Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

3 отзыва

Регистрация не требуется

Артур

19 ноя. 2024 в 16:39

Yaropolets
5 оценка
Рекомендую

Очень пикантный сыр с голубой плесенью. Идеально сочетается с медом и грушей на пицце, получается просто взрыв вкусов. Плесень хорошо чувствуется, сильно пахнет, оставляет послевкусие. В общем, я, как любитель вонючих сыров, в восторге! Отличный сыр! Достоинства - отличный сыр с плесенью, красивый вид. Недостатки - сорт на любителя

—

Анонимно

14 фев. 2017 в 15:29

5 оценка
Рекомендую

Сыр Cheese Gallery Blue Fort с голубой плесенью
Это мягкий сыр с плесенью. Упаковка - прессерв, с особой газовой атмосферой внутри.
Производитель "ПиР ПАК" - тот же, что и у раннее рассмотренного мной на Рубрикаторе сыра с плесенью "GranbBlu Intense". Куплен в АШАНе.
Вес - 135 г. Упаковка жёсткая (удобно при транспортировке), вакуумная (с особой средой, препятствующей попаданию воздуха извне). Страна производства сыра указана - Аргентина. Расфасовка - Россия.
Открываем упаковку:
Итак:
Сыр реально мягкий. Кконсистенция чуть чуть до "виолы" не дотягивает. С усилием, можно мазать на хлеб. Мягче рассмотренного ранее "GrandBlu Сливочный". Плесень больше зеленоватого оттенка, чем голубого. Запах не яркий (сыр не вонючий).
Вкус сильно - солёный, с ярким сливочным привкусом. Вкус приятный, нежный. Не смотря на мягкую консистенцию, сыр мне очень понравился! Хотел оставить немного на завтра, но за час слопал весь кусок по чуть чуть =). Буду брать ещё время от времени. Рекомендую.
Стоимость упаковки - 217, 77 р. за 135 г.
— Плюсы:
Вкус, отсутствие резкого запаха
— Минусы:
Явных не выявлено
Время использования: 2017
Стоимость: 218 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

27 ноя. 2016 в 16:27

5 оценка
Рекомендую

Тяга к сырам проявляться начала у меня уже очень давно. Причем с каждым годом она все усугубляется и усугубляется. При слове «сыр», я как тот самый Рокки, из мультфильма про знаменитых бурундуков, встаю на задние лапки и начинаю как зомби двигаться в направлении вожделенного лакомства. Коллега даже в шутку нашла такому поведению вполне себе правдоподобное оправдание, дескать я же родилась в год крысы, а значит сыр – это то самое мое лакомство…
Ну а если серьезно, то хочу поведать вам о сыре с голубой плесенью, который я распробовала еще в минувшем году на довольно масштабном мероприятии в банкетном зале четырехзвездочного столичного отеля. Там этот деликатес подавали с медом и мне этот вариант употребления сыра ой как понравился. Однако покупать домой такой благородный сыр я не решалась почти год, так как это довольно буржуйское удовольствие стоит не малых денег, а на деле могло оказаться совсем не тем, чего жаждала моя душа и вкусовые рецепторы. Попросту говоря, в марках сыра с голубой плесенью, я не особо разбираюсь, а выкидывать дорогостоящий продукт, который мог не прийтись по вкусу считаю кощунственным. Однако муж уговорил меня взять на пробу Blue Fort Cheese Gallery о чем я теперь совершенно не жалею.
Заметить именно этот сыр в сырном развале магазина было сложно и уже практически отчаявшись найти сыр с голубой плесенью я все же его встретила – упаковка благо яркая хоть и не большая по своему размеру.
Кстати говоря, об упаковке – она довольно герметичная и позволяет сохранять благородный продукт, дольше, в его «первозданном» виде – не теряется у сыра ни вкус, ни аромат, а также к голубой не добавляется обычная плесень, которая в отличие от своей «родственницы», без специальной обработки совсем не полезна. К тому же у такой тары имеется и приятное свойство – она позволяет хранить сыр даже после вскрытия упаковки и он совсем не портится за несколько дней.
Всего несколько слов о составе и производителе: состав довольно не плохой для такого сыра, но удручает надпись, что произведено по ТУ, хотя изготовитель вроде бы Аргентина (но тут неясность, сырье в этой стране произведено или, же конечный продукт).
Фасовка Blue Fort Cheese Gallery мне встретилась лишь на 135 грамм, не знаю бывают ли большие баночки с этим продуктом или нет, однако цена даже для этого небольшого веса не маленькая – 255, 99 рублей.
Ну и о самом приятном, о вкусе. Сыр довольно пикантный, в меру солоноватый, умеренно острый и пряный, с ярко выраженной горчинкой, которую, скорее всего, дает как раз та самая плесень. Вкраплений самой плесени не очень много и вносит она как эстетические, так и вкусовые нотки. Использовать данный продукт можно как самостоятельный, так и как сопутствующий к какому - нибудь благородному алкогольному напитку. Также сыр весьма хорош в варианте своеобразного десерта – с медом (за такое сочетание муж назвал меня извращенкой, ведь он ест этот сыр сам по себе, а я ничего не могу с собой поделать – мне вкусно его есть с медом), и даже неплохо сочетается с чаем. Вот только умоляю, с хлебом не вкушайте сей продукт, ибо это благородный сыр, а для бутербродов подойдет и обычный Российский.
Сыр довольно плотный, но в тоже время при резке немного осыпается и остается на ноже. Имеет не совсем приятный запах, но если к нему не принюхиваться и использовать после трапезы жевательную резинку, то аппетит у гурманов точно не пропадет от этого особого островатого аромата с некоторыми нотками затхлости.
Срок хранения такого сыра не слишком большой, так как и любой продукт, он имеет свойство портиться. Причем, как и все другие продукты на нем тоже может образовываться плесень обычная, которая также вредна для этой разновидности сыра.
Читала, что вообще сыры с благородной плесенью очень полезны для человека и согласно новостям, недавно опубликованным в СМИ, у некоторых ученых имеются предположения о том, что сыры с плесенью могут продлевать человеку жизнь.
Разумеется, не могу не порекомендовать сыр Blue Fort Cheese Gallery особенно гурманам и людям, также как и я родившимся в год крысы (шутка). Ну а я обязательно добавлю этот продукт не только в свой рацион, но и в список яств к Новогоднему столу.
— Плюсы:
вкус, эстетичность, сочетаемость с многими продуктами, очень полезен, отличное дополнение к праздничному столу
— Минусы:
запах
Время использования: 1 неделя
Стоимость: 256 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—