Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыр-кремы

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 июня 2014 в 21:55

5 оценка
Рекомендую

В настоящее время уже многие из нас пробовали козьи сыры и эти продукты все чаще и чаще стали появляться на обеденных столах, что не может не радовать. Совсем еще недавно о культуре потребления козьих сыров в России не было и речи. Постепенно число желающих попробовать продукты из козьего молока растет. Вот и я перепробовала массу продуктов, приготовленных из козьего молока.
На рынке молочной промышленности представлен огромный выбор козьей продукции, но в основном это бренды не российских производителей, что обидно. Так вот, совсем недавно наткнулась на козий сыр именно нашего производства. Это козий мягкий сыр "Шевре", выработанный из цельного козьего молока без добавления консервантов и прочей гадости. Приятно удивило, что сыр произведен непосредственно на ферме! Реально фермерский продукт! Место производства " Ферма Надежда" Тверская область. Из желания пробовать что - то новенькое, не задумываясь положила "новинку" в корзинку и бегом домой.
Сыр упакован в маленькую пластиковую баночку весом 125 гр. Милая этикетка с изображением девочки, которая доит козочку, указанным сроком годности, отдельно наклеенным штрих кодом и наклейка с содержанием жира в сухом веществе 37, 8 %. В этом не очень разбираюсь, но процент не плохой, я думаю.
Производитель указывает в составе сыра пастеризованное козье молоко, молокосвертывающий фермент, соль и культуру. Срок годности сыра виден отчетливо и его не надо лихорадочно искать на этикетке. Многие производители ставят срок годности не пойми куда, порой я даже не могу его найти и тогда продукт отправляется обратно на прилавок. Здесь же все окей в этом плане.
Ну к делу! Сыр имеет очень приятный запах, белоснежный цвет и нежную мажущую консистенцию, в меру соленый, НЕ жирный. Шевре можно сравнить с нежным творожком по консистенции, но на вкус он больше похож на сыр, чем на творожок.
Отдельно пишу для тех, кого беспокоит как говорится " козий запах" или "козий привкус". Такого нет! Он правда не пахнет "козой" или "козлом", как Вам угодно. Его хочется есть и есть.
Моей семье он пришелся повкусу! Детям тоже давала пробовать, им понравилось. Перемешивала с черничным джемом! Да - да! Отлично сочетается! Мажем его на черный хлебушек за завтраком, а еще замешиваю его с чесночком и раскладываю на нарезанные помидорки, а если это черри, тогда заполняю им половинки. Получается очень вкусная и оригинальная закуска. Я думаю и сырники из него получатся отличные... Буду ли я покупать его дальше? Однозначно да! Действительно натуральный фермерский сыр, по крайней мере по вкусовым ощущениям. Одно НО! Срок годности маленький, производитель ставит 20 дней. Не мудрено! Он же без консервантов! Это все объясняет! И баночка в 125 г точно не будет стоять у Вас в холодильнике больше 20 дней, я уверяю. На сырной этикетке указан даже сайт, где можно прочитать о ферме "Надежда", где производится этот сыр. Оказывается, это очень известное хозяйство, существующее с 1993 года. Еще один плюсик.
Выяснилось, что на ферме производится не только мягкий сыр, но твердый разных сортов. А помимо сыра фермеры поставляют в столицу и питьевое козье молоко! Лично я взяла на заметку.
Я советую попробовать этот сыр гурманам и всем кто любит козьи сыры. Цена не высокая (если вдруг не понравится, много денег не потеряете) намного дешевле, чем все импортные, а на вкус, как по мне, намного лучше. Поддержу нашего производителя!
— Плюсы:
Хотите действительно натуральный продукт? Тогда Вам сюда
— Минусы:
Скоропортящийся продукт- это "плюсы" или " минусы"?

—