Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 сен. 2015 в 21:55

4 оценка
Рекомендую

Очередной дегустационный образец - розовое сухое тихое французское вино из региона Прованс, производителя Бернара Магре. Вот честно говоря, розовые вина у меня почему - то очень вписываются в понимание Прованса, хотя причислить себя к их (розовых вин) фанатам я не могу.
В составе три сора винограда - гренаш, сира и сенсо. Крепость - 12, 5 градусов, в составе традиционные сульфиты. Цена - порядка 300 грн. У нас был винтаж 2013 года, и это уже бли же к грани - больше 2 - 3 лет розовые вина не живут.
Вино прозрачное, бледно - розового цвета, слабой плотности - дамских ножек формируется достаточно много, но и стекают они очень быстро.
Ароматика чистая, средней интенсивности, но слабой сложности - в букете исключительно цветочные ноты, прежде всего шиповник. Из фруктовых нот вроде притягивается алыча, но уж совсем за уши.
Вкус в принципе очень гармонирует с ароматикой - вино легкое, достаточно свежее, со слабыми минералами. Вкус слабоинтенсивный, но очень сбалансированный - ничего не мешает, ничего не выпирает. Послевкусие приятное, цветочное, но непродолжительное.
По эногастрономии я очень слабо представляю сочетание с продуктами. Разве что очень легкие овощные салатики, и то под вопросом. А вот как аперитив будет звучать достаточно неплохо. Идеальная температура подачи - порядка 11 градусов.
Собственно, розовые вина - это не тот продукт, от которого ждешь насыщенности, мощности. Они и должны быть вот такими легкими, без особых претензий. И как для rose вино более чем достойное.
— Плюсы:
Легкое, питкое, хорошо сбалансированное
— Минусы:
Личное восприятие - rose - не мои вина
Стоимость: 900 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—