Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыр-кремы

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

20 мар. 2017 в 21:16

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток читатели сайта Рубрикатор.
Предметом сегодняшнего отзыва будет сыр Philadelphia.
К сожалению сегодня этот сыр практически невозможно найти в магазине и причиной тому санкции. Как жаль, что этот сыр пропал с витрин магазинов.
Сыр представлен вот в такой упаковке, объем бывает разный. В данном случае здесь 175 гр.
Под крышкой имеется защитная фольга.
Сыр мягкий, масса белого цвета, кремобразная, по внешнему виду он больше напоминает масло.
Это классический вариант. Вкус у сыра нейтральный, нежный, приятный.
Почему я так охочусь за этим сыром и прошу всех своих друзей и родственников, кто уезжает по делам в Европу или на отдых, привезти мне этот сыр.
Ну, во - первых, я добавляю его в крем. Лучшего сыра для крема из этой линейки, на мой взгляд, нет. Сколько раз пробовала в Чизкейк добавлять похожий сыр и каждый раз ловлю себя на мысли, не то, совершенно не то, что должно в итоге получиться.
Во - вторых, из него получаются великолепные заправки и соусы для салатов.
В - третьих, люблю готовить домашние роллы, а этот сыр как нельзя кстати подходит для их приготовления.
Сливочный крем вкусный, но лакомство это получается не из дешевых. Процентное соотношение жирности сыра варьируется от 5% до 69%.
— Плюсы:
вкус, состав, подходит для заправки салатов, приготовления крема и тд
— Минусы:
практически невозможно найти сыр в магазинах
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

25 фев. 2017 в 21:29

5 оценка
Рекомендую

Думаю, все знают, что на Западе сыр Филадельфия не считается дорогим сыром, его цена составляет около 1 евро или чуть больше доллара, и лишь у нас он пока остается объектом роскоши, за который просят поставщики не один десяток гривен. Для большинства из нас - он вожделенный продукт в приготовлении праздничных суши, так сказать, но я его очень люблю и стараюсь баловать себя ним регулярно.
Аналогами этого нежного мягкого сыра является Маскарпоне и Бурсен (последнего я не видела и в глаза, не то что в продаже), но именно крем - сыр Original Philadelphia "Classic" чаще всего продается в наших магазинах.
Найти можно в сети крупных супермаркетов таких как Сильпо, Веллмарт, Файно, Ятрань и цена последний раз была около 65 гривен за коробочку весом 150 грамм, но она может вариироваться.
На упаковке изображен такой вкусный бутерброд с этим сыром, что невозможно удержаться. Но хлеб должен быть под стать ему - свежий и ароматный, из качественной муки. Такой сыр, в принципе, хоть с печеньем можно кушать, хоть ложкой просто. Он более плотный чем Маскарпоне и по - моему менее жирный, и вообще он мне больше нравится.
В приличных заведениях можно отведать вкусные чизкейки с такими вот мягкими сырами, но это редкость, так как чаще всего лукавят общепиты.
Упаковка у всех таких сыров стандартная, с обратной стороны все сведения и сроки годности. Под крышкой он закрывается дополнительной пленкой.
Состав сыра Филадельфия прост:
-= свежее пастеризованное и обезжиренное молоко;
-= молочный жир;
-= соль;
-= сывороточный белок;
-= сырные культуры;
-= набор консервантов.
Сыр выглядит очень аппетитно, имеет нежно молочный цвет и практически без аромата особого. Внутри имеется небольшое количество сыворотки и сыр достаточно мягкий, нежный на вкус - он просто тает во рту.
-=Польза=-
Как любой молочный продукт, этот сыр обладает большинством полезных свойств молока, потому что оно в нем подвергается минимальной обработке. Мягкий сыр Филадельфия содержит ценные витамины, бэта - каротин, холин, а также много макро - и микроэлементов, среди которых медь, селен, железо, цинк, фосфор, марганец, натрий, кальций, калий. В умеренных количествах (а в нашем случае, ним злоупотребить точно не получится в виду цены его), этот сыр зарядит энергией, придаст сил, укрепит иммунитет и будет достаточно сытным.
-=Вред=-
Как и у любого продукта, у него самое вредное это его калорийность, а также он противопоказан противопоказан людям с непереносимостью лактозы и некоторыми заболеваниями почек, при которых людям запрещено употребление молочки.
-=Чем можно заменить=-
Конечно, лучшим заменителем станет Маскарпоне, но это в рецептах, где по вкусу на более бюджетные аналоги заменить нельзя просто. А вообще, можно имитировать нечто сыра Филадельфия из смеси 1:1 сыров "Альметте", "Президент" или "Виола" с качественным перетертым творогом творогом. Вкус суши с Филадельфией, конечно, не передаваем, он так приятно тает во рту, но в данном случае подойдет и качественный плавленый сыр.
А вообще же, лучше по рецепту ничего не заменять и потратиться именно на сыр Филадельфия, если он в составе блюда предусмотрен, ведь это не только очень вкусно, а и полезно!
ПЛЮСЫ:
- cостав;
- полезен;
- очень вкусен;
- нежный.
МИНУСЫ:
- цена немного кусается.
— Плюсы:
- cостав; - полезен; - очень вкусен; - нежный
— Минусы:
- цена немного кусается
Время использования: иногда
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

3 фев. 2017 в 15:22

5 оценка
Рекомендую

Часто покупаю этот сливочный сыр! он имеет настоящий, насыщенный вкус, достойный внимания! Очень простой состав, без ничего лишнего. Использую его для бутербродов с лососем! А также он идеально подходит для приготовления чизкейков! Также делала с этим сыром крем тирамису на пополам с маскарпоне, получается очень вкусный крем! Очень удобно что есть маленькие упаковки, что говорит о его доступности, хоть стоит он не дешево, но это того стоит! Ни один праздник не обходится без крем сыра Philadelphia! Всем советую, с этим крем сыром можно творить много вкусных блюд, соусов, десертов - универсальный продукт! Очень удобная коробочка с крышкой !
— Плюсы:
Вкусно
— Минусы:
Нету
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

10 янв. 2017 в 19:55

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие друзья и читатели Рубрикатор!
Наконец праздники закончились и можно спокойно приступить к работе (написанию отзывов, комментариям) без зуда мужа на ухо :"Оставь компьютер, удели время семье")
Так, вот... очень люблю сыры (твёрдые, мягкие, плавленные), но чаще всего состав мою любовь напрочь убивает...(
Сегодня хочу поделиться своими впечатлениями о мягком крем - сыре Philadelphia. Очень его люблю в салатах (в Pesto cafe делают очень вкусный овощной салат с Филадельфией, а в Примавере - равиоли с лососем в перемешку с Филадельфией). Эх, вкусно!
Сегодня в магазине мне как раз захотелось чего - то вкусненького (иногда нужно кошелёк оставлять дома, дабы не так тратить семейный бюджет ). Читала, что по психологии человек должен ходить в магазин на сытый желудок, что бы не тратить все деньги в кошельке. Считается, что голодный человек делает покупок больше чем запланировал. Наверное сегодня я была голодной...
Вернёмся к Филадельфии, на полке лежали разные вариации упаковок с добавками, но я выбрала классический вариант без добавок.
Вот так выглядит моя коробочка (вид сверху)
***
***
Дизайн сдержанный, оригинальный. На крышке указан вес 175 г. и количество калорий.
Вид сбоку
***
***
Сбоку тоже есть логотип Philadelphia с указанием, что это действительно крем - сыр
Дальше идёт информация про производителя и импортеров
***
***
Указано, что производитель Германия. Единственное, что не могу понять почему указанно два импортера Россия и Украина. Сначала сыр себе завезла Россия, а Украина импортировала у России? Почему Украина сразу не смогла на прямую импортировать? или же это просто для информации, что сыр импортирует и Россия, и Украина. Типо популярный) Кто - то понимает? Знает?
Хотя, дальше есть этикетка на украинском языке где указан состав, вес, производитель и импортер - Украина (только Украина)
***
***
Давайте поближе рассмотрим содержимое коробочки
***
***
Масса белая, кремообразная. Извините, это я уже половину съела.
По вкусу - блаженство. Сыр мягкий, нежный, чуть сладковатый. После еды остаётся приятное послевкусие. Почти без запаха.
Давайте, разберём состав.
***
***
СОСТАВ:
На фото хорошо виден состав продукта. Единственное, что мне не нравится это - стабилизатор (камедь рожкового дерева), хотя свекровь (химик) сказала, что это не химия, это натуральный загуститель. Я ко всем стабилизаторам отношусь плохо и с опаской.
Согласитесь, состав не слишком плохой.
По цене скажу так... В Сильпо я отдала за коробочку 175г. я отдала 90 гривен (270 рублей). Интересно почему именно 175г? Почему, например, не 200 г.? Откуда такая цифра?)
Мне показалось, что будет слишком банально просто намазать сыр на хлеб. Поэтому решила сама сделать сыр с добавкой, по типу такой какую продают готовую - с зеленью. Просто нарезала укроп, петрушку, зелёный лук, посолила чуток и перемешала и получилась у меня такая вкусняха.
***
— Плюсы:
Вкус, состав
— Минусы:
Цена могла бы быть ниже. Но доллар нам диктует свои правила
Время использования: 1 год
Стоимость: 270 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 ноя. 2016 в 19:18

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, уважаемые читатели!
На выходных захотелось своих домашних порадовать вкусными домашними роллами. У нас вся семья большие любители этих японских вкусняшек. Решила подойти ответственно к этому делу, уж если готовить то по полной.
Мы очень любим роллы с сыром. Когда сливочный сыр в домашних условиях заменяют на какую - нибудь "Дружбу" или другой плавленный сыр - это уже не то пальто)) Я купила настоящую Филадельфию.
Вот такую маленькую баночку - коробочку. В которой всего ничего - 125 грамм сыра. Ни слова по - русски. И цена за такое удовольствие 195 рублей. На мой взгляд, очень не слабо, т. к. можно купить пол килограмма вкусного твердого сыра. Но Филадельфия того стоит.
Очень вкусный, очень нежный сливочный сыр. Не кислый, не сладкий, такой прям не описать словами этот мега вкус.
Роллы получились очень вкусные. В этом конечно заслуга многих компонентов, и правильно приготовленного риса, но вкус сыра Филадельфии я бы хотела отметить. Самые вкусные роллы были именно с сыром.
125 грамм сыра хватило на шесть или семь роллов. Вполне достаточно, даже если готовить на большую компанию.
Всем приятного аппетита!)
— Плюсы:
вкус!
— Минусы:
Цена, ни слова по-русски о составе
Стоимость: 195 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

13 фев. 2016 в 19:01

5 оценка
Рекомендую

Первый раз мы его купили года 4 назад, идя с моря, где конечно же накупались и нагуляли крутой аппетит. Лучший вариант был принят общим решением - бутерброды, шампанское, клубника. Хорошо вписался этот сыр в этот набор.
Обожаю этот сыр. А суши филадельфия с этим сыром - самые любимые. Потому, скрипя зубами, когда вижу цену, покупаю, правда редко. Очень вкусный! Так люблю его, что не обращаю внимания ни на какие показатели. Хотя они по сути не плохие все: в меру с калорийностью, хороший производитель, нормальный состав и тому подобное.
Ням ням ! ) Отлично сочитается в таком виде... Жаль не было дома зеленого свежего огурчика или зелени. Понятное дело - рекомендую!
— Плюсы:
ВКУС, производитель
— Минусы:
цена
Год выпуска/покупки: 2016

—