Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

10 дек. 2015 в 16:16

3 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие друзья и случайные посетители отзыва.
И снова я возвращаюсь к красному вину. Прошу прощения, но вино красное полусухое Vina Concha y Toro Sunrise Merlo 2013 мы пили давненько. Ну как давненько, ориентировочно в ноябре 2015. Каюсь, пропустила я написание отзыва сразу после употребления, но воспоминания о нем свежи до сих пор, так как удалось повторить его дегустацию еще раз с друзьями. Вообще, когда ВИНО интересное и имеет своеобразный вкус, пусть даже негативный, оно ДАЕТ мне ВДОХНОВЕНИЕ, открывает второе дыхание и информация по вину выдается легко и без заковырок. Сразу скажу, этот отзыв дался мне тяжко, весьма тяжко, потому как вино не открыло мне "чакры", как бы смешно это не звучало. Создала я отзыв в ноябре, но написание отзыва растянулось на месяц.
۞ О ВИНЕ И ВКУСАХ ۞
Не скажу, что я и мой муж - великие дегустаторы, просто нам очень нравится именно красное вино. Мы можем употреблять также и белые вина, и розовые, в том числе игристые, но в основной своей сути, наше любимое - сухое. Вы удивлены? Да, я всегда любила красные сладкие вина. Но верите, нет, сладкие не дают того самого, бочкового, аромата, или насыщенного терпкого вкуса, что дает сухое, а порой и полусухое. Вы не поверите, но раньше я не могла пить красное вино без льда! Теперь же не понимаю понижения его температуры ниже рекомендуемой, и смотрю на подруг, употребляющих сухое вино (типа Campo Viejo от Rioja) с рекомендуемой температурой употребления -15 - 20 гр., со льдом, глазами, полными ужаса и непонимания!
Мне сложно объяснить, это нужно понять самостоятельно, ценой проб и ошибок, экспериментируя со сладкими, полусладкими, полусухими и сухими винами употребляя одно и тоже вино при разной температуре и с разной закуской, после откровенно плохого или чудесно хорошего вина. О, этот неповторимый вкус, аромат... С трудом верю, что были времена, когда я не могла вообще пить вино и не понимала его сути. Все это произошло вдруг, между прочим, и это все несколько необъяснимо даже для моего понимания. Поэтому прошу не судить меня строго за какие - то недоговоренности или ошибки в употреблении терминов. Кстати, если Вас заинтересует наша практика употребления вин, Вы можете ознакомиться через мой профиль, раздел "Винотека".
۞ ВЫБОР ВИНА И ЦЕНА ۞
Итак, при покупке очередной винной бутылки, мы постоянно судорожно вспоминаем, что же на рекомендовали попробовать, ну и естественно, ориентируемся на акции. Ведь, правда, не очень интересно взять вино за 600 - 700 рублей, а через пару дней увидеть его на 200 - 300 рублей дешевле. Тогда, помнится мне, магазин не мог похвастаться обилием акций и одно из акционных вин было от винодельни Concha y Toro. Мы еще помнили тот самый, острый вкус полусухого Карменера 2013 года, который мы уже пробовали и были приятно удивлены его оригинальным вкусом. Поэтому когда мы увидели по скидке вино от Vina Concha y Toro - Merlo 2013, то его и прихватили.
Стандартная цена на Sunrise Merlo 2013 была порядка 430 рублей.
По скидке в гипермаркете "Пятерочка" вышло в 299 рублей. Вполне!
Знакомьтесь, ВИНО КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ Sunrise Merlo 2013. На фото вы можете наблюдать уже знакомые бокалы Енотека, из которых мы пьем основную массу красных вин.
Это наша ВТОРАЯ ПРОБА вина чилийского происхождения.
۞ ТАРА И УПАКОВКА ۞
Как вы видите, вино представлено в бутылке из темного стекла, стандартной удлиненной цилиндрической формы, которая называется "Бордо" или бордоская (bordeaux).
Оранжевая этикетка мало, чем отличается от предыдущего вина данной винодельни - Vina Concha y Toro Sunrise Carmenere 2013 года. Наверное, даже можно сыграть в игру "Найди 2 отличия" и сразу их увидеть.
На этикетке присутствует следующая информация:
▷ избранные виноградники и рисунок с восходом солнца;
▷ название вина Sunrise (rise to the sun - подняться к солнцу);
▷ сорт винограда: Мерло;
▷ урожая 2013 года;
▷ страна происхождения: Чили (центральная долина);
▷ объем: стандартный - 750 ml;
▷ содержание алкоголя - 13, 5%;
▷ название производителя - винодельня Concha y Toro.
۞ СОРТ ВИНОГРАДА В ДАННОМ ВИНЕ ۞
Среди основных сортов винограда Чилийских вин выделяют следующие: "Карменер", "Мерло", "Шираз", "Каберне совиньон", "Пино нуар", "Совиньон блан", "Шардоне" и "Гевюрцтраминер". Как следует из этикетки нашего вина, Sunrise полностью изготовлен из Мерло.
Наряду с сортом винограда Карменер, Мерло является одним из наиболее распространённых. Кстати, слышали наверное забавное словосочетание, "Мерло родом из Бордо". Изначально этот сорт винограда взрастили во Франции, но он вплел свои корни и в другие страны. Название данного сорта винограда переводится как «молодой чёрный дрозд», возможно и - за цвета лозы (темно синего, почти черного), а может - из - за любви этих птиц полакомиться его ягодами.
Ягоды из винограда МЕРЛО часто крупные, с несколько тонкой кожицей и менее насыщенным цветом, по сравнению с каберне. Вина из Мерло менее танинные, к сожалению на мой вкус. Также, по сравнению с каберне, у мерло более высокое содержание сахаров и более низкое содержание яблочной кислоты, что также сказывается на вкусовых качествах вина. О вкусовых качествах вина из винограда Мерло я поговорю чуть позже.
ЗАДНЯЯ ЭТИКЕТКА несколько отличается от вина Карменер 2013, невооруженным взглядом: тест исполнен на русском языке. Что Карменер, что Мерло собраны в одном регионе - долина Сенталь в один и тот же год. Производитель тот же и даже диоксид серы также присутствует. Разлито в марте 2014 года.
Акцизная марка вина Sunrise MERLO 2013 удовлетворяет требованиям норм и стандартов РФ, что подтверждается наклейкой.
Горловина вина оформлена в черно - сиреневом стиле с наименованием бренда. Саму крышечку ничего не украшает в отличие от Карменера, но зато в ней имеются проколы, что означает, что вино дышит.
Пробка пористая, корковая, древесная. Учитывая прошлый опыт со сломанной пробкой, "засадили" штопор по самое не могу и достали пробку целой и невредимой, хоть и не без труда. Видимо, умеют в Чили вставить пробку достаточно глубоко.
Дно уже стандартно имеет технологическое углубление, которое давно меня уже не удивляет…

—