Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

22 окт. 2014 в 20:13

5 оценка
Рекомендую

Доктора и диетологи советуют есть рыбу не менее одного раза в неделю, и не просто рыбу, а рыбу с высоким содержанием Омега три и Омега девять. Лосось, как раз подходит для правильного питания, так как содержит все требуемые полезные микроэлементы и витамины. Кроме полезных качеств лосось очень вкусная рыба и готовится просто и быстро. Я практически всегда выбираю свежезамороженный филе (без костей) лососи фирмы "Double Blue" - это лосось, пойманный в дикой природе т. е. не выращенный в искусственном водоеме, на упаковке имеется соответствующая заметка - wild (дикий). Не секрет, что в корм для выращиваемых в водоемах рыб добавляют разные гормоносодержащие вещества, так что лучше выбирать рыбу, выловленную в морях и океанах и которая выросла в естественной среде. Лосось фирмы "Double Blue" упакован в плотную термосвариваемую герметичную пленкуи еще в один герметичный наружный пакет с названием продукта и его качественными характеристиками и содержанием полезных веществ т. е. имеет двойную защиту от неблагоприятных воздействий, а именно не проникновения воздуха и развитию вредных микробов. В пакете упаковано 454 грамма (1 фунт) продукта - филе лососи с очищенной от чешуи кожей, в 113 граммах (1/4 часть) содержится 130 калорий. Хранить филе лососи требуется в морозильной камере и повторно замораживать не рекомендуется.
Лосось фирмы "Double Blue" является замороженным полуфабрикатом, поэтому для приготовления необходимо его достать из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре на полчаса для размораживания. Затем я ножом, с лезвием похожим на пилку, очищаю кожу от остатков чешуи, так как этот процесс на заводе механизированный то на поверхности иногда остаются мелкие чешуйки, их немного, но в готовом блюде они будут лишние и есть их будет крайне не приятно. Затем я мою филе лососи под струей воды и обтираю бумажным полотенцем, удаляя излишнюю влагу. Филе готово к нарезанию на порции и собственно говоря к приготовлению. Кусочки филе лососи я обсыпаю специей, в состав которой входят соль, перец, сухой чеснок и розмарин и ставлю в разогретую духовку на 15 - 20 минут при температуре 180 - 200 градусов по Цельсию. Из хвостовой части я приготовлю свежий рыбный суп с овощами. Лосось фирмы "Double Blue" позволяет сэкономить массу времени так как на приготовление обеда ушло всего 30 - 40 минут и главное обед получился вкусный и полезный.
Есть еще одна причина почему я покупаю свежезамороженный, а не свежий филе лососи - это глубокая заморозка, которой подвергается заводская рыба, дома ее создать нет возможности. При глубокой заморозке гибнут вредные микробы, которые во время приготовления (варки, жарки и тушения) могут остаться и навредить нашему организму.
— Плюсы:
При глубокой заморозке гибнут вредные микробы
— Минусы:
Остаются мелкие чешуйки на коже лососи
Время использования: 2014
Стоимость: 360 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—