простор для кулинарных свершений. С чем и как ты его приготовишь, тот вкус он и приобретёт. Я очень люблю жареный тофу. Нарезаю на кубики или полоски, обсушиваю, делаю кляр из яйца, муки(иногда овсяной или льняной), соли и специй, окунаю кусочки сыра в кляр и на раскалённую сковородку, обжариваю с 2 - х сторон до золотистой корочки. Также мне нравится просто окунать тофу в взбитое яйцо или только в белки, потом в толчёные сухари или орехи и также на сковородку. Идеально к овощным блюдам, салатам. Хорош тофу и в салатах, в супе мисо, из него можно делать десерты и даже мороженое, прекрасно сочетается с помидорами, зеленью. Вобщем простор для фантазий. Советую всем попробовать, распробовать и найти свой любимый способ приготовления, потому что сыр этот очень полезен для всей семьи.
— Плюсы:
Полезный, растительный, адекватная цена, простор для кулинарных фантазий
— Минусы:
не всегда есть в магазине
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

14 ноя. 2012 в 19:28

4 оценка
Рекомендую

Сыр Тофу.
С сыром тофу я знаком лет пятнадцать. Так уж получилось. Тофу это соевый сыр. Сыром то его по большому счету не назовешь, и вкус отличается и структура, но как - то надо было назвать, вот и назвали сыр Тофу.
Тофу изготавливается из соевого молока, которое сворачивают уксусом или лимонным соком.
Чем же так хорош тофу? Это белок. И хотя соевый белок, среди остальных белков, стоит на последнем месте по показателю «биологическая ценность», тем не менее, он широко используется в спортивном и диетическом питании, где с успехом заменяет творог и сыр.
Про вкус. Вкус нейтральный, сравнить его не с чем.
В продаже видел продукцию только одного производителя Росттофу. Продается в фасовке 500 граммов и стоит примерно 90 руб, в разных магазинах цена мало отличается.
На обратной стороне упаковки подробная инструкция на тему что такое туфу и как его едят.
Я не заморачиваюсь с жареньем - пареньем, и ем его очень просто, например вот так.
В упаковке тофу может храниться долго, а вот если его вытащить, то срок, конечно ограничивается примерно неделей.
Конечно, рекомендую, как белковую пищу, особенно тем кто придерживается диеты тов. Дюкана .
Приятного аппетита! )
— Плюсы:
Белок
— Минусы:
на любителя
Время использования: регулярно
Стоимость: 92 руб

—