Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

10 янв. 2017 в 20:02

4 оценка
Рекомендую

Всех приветствую!
Бокал красного сухого после дня трудового - то, что доктор прописала, спорить с этим я не стала. Купила бутылку французского Calvet Chateau Carbonac Corbieres:
Обычная бутылка 0, 75 л, простая этикетка. На оборотной стороне подробная информация о продукте на русском языке, между этикетками акцизная марка:Горлышко обтянуто фольгированной пленкой, на которой наименование вина:
Так вот все выглядит внешне.
Из информации на этикетке узнаем, что это вино защищенного наименования места происхождения. Изготовлено из трех видов винограда, на этикетке приведены пропорции сортов:
Здесь же приведены описание вина, рекомендации по гастрономическому сопровождению, пищевая ценность и противопоказания.
Вино закупорено натуральной пробкой, на которой приведено название вина:
Очень насыщенного темного рубинового цвета. Настолько насыщенный цвет, что в бокале даже при хорошем освещении не просвечивает.
Вкус приятный, терпкий, не кислый, послевкусие достаточно долгое, пряное. Аромат не удивляет, запах едва заметный.
Учитывая, что перед Новым годом я его купила в "Пятерочке" по безумно низкой цене - 199 рублей - вино замечательное. Сейчас это вино стоит 500 рублей. С удовольствием куплю это вино, если увижу по акции.
— Плюсы:
Приятный терпкий вкус
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

9 мая 2016 в 17:11

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие друзья и прочие почитатели винной темы.
★★★
Сегодня великий праздник, день Победы, в которых хочется сказать спасибо тем, кто защищал наше мирное небо от захватчиков. Да, эти люди не сидят на сайтах, а многих из них давно нет в живых, увы. Поэтому спасибо можно сказать и мысленно. Благодаря великим людям мы с Вами не слышим рокота истребителей над головами, воя минометов и не чувствуем страха войны. И в этом, наверное, счастье нынешнего поколения. Насколько я помню из истории, Франция была нашим союзником в борьбе с нацистским режимом, поэтому мне показалось актуальным опубликовать отзыв именно о французском вине. Надеюсь, он будем Вам полезен.
★★★
Как вы заметили, вино Chateau Carbonac - несколько не нашего формата, так как мы обычно предпочитаем испанские танинные вина типа Conde Otinano от Риохи или Monasterio от Grandes Vinos y Viñedos, а также полюбили и российское вино от Фанагории (особо удачными оказались: белое Cru Lermont Chardonnay(обалденный фруктовый вкус и искрящийся цвет) либо же красное Cru Lermont Каберне - Совиньон (плотное, полнотелое, ароматное). Но опыт дегустации вин другого формата, мне кажется будет весьма полезен, да и не стоит зацикливаться на чем - то одном.
★ ЦЕНА ★
Вообще, вина ниже 500 рублей - это кот в мешке, а французские тем более, за 300 - рублей лучше даже и не смотреть или не ждать чего - то особенного. Вино красное сухое Calvet Chateau Carbonac Corbieres приобретено в Пятерочке за 495 рублей (по спец. цене). Стандартная цена на вино в районе 559 рублей и выше. Таким образом, я бы сказала, это была осознанная Франция, которую мы приобрели после долгих раздумий. Раньше мы пробовали Францию у друзей, но она было крайне бюджетна, так как в компаниях обычно берут подешевле, да побольше.
★ ФОРМА БУТЫЛКИ★
Я заметила, что несмотря на классическую форму бутылки в стиле "bordo", бутылки французских вин (в России) обычно имеют приземистую форму, как мне кажется, даже коренастую, с покатыми плечиками и невысоким горлышком. Хотя, читала, что каждый регион выпускает свою, характерную лишь ему форму бутылки. Также немаловажная вещь - этикетка. Для французских вин она не должна быть ляпистой, слишком броской. Считается, что чем лучше вино, тем скромнее и не приметнее этикетка. В нашем случае, не особо скромно, но не ляписто, что вполне характерно для вина бюджетной категории.
★ ИНФОРМАЦИЯ ★
Лицевая этикетка в истинно французском стиле "кантри":
► изготовлено - во Франции;
► под картинкой фигурирует надпись "vue par artiste", что можно перевести как "контроль производителя", но возможно я и ошибаюсь;
► название вина - Chateau Carbonac /Шато Карбонак;
► апелласьон (новое для меня слово - винодельческая территория): Corbieres /Корбьер;
► надпись "mis en bouteille par ..." означает, что вино разлито по бутылкам из винограда территории указанной в шифре (если верить переводу);
► дата урожая -2013;
► объем - 0, 75л (традиционный для вин);
►содержание алкоголя - 13% об.
Этикетка на обратной стороне бутылки более информативна и информирует о том, что вино Chateau Carbonac - красное, сухое и купажированное из трех сортов винограда:
► Syrah / Сира - 40%;
► Garnacha Tinta / Гарнача Тинта - 35%;
► Carignan / Кариньян -25%.
Если рассматривать каждый сорт винограда, то конечно Шираз (или Сира) идет во главе. Именно Сира даёт тёмный, густо окрашенный тон вину, позволяет выдержать длительное хранение. Гарнача (или иначе Гренаш) придает вину лёгкие танины, низкую кислотность, но повышает содержание алкоголя и интенсивность аромата. А вот Кариньян придает вину утонченность, что тоже немаловажно при вкусовых ощущениях. Думаю, вино должно быть неплохим.
Вино относительно молодое, но хранить его дольше смысла наверное нет. Лучше выпивать такие вина в первые три года после сбора урожая. Тем более что в бутылке оно провело порядка еще двух лет после года выдержки. Конечно, беременным, людям с некоторыми заболеваниями, а также детям вино противопоказано, но остальным в небольших дозах в нужной атмосфере и под правильную закуску - вино лишь на благо.
Производитель вина Chateau Carbonac: компания Calvet - одна из опытных виноторговых компаний Франции. Названа в честь основателя Жан - Мари Кальвета. Импортер: Лудинг - Трейд - не самый хороший, как я читала, но уж что есть, то есть. На бутылке есть и традиционная акцизная марка, свидетельствующая о том, что вино соответствует нормам РФ и прошло таможню.
Дно глубоко утоплено в бутылку. Вообще, осадка в вине мы не заметили, возможно, потому что дно его помогло немного собрать, ибо вогнутая форма - не только технологическое отверстие для розлива и хранения, но и для того, чтобы осадок собирался именно там, а не в бокале. Горлышко короткое, обтянуто пленкой с названием вина, а вот дырки в верху едва заметны. Пробка корковая, ничем не примечательна, поэтому и фотографировать я ее особо не стала.
★ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВИНА ★
Для Франции вино Chateau Carbonac - естественно не элитное, но вполне питкое и соответствует своей цене. Конечно, в сравнении с французскими винами за 200 рублей, оно намного интереснее. Мы решили подать вино Chateau Carbonac к стейку на гриле и не прогадали. Консистенция вина немного водянистая, в отличие от плотной "Испании", но вполне насыщенный и освежающий. На вкус мне почудилось что - то слегка сливовое, терпкое, приятное фруктовое. Послевкусие присутствует, хоть и не особо долго, но пряное и явно ощутимое. Я, конечно, не Роберт Паркер, но поставила бы вину наверное чуть выше 80 баллов из 100. За такую цену это вполне неплохое вино.
В принципе, вино красное сухое Calvet Chateau Carbonac Corbieres - оказалось неплохим, пусть и немного среднестатистическим. Но от французского вина за эту цену и не стоит ждать чего - то особенного. Не особо плотное, скорее, среднетелое и слегка водянистое, не приторное, не кислое, приятно пьется и удовлетворит вкус непритязательного покупателя. Что говорить, из бюджетной франции Шато Карбонак вполне могу порекомендовать к пикнику или обычному ужину.
спасибо за внимание, ваша Raccoon80.
Еще раз, с Праздником, с 9 мая!
Так выпьем, друзья, за солдатов!
…

—