Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

12 дек. 2014 в 21:40

4 оценка
Рекомендую

Поставила я себе в этом году своеобразный квест - попробовать до нового года как можно больше разных божоле нуво. Собственно, что такое божоле нуво - это первое вино из урожая текущего года, поступающее в продажу - так что с третьего четверга ноября до собственно классического нового года - период божоле.
Это - своего рода нерушимая традиция. Открыт праздник был бутылочкой от J. P. Chenet, но останавливаться на этом не хотелось. Следующим пунктом празднования была определена бутылочка "Розмарина" от Pasquier Desvignes. Ценовая категория - порядка 390 руб. (в пересчете).
Собственно, таким же вином я открывала праздник в прошлом году, но в этом и специфика божоле нуво - вино одного и того же производителя в разные годы может кардинально отличаться. Когда я покупала это вино в любимом виномаркете, мне даже сказали, что в этом году оно особо удалось) Так что было интересно.
Итак, классическая бутылочка с очень яркой этикеткой - вино - праздник, как никак. Особо зафиксирован год - ведь божоле имеет смысл всего пару месяцев - хранению это вино не подлежит. Также зафиксировано, что продукт французский, контролируется по региону производства.
Сзади - очень общая информация от производителя, отметка о том, что вино содержит сульфиты. Почему - то многих это вгоняет практически в панику, но на самом деле - это официально разрешенный во всем мире винный консервант, главное - не превышать дозу. А серьезные производители это действительно контролируют.
Закупорена бутылка прорезиненой пробкой, достается с напряжением, но особо мучиться не приходится.
Итак, собственно к вину. Как и любое божоле нуво - 100% моносортовик Гаме.
Структура - очень легкая. "Дамских ножек" на стенках бокала не оставляет в принципе - разве что легкие полуразводы.
Ароматика. Вишня и тёмно - красные ягоды, на заднем фоне легкие травяные оттенки. Характерных для этой марки тонов розмарина в этом году практически нет.
Цвет - рубиновый, со слегка коричневатым отливом, что для молодого вина в выше степени нетипично.
Вкус - гармоничный, сбалансированный, с красным ягодами в основе. Но при этом какой - то очень строгий и серьезный как для божоле нуво. Лично я такие вина люблю, но вот легкой бесшабашинки в нем таки не хватает.
Ну а минус один всё - так за то, что в бокале вино стремительно кислеет. Это было в прошлом году, это осталось и сейчас. Так что пить нужно быстро)
— Плюсы:
Приятный вкус, интересная ароматика... Ну и праздник, как-никак
— Минусы:
Очень быстро кислеет при декантировании
Время использования: 1 бутылка)
Стоимость: 390 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—