Категории	Продукты питания Соусы и подливы Соусы

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

9 июля 2017 в 19:45

5 оценка
Рекомендую

Вот так выглядит этот замечательный соус. Я купила его, когда возникла идея сделать дома бургеры. Естественно, что основная проблема рецепта - это соус. Изучила историю вопроса. Нашла основной ингридиент соусов как в Макдональдсе - маринад Sweet pickle relish. Сразу оговорюсь, что у меня не было цели повторять соусы Макдональдса. Просто определить вкусные ингредиенты для себя и составить свой соус. Естественно, маринада Sweet pickle relish найти не удалось (мы не в Америке), но в Глобусе наткнулась на этот соус. Он уже идет с горчицей. Но что уж нашла, из того и стала делать соус свой. Сначала попробовала на вкус - мне было непривычно. В чистом виде есть можно, но в смеси намного лучше. Итак, смешала 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки соуса Релиш, немного чеснока в порошке, немного паприки с дымком (есть такая приправа от фирмы "Волшебное дерево"). Попробовала. Показалось, что не хватает сладкого чего - то. Кисловато на вкус, хоть и уже хорошо в принципе. Добавила чайную ложку сладкой баварской горчицы. Получилось очень вкусно. В изначальном рецепте был еще уксус, но мне еще один кислый ингредиент показался лишним. И вот он первый соус. Съели с куриными бургерами. В следующий раз я решила еще немного поэкспериментировать. С говядиной в составе бургера мне понравилось чуть другой вариант соуса - 4 столовых ложки майонеза, 2 столовых ложки соуса Релиш, немного порошка чеснока и паприки с дымком, 2 чайные ложки сладкой баварской горчицы и тут уже пол чайной ложки белого винного уксуса. Получился менее концентрированный вкус маринованного огурца и более сладкий соус. Но как же вкусно! Жалею, что раньше не заинтересовалась этим вопросом. Теперь смешанный соус стоит в холодильнике постоянно. И для бургеров, и для много чего еще используется. А хранить открытую банку соуса Релиш можно 30 дней. Думаю, что сейчас у нас он столько не протянет.
— Плюсы:
Очень вкусно
— Минусы:
В чистом виде все-таки непривычно
Год выпуска/покупки: 2017

—