Категории	Продукты питания Соусы и подливы Соусы

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

11 апр. 2017 в 19:00

5 оценка
Рекомендую

Увлекаюсь азиатской кухней давно, а, как вы знаете, в ней качество готового блюда напрямую зависит от используемых соусов. Из имеющихся устричных соусов перепробовал почти все, что есть в городе. И устричный марки Pearl River Bridge на сегодняшний день - лучший, который пробовал. На основе него можно и отличный дип - соус сделать (т. е. сырой соус для макания чего - нибудь наподобие роллов или дим - самов), и добавить при готовке блюда.
Вкус очень легкий, на соль - умеренный, при нагреве (добавлении в готовящееся блюдо) аромат ничуть не портится, а наоборот - становится богаче. А цена - всего 250р, для хорошего соуса это супер - цена.
Однозначно рекомендую для гурманов и просто любителей.
— Плюсы:
общая оценка - "5"
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 янв. 2017 в 19:38

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие читатели моего отзыва!
Хотелось бы поделиться своим впечатлением об устричном соусе Pearl River Bridge.
Сам по себе устричный соус - классический представитель кантонский кухни и нечастый гость в российской блюдах, хотя последнее время он начинает набирать популярность. Его варят из устриц до состояния густого сиропа и потом добавляют различные ингридиенты до получения устричной эссенции.
Вот так выглядит уже начатая бутылочка, изначально в ней было 510 грамм соуса.
Может показаться, что соус жидкий, но на самом деле он ооочень густой, его приходится буквально вытряхивать из бутылочки:)
Состав соуса: вода, сахар, соль, устричный экстракт, крахмал, глутамат натрия, краситель сахарный колер, консервант сорбат калия.
Производится соус в Китае, импортируется в Россию компанией Эксим Пасифик.
Вкус соуса описать сложно, так как он в разных блюдах раскрывается по - разному. В нем точно отсутствует вкус рыбы, но присутствуют оттенки вкуса мидий, крабов, соевого соуса - в целом он солено - сладкий и по - разному усиливает вкус приготавливаемых блюд.
Я его добавляю к куриным окорочкам, жареному рису, гречневой лапше, овощным салатам и при приготовлении замороженных овощных смесей - получается совсем новый и долгий вкус. А к морепродуктам этот соус не добавляю, они хороши сами по себе. Расход соуса очень экономный.
Рекомендую устричный соус к покупке всем любителям кулинарных экспериментов, каждый день его использовать конечно не стоит, но иногда и для экспериментов очень даже можно.
— Плюсы:
Вкусно, оригинально, много вариантов использования
— Минусы:
Нет
Время использования: Периодически
Стоимость: 220 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—