Категории	Продукты питания Приправы и специи Парфе Декор

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

28 сен. 2016 в 19:36

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток!
Не так давно мой муж, зная, что я увлекаюсь выпечкой, купил мне ваниль в стручках к тому же моей любимой торговой марки «Домашняя кухня».
Сама специя герметично упакована в специальную колбу, благодаря которой ванильные стручки не отсыревают и долго сохраняют свои свойства.
Несмотря на малый вес упаковки (всего 2 грамма) ее хватает на множество применений. В кулинарии как правило используются сами семена, находящиеся внутри стручка. Для придания манящего аромата в тесто стоит добавить семена ванили на кончике ножа.
Вот такая замечательная выпечка у меня вышли и притом еще с восхитительным ароматом:
Несомненно, буду рекомендовать ваниль торговой марки «Домашняя кухня».
— Плюсы:
натуральность продукта, герметичная и удобная упаковка
— Минусы:
не увидела
Время использования: пару лет
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

17 сен. 2016 в 15:50

5 оценка
Рекомендую

Время от времени я пеку кексы и печенье, иногда туда добавляю изюм и ваниль. Я прекрасно знаю, что химию, которую продают у нас в пакетиках, ничего общего с настоящей ванилью не имеют. Почему - то в пищевой промышленности практически всегда используют ванилин и этилванилин, а не натуральную ваниль. Я понимаю, что химический аналог в сотни раз дешевле, но не так много ванили и надо, чтобы так экономить. Поэтому, когда я увидел в магазине ваниль в стручках фирмы "Парфе Декор", то тут же ее купил. Цена этого стручка на тот момент была 136 рублей.
Ваниль продается в пробирке, которая помещена в яркую коробочку с окошком, для наглядной демонстрации стручка данного растения.
На коробке имеется способ применения продукта, а также рецепт приготовления Ванильного сахара. Срок годности два года - это довольно много, для такого быстро расходуемого продукта. Состав тут прост - ваниль - стручок - краткость сестра таланта.
Почему - то изготовителем тут значится Россия. Я как - то сомневаюсь, что в Московской области произрастает данное теплолюбивое растение. Если купить этой ванили 500 упаковок, то мы получим целый килограмм продукта, только цена более 50 000 рублей нас несколько удивит)
Стручок помещен в пластиковую пробирку с плотной крышкой. Эта упаковка предохраняет нашу ваниль от внешних "врагов" - сырости и всякой живности. Я конечно не знаю, кто ею питается, но думаю бактерии с удовольствием ею полакомятся, как в принципе и всем остальным. Стручок ванили был гораздо длиннее, чем у меня на фотографии, но мое стремление к выпечки, ее сильно укоротили.
Изначально стручок был 10 - 12 сантиметров в длину, на основании этом могу предположить, что данная ваниль относится к семейству Vanilla pompona Schiede. Почему именно этот вид? Так как ее более дорогой конкурент Vanilla planifolia Andrews - значительно длиннее.
Какому из восьми сортов принадлежит этот стручок? Могу предположит, что к самому дешевому, так как на стручке отсутствует тот благородный белый налет показывающий, что ваниль правильно приготовлена.
Но так как я другие сорта и виды не пробовал, мне аромат и вкус этого кажется божественным.
При приготовлении выпечки, я стручок мелко нарезаю и кладу в тесто. Тесто при этом приобретает совсем легкий аромат ванили, а маленькие кусочки стручка немного похожи по консистенции на изюм.
PS: Ваниль в стручках "Парфе Декор" - натуральная ваниль с приятным запахом и вкусом, которая отлично подойдет для выпечки. Приятного аппетита!
— Плюсы:
Приятный вкус и запах. Удобная упаковка
— Минусы:
Дороговато
Время использования: 1 стручок
Стоимость: 136 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

24 июня 2016 в 19:38

5 оценка
Рекомендую

Давно хотела купить натуральную ваниль и вот в новом супермаркете приобрела эту
замечательную пряность, которая называется : ваниль в стручках "Парфе Декор".
Сам стручок находится в герметичной стеклянной колбе с крышечкой, а прикреплена -
к очень симпатичной панельке, в виде баночки(стручок просматривается через образовавшееся окошечко, есть возможность выбрать по внешнему виду... стручка.
Фото: стручок ванили в упаковке... (просто умиление с какой любовью производитель упаковал эту пряность, видно что тоже в восторге... от её аромата.)
На фото: рекомендации по применению..., срок годности и дата изготовления...
Фото: на упаковке информация о производителе..., масса стручка (2г)
Восторгу моему не было конца, даже не припомню какая покупка меня могла так обрадовать, как этот небольшой стручок, причём на вид тёмненький, но зато аромат пробивается даже сквозь стенки колбы...
Применять эту пряность можно во многих блюдах, а некоторые даже добавляют её
при приготовлении кофе в турках
добавляют, для аромата...
Рекомендую, как натуральный продукт..., всё - таки лучше чем химические кристаллы ванили...
— Плюсы:
Натуральный природный
— Минусы:
Разве что,при сильной аллергии на ваниль
Время использования: 2016
Стоимость: 99 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

5 фев. 2016 в 19:46

5 оценка
Рекомендую

Эту ваниль купила мне дочка по моей просьбе, так как в нашем городке пару лет назад ваниль я не смогла найти и никогда ее не встречала, а очень хотелось мне ее попробовать.
Упакована ваниль основательно. Ну а как же по другому, ведь продукт дорогой.
Так как это первая моя ваниль и пока единственная, то качество ее мне оценивать очень сложно, но я лишь передам мои впечатления от данного продукта.
Мне хотелось как можно лучше распробовать ваниль и использовать ее по максимуму, поэтому я решила не добавлять ее в разовое блюдо, а сделать ванильный сахар. Для этого ваниль я разрезала вдоль и вынула семечки. Все это я положила в банку с обычным сахаром. Банка у меня примерно на 600 мл. Уже на следующий день я пользовалась ароматным и совершенно натуральным сахаром. Естественно с ванильным сахаром из пакетика его даже сравнивать смешно. Этот ароматный сахар я беру из банки, а новый досыпаю и так уже более 1. 5 лет. Хотя конечно на упаковке указано, что стручок может год лежать в банке, но у меня уже этот срок значительно перекрыт. Конечно аромат уже совсем слабенький, но все же есть.
Мне эта ваниль понравилась и скорее всего в магазине я в следующий раз выберу проверенную ваниль.
— Плюсы:
Ароматно, натурально
— Минусы:
Цена
Время использования: Более 1.5 года
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

10 дек. 2014 в 17:55

5 оценка
Рекомендую

Обычно для десертов и выпечки покупают ванилин или ванильный сахар в пакетах, но ванильный аромат и вкус в них, к сожалению, химического происхождения. А ведь так интересно приобрести стручок ванильной орхидеи!
У меня от одного словосочетания "цветы ванили" улетучиваются все негативные мысли, появляются ассоциации с уютом, комфортом и мамиными духами.
И это неслучайно, ведь учёные доказали умиротворяющее воздействие этого роскошного тёплого аромата на нашу нервную систему. Только сами цветы растения семейства Орхидных не пахнут, зато их плоды благоухают на "ура".
Всё мечтаю купить ванильную орхидею и растить её дома, но пока довольствуюсь покупными стручками этого растения.
Мои любимые - "Парфе -декор".
И вот почему - стручки всегда свежие, маслянистые и упакованы в герметичную колбочку. Цена варьирует от 65 до 72 рублей в разных магазинах.
На обороте нарядной картонной упаковки немного информации и срок годности - 2 года. Я стараюсь выбирать как можно свежее - тогда стручок наиболее ароматный.
Картонная коробочка заклеена скотчем от желающих понюхать пряность прямо в магазине. Но всё равно слабый аромат немного различим и через упаковку.
Внутри, как я уже и говорила - плотно закрытая пластиковая колба со свёрнутым тёмно - коричневым, почти чёрным, стручком.
А вот и сам экзотический стручок: блестящий, пластичный, маслянистый и ароматный до головокружения. Кстати, на этом этапе аромат ванили настолько сильный, что может показаться неприятным. Очень выражены яркие древесные нотки, а не нежные ванильные.
А теперь вопрос: что дальше? А дальше будем добывать семена - не зря же это стручок, а значит, плод. Приступаем к магическому ритуалу.
Разрезаем вдоль острым ножом. Мягкий стручок легко режется.
Разделяем на 2 половинки.
В интернете, кстати, не советуют этого делать (нужно стараться сделать именно несквозной надрез), но у меня никогда не получается сделать это правильно, поэтому разрезаю на половинки - количество соскабливаемой сердцевинки от этого не уменьшается.
Ножом соскребаем с половинок стручка крошечные маслянистые чёрные семена. Их обычно от 1/4 до 1/2 чайной ложки.
Как долго потом пахнут кончики пальцев.
Драгоценные семена перекладываю в коробочку и герметично закрываю. Они нужны для приготовления десертов, выпечки, напитков...
Удобно тщательно смешать немного семян с размягчённым маслом, например, и добавить в печенье или торт - тогда ваниль распределится равномерно.
А пустые половинки стручков засыпаю сахаром и оставляю настояться. Получается самый настоящий натуральный ванильный сахар!
1 стручка достаточно на большую сахарницу.
А еще можно:
1. сделать экстракт ванили - поместив стручки в небольшое количество водки, рома или бренди, или просто ароматизировать таким образом любой спиртной напиток;
2. повесить высохший стручок в дальнем уголке на кухне - натуральный ароматизатор готов;
3. перемолоть маленький кусочек стручка вместе с зёрнами кофе в кофемолке - чашечка кофе особенно Вас порадует.
Рекомендую попробовать натуральные стручки ванили "Парфе - декор", ставлю им твёрдую "пятёрку" - ни разу меня не подвели, всегда отличного качества.
— Плюсы:
Мягкие, свежие, маслянистые и ароматные стручки высокого класса А, качественно и герметично упакованные
— Минусы:
Могут встретиться засохшие стручки - чаще всего с заканчивающимся сроком годности
Время использования: 1 год
Стоимость: 71 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

2 дек. 2014 в 17:35

5 оценка
Рекомендую

Я обожаю аромат ванили! Просто схожу по нему с ума, особенно в сочетании с запахом апельсина))
И вот мое недавнее приобретение)) Ваниль в стручках))
Значит так стоит данное удовольствие 60 рублей за 2 грамма. Я раньше сама никогда не покупала ваниль, мне свекровь ее всегда привозила, так что сколько она в среднем стоит я не знаю! Разбирается очень очень быстро! Я когда оценила качество и решила прикупить еще несколько пачек (а это было через 2 дня после покупки), в магазине уже осталась всего одна пачечка! И больше я нигде ее найти не могу!
Внутри бумажной коробочки лежала прозрачная пластамассовая колбочка с плотно закрывающейся резиновой белой крышечкой.
В общем я когда открыла крышечку меня чуть не убил сильнейший запах, очень отдалено напоминающий ваниль! запах резкий и терпкий, у меня сразу сильно зачесался нос. Я подумала фигня какая то, убрала стручок обратно в колбочку и закинула шкаф. По прошествии нескольких минут, когда мой нос отошел и перестал чесаться, я поняла, что руки у меня очень вкусно пахнут ванилюшкой, да и в кухне чувствовался слегка уловимый аромат)) Вот тогда я и решила, что мне нужно еще купить ванили!
Сам стручочек маслянистый, если подержать его в руках остаются мелкие крошечки - зернышки.
Сразу скажу, что стряпать я не очень люблю! И прикупила не для кондитерских целей, для них мне вполне достаточно обычного ванилина! Хотя меня очень заинтересовал рецепт ванильного сахара на упаковке))
который я уже спела опробовать))
Мне нужна ваниль для хорошего настроения в доме)) Точнее для потрясающего аромата)) Значит что я делаю) Беру апельсин или мандарин, делаю в нем несколько не слишком глубоких надреза и заталкиваю в каждый по небольшому количеству размельченной ванили)) Ставлю в темное место, и где то около недели в кухне чувствуется яркий сладкий аромат ванили и цитрусовых)) Вместо арома свечки)) Кстати Мандаринка выстаивает дольше апельсина)) вот такой рецептик моего хорошего настроения))
Я определенно рекомендую это ваниль для покупки))
— Плюсы:
потрясающий аромат))
— Минусы:
трудно найти(((
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

13 ноя. 2014 в 18:02

3 оценка
Рекомендую

Мне очень нравится запах ванилина но он не натуральный и быстро испаряется, так и не дав выпечке своего аромата и вкуса, поэтому я перестала вообще использовать исскуственный ванили в приготовлении кондитерских изделий и различных десертов, тем более узнав что ненатуральный ванилин вырабатывается из продуктов нефтепереработки а значит не может быть полезным. Но натуральную ваниль я долго не могла найти в продаже даже на рынках, для того чтобы приобрести ваниль надо её заказывать, а привозить будут если только человек согласится купить не меньше ста грамм, одним словом оптом, но даже один грамм натурального стручка ванили стоит очень дорого, не говоря уже о ста граммах. Но вот в один прекрасный день я увидела на полках супермаркета несколько упаковок со стручками ванили, не удержалась и купила, решила сначало купить одну упаковку, подумала что а вдруг мне не понравится, ведь стоимость двух грамм стучка ванили мне обошлось в семьдесят рублей, это дорого на мой взгляд, но так как я давно мечтала о натуральной ванили то не очень то и переживала что отдала за два грамма такие большие деньги. Стручок ванили был помещен в стеклянную и не длинную колбочку, примерно по длине стручка и был плотно закрыт белой, пластмассовой крышечкой. На упаковке было написано что это подвяленный стручок, и что он ароматный. Общая упаковка была бумажная, тонкая, фирма Парфе Декор, не понятно почему так называется, но изготавливается эти стручки в московском поселке, меня конечно же это несколько насторожило, но я решила испытать стручок ванили на деле. В стеклянной колбачке находился один небольшой стручок, тёмно - коричневого цвета, масляный на ощупь и очень противно пах, никакого аромата ванили я не ощутила, пахло потными, вонючими мужскими носками, я конечно же удивилась такому факту. Возможно что стручок вымачивали в каких то толи консервантах то ли в веществах для вяления, но запашок был отвратительным если не сказать большее, просто омерзение вызвал у меня этот вонючий стручок. Я конечно покупала вяленые сухофрукты, но не один фрукттак не пах резко и не приятно. До чего же надо испортить ваниль чтобы он издавал такой запах, мне даже показалось что этот стручок был сгнившим, или изготовлен из просроченного или испортившегося сырья, не такой запах я ожидала понюхать. Из коричневого стручка сыпалась грязного цвета пыль, я даже вымыла стручок на всякий случай пищевой соды, но в последствии поняла что это были зернышками ванили, я думала что зёрна должны быть покрупнее и потверже по текстуре и не такого черного цвета, но так или иначе зернышки от стручка пропали и остался сам стручок. Я попробовала на вкус он был кислым и чуть сладковатым, ничего общего по вкусу и запаху не было с ванилином который продается в маленьких упаковках. В инструкции было написано что этот стручок надо измельчить и положить в баночку с полкилограммом сахарного песка и оставить на сутки. Но так как стручок вонял неизвестно чем и запашок был не из приятных, то я не рискнула такое вонище класть в сахар и поганить его, я не была уверена в том, что сахар приобретет приятный аромат ванили каким я себе его и представляла, и тем более класть в выпечку или в десерты такой кошмар мне не хотелось. Очень я была сильно разочарована такой неудачной покупкой и долго сидела в интернете и читала про стручки ванили и что с ними делают и как применяют в домашнем хозяйстве. Посидев значительное время я нашла рецепт приготовления экстракта из стручков ванили и решила тоже сделать такое, но к сожалению для настоящего экстракта требовалось иметь под рукой около ста граммов стручков ванили, это в перерасчете на купленную упаковку с весом в два грамма мне пришлось бы купить пятьедесят упаковок и обошлось бы мне такое удовольствие в несколько тысяч рублей. Поэтому я решила сделать по своему, купила водки и поместила туда измельченный стручок, надо было выдержать около двух месяцев чтоб запах спирта не чувствовался, через прошествии одного месяца я понюхав свою настойку наконец то по праву ощутила настоящий аромат ванили без всякой вони, он был настолько ожидаемый и желаемый мной что я до сих пор пользуюсь этой настойкой как духами и просто добавляю в гели для душа, очень хорошо выделяется запах на спирту в чём я сама лично убедилась и сейчас уже довольна полученным результатом. Но хочу купить как можно больше стручков ванили и сделать настоящий экстракт, ведь такой экстракт можно хранить в течении нескольких лет и он не испортится, наоборот чем больше простоит тем больше аромата будет выделятся и такой экстракт уже можно будет добавлять при приготовлении различных выпечек, десертов, кремов, мороженого и напитков. Я могу конечно порекомендовать, но предупреждаю что изначально запах вяленного стручка мне не понравился и я не стала делать ванильный сахар побрезговала
— Плюсы:
нет
— Минусы:
цена
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

25 мая 2014 в 19:00

5 оценка
Рекомендую

Люблю печь.
Обычно покупала ванилин или ванильный сахар, поскольку есть везде, дёшево и сердито. Стручковая ваниль у нас это вообще редкость, поэтому о покупке как - то не задумывалась. А после появления её в магазине начала настораживать цена. Вроде бы и не так дорого, но...
А тут ещё и супруг заладил: ваниль, ваниль, ванильный экстракт...
Короче говоря, пошла и купила.
В упаковке одна пластиковая колбочка, содержащая в себе стручки ванили общим весом в 2 грамма. В моей колбочке оказалось два не очень больших суховатых приплюснутых стручка.
Количество стручков можно увидеть через окошечко в картонке. Но это, в принципе, без разницы, один там будет или два - вес всё равно 2 грамма, поэтому предполагаю, что стручок будет просто крупнее и жирнее.
В целом виде пахнет достаточно приятно. Поскольку для изготовления ванильного экстракта этой ванили нам не хватало, решили положить её в сахар. Режутся стручки достаточно легко, внутри масса мелких семян. Пока что пахнет так же приятно и не слишком сильно. Изрезала оба стручка и смешала их со стаканом сахара в банке. Где - то через час не удержалась и сунула нос в банку.
Мощный ванильный дух... Даже не ожидала. Пахнет немного по другому, чем обычный ванилин и сахар. По сравнению с натуральной специей у них более плоский запах.
А до этого с тарелочки, на которой разделывались стручки, была съедена порция ванильного мороженого. Мороженое это само по себе в принципе вкусное, но не вот прям супер. Но то небольшое количество семян ванили, что там осталось, добавило к вкусу мороженого какой - то реальности, какой - то особой мягкости и округлости...
Я так думаю, что на Амазоне прикуплю в ближайшее время связочку стручков ванили обязательно. Это нечто.
— Плюсы:
Самая настоящая специя, прекрасные сроки хранения
— Минусы:
Цена, но после пробы это всё мелочи
Стоимость: 77 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—