Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

17 мар. 2017 в 17:55

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток!
Скажу сразу - в вине я не особо разбираюсь! И не понимаю людей, которые могут говорить часами о разных сортах винограда, технологии приготовления. Подолгу стоять в отделах вина, разглядывая этикетки. Тех, кто знает все о истории того или иного винодельного завода... Иногда так посмотрю - столько сомелье вокруг, что ощущаю себя где - то на юге Франции!)
Для меня есть только вино вкусное и вино противное. Чаще всего мне попадается противное.
Но так, как у меня принцип - отзыв должен быть полезным и информативным, я все - таки постараюсь описать свои ощущения от сухого вина "Красное Тамани".
Сделано оно из винограда сорта Каберне. У меня маленькая бутылочка, чуть меньше 200 мл.
Цена за такой объем - около 100 рублей.
Большая бутылка стоит чуть больше трехсот рублей.
Консистенция:
Вино имеет насыщенный красный цвет марсала. Оно достаточно густое и концентрированное, я привыкла к более жидкой консистенции. Запах не алкогольный, достаточно пряный, что для меня является огромным плюсом, потому что я не люблю, когда вино отдает спиртом.
Концентрация алкоголя - 13%.
Вкус:
Вино не кислое, хоть и сухое. Но вкус не мягкий, достаточно терпкий, с долей горчинки.
НО:
За счет того, что вино концентрированное - оно достаточно терпкое, на любителя. Я предпочитаю вкусы более легкие и цветочные. Поэтому пить его могу только малюсенькими глоточками. Пришлось немного разбавить водой.
Рекомендуемая температура подачи - 14 - 16 градусов. Вино лучше подавать охлажденным, но не ледяным. Хотя мне больше нравится в районе 8 - 10 градусов.
К каким блюдам подойдет?
Такой насыщенный вкус, на мой взгляд, идеально гармонировал бы с говяжьим стейком, и блюдами из красного мяса с большим количеством пряностей.
Могу рекомендовать Красное Тамани любителями терпких насыщенных вин. Но в моем случае пришлось немного разбавить водой, слишком концентрированное, на мой взгляд.
На этом все. Благодарю за внимание. До новых встреч!
— Плюсы:
Густое, насыщенное
— Минусы:
Слишком терпкий вкус
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

25 янв. 2017 в 16:36

4 оценка
Рекомендую

Понравилась на кассе в алкомаркете бутылочка Вина красного сухого марки Chateau Tamagne ("Каберне Тамани")
Решила взять на пробу...
Да привлекло в это бутылочке именно ее объем -
на один такой большой фужерчик - 0, 375 л.
Для сравнения...
... рядышком бутылочка шампанского той же марки и того же объема, приобретена по другому поводу... но об этом позже =)
Цена вопроса - 74 рубля - в сети магазинов "Красное и белое"
Само собой, пробку иную у такого объема и не ожидала...
Хотя, как и не ожидала особенно вкуса.
НО - вино оказалось вкусным и достойным сухого вина.
Уж не знаю, как все свои свойства удалось сохранить в такой форме.
Производитель: ООО "Кубань Вино", Краснодарский край, станица Старотитаровская.
Аромат и правда чистый, и как пишет производитель - имеет разные тона.
Цвет - напоминает гранатовый сок.
Мне понравилась сама идея - маленького объема.
Как же было приятно, что и вино понравилось.
Ранее с этим производителем была не знакома, позже от многих услышала - что Таманская марка довольна известная.
Для тех, кто только начинает свое знакомство именно с сухими красными винами - могу рекомендовать "Каберне Тамани" от ООО "Кубань Вино".
Но для чистоты эксперимента... все же в *настоящей бутылке с *правильной пробкой ^^
— Плюсы:
вкусно
— Минусы:
закручивающаяся пробка
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

24 дек. 2016 в 15:04

1 оценка
Не рекомендую

Недавно встретил в одной крупной сети алкомаркетов маленькие бутылочки вина, что - то вроде пробников и решил попробовать вино, радуясь, что теперь можно не рисковать покупая большую бутылку неизвестного напитка, который возможно не придётся по вкусу. Это вино обошлось мне в 80 рублей. Как по мне, так это подозрительно дёшево, но учитывая, что вино российское я всё - таки его купил.
Объём бутылки 0, 187 литра. Мне хватило разделить с супругой по половине бокала. Бутылка оказалась с резьбовой крышкой, а не со стандартной винной пробкой, чему я удивился, но решил, что, видимо, эти «пробники» не предназначены для долгого правильного хранения, а специально продаются небольшими партиями, которые быстро распродадутся. В целом этикетки довольно качественные, наклеены ровно.
Из информации на бутылке следовало, что нас ждёт не самое худшее вино, как минимум об этом должно говорить то, что вино географического наименования, то есть это не столовое вино, которое фактически анонимно разлито из винограда выращенного вообще неизвестно где. Нет, данное вино относится к винам выращенным и произведённом в определённом регионе, в данном случае это Тамань. Мало того, производитель обещает вино из винограда снятого с лоз возрастом 17 лет. Вино, по его мнению, великолепно подходит к мясу и различным сортам сыра (видимо от «Городского» до «Орбиты») и обладает полным, свежим, гармоничным вкусом соответствующем сорту, а также чистым фиалковым ароматом с паслёновыми тонами.
Цвет вина насыщенный тёмно - гранатовый и это практически единственное, что соответствует описанию на бутылке.
О вкусе. Непередаваемая дрянь, если употреблять это вино, и никакое больше, то уже совсем скоро захочется побаловать себя такими «элитарными» напитками, как «777», или «Агдам». По сравнению с этим, так называемым, вином, любое другое кажется нектаром. Желая сравнить это вино с другим ( ещё не предполагая его вкуса) я взял так же недорогое чилийское вино выполненное из того же сорта винограда, отличающееся только тем, что производитель не заявлял хвастливо о возрасте своих лоз – заявление, зазвучавшее просто насмешкой после первого же глотка вина. Мне хотелось проверить, догадается ли моя супруга в каком бокале чилийское, а в каком российское вино, для чего я разлил его в одинаковые бокалы, собираясь держать в тайне, где какое. Но после того, как я сравнил сам, мне стало понятно, что эксперимент обречён на провал. Чтобы человек не отличил эти вина, у него не должно быть ни вкуса, ни обоняния. Я даже не могу сказать стоит ли рисковать мясом на шашлык, если кому взбредёт в голову попробовать сделать маринад с этим вином.
Об аромате собственно писать практически нечего, запах в основном просто спиртного с лёгкими оттенками вина. Неужели фиалки так плохо пахнут? Или это всё семейство паслёновых свинью подложило?
И в заключении, хочу сказать, что жене от этого вина (да - да, от 0, 09 литра = 99 миллилитра!) потом было дурно. Одна надежда, что мне в крупной сети алкомаркетов, продали подделку со всеми положенными атрибутами защиты от подделки.
— Плюсы:
нет
— Минусы:
все в отзыве
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

18 ноя. 2016 в 15:21

4 оценка
Рекомендую

Всем здравствуйте!
В начале ноября намечалось у нас событие, предрасполагающее праздничный стол и гостей. Ну а какое же застолье без вина? Стали думать чем угощать. А так как летом мы достаточно времени провели на Таманском полуострове, то надумали мы своих близких познакомить с таманским вином. Чтобы не попасть впросак и предложить действительно достойный алкоголь, определиться с выбором решили после личной дегустации. С тем и отправились в магазин.
Нам нужно было вино марки Chateau Tamagne с главным условием - по разумной цене, ибо вино это не из бюджетных. В наших магазинах вина Тамани представлены в достаточном ассортименте, но именно Шато Тамань далеко не в каждом магазине имеется. В ТС Бристоль оказалось только вино Каберне Тамани, да еще и по акции - 249 рублей (против 310).
К каберне я отношусь неплохо, поэтому больше искать ничего не стали, взяли бутылочку сухого красного на пробу.
Но одной такой бутылкой не ограничились. Чтобы было с чем сравнить, прихватили еще и другое вино того же производителя, с тем же названием, но более дешевое - 179 рублей.
Тут поясню, что винзавод Кубань - Вино производит вино под двумя разными брендами. Так бюджетное вино продается под маркой Кубань - Вино, а вино премиум класса под маркой Шато Тамань.
Вот и решили мы понять, чем отличается сухое красное вино каберне - премиум от такого же каберне - бюджетного. Там и там сорт винограда один и тот же, с тех же полей, с одного же винзавода, так стоит ли переплачивать за более высокий ранг?
Рассмотрим этикетки обоих бутылок.
**Слева бюджетное вино под линейкой "Вина Тамани" называется Каберне столовое сухое красное, внизу видим надпись Кубань - Вино.
**Справа вино премиум - класса Шато Тамань, полное название - Каберне Тамани вино географического наименования сухое красное.
Кроме бренда на этикетке видим разницу в названии, чем же отличается столовое вино от вина географического наименования? Честно, я не знала, обратилась к всезнающему интернету.
Одна из фраз меня вполне удовлетворила: "Местные вина являются разновидностью столового вина, однако они выполнены из отобранных сортов винограда, который произрастает на конкретной территории." При этом производитель обязан указывать на этикетке сорт винограда и местность, где именно он выращен. Вот такая примудрость))
Стрелочки на снимке указывают, что то и другое вино урожая 2015 года. Не стану подтверждать фотографиями, просто укажу, что рОзлив в обоих случаях датируется сентябрем 2016.
То есть вино где - то было целый год. Но на этикетке не указано, что вино выдержанное. А значит оно просто хранилось в нержавеющих цистернах и ждало своего часа востребованности на рынке.
Что меня удивило - дешевое вино закупорено натуральной пробкой, а вино рангом выше пробкой пластиковой. Хм...
Пора уже и дегустировать.
Незначительно, но все же видно, что Каберне Шато Тамань имеет более насыщенный, более плотный цвет, чем Каберне Кубань - Вино.
Но в целом цвет вина соответствует описанию - от рубинового до темно - гранатового.
Аромат мне показался схожим, но тут я не большой ценитель.
Ниже два бокала над освещением, как думаете, с какой стороны Шато Тамань?
А вот на вкус я удивилась - разница просто огромная! Даже муж, скептически относившийся к этой нашей любительской дегустации, сказал философскую фразу: впредь лучше доплачу, но вино будем пить линейки Chateau Tamagne.
Чем не устроило Каберне Кубань - Вино? В сравнение со своим благородным сородичем оно показалось более водянистым, как будто разбавленным водой, ну это как сок натуральный и сок из пачки. Вот такие у нас были одинаковые вкусовые ощущения.
Так что далее только о Каберне Тамани от Chateau Tamagne.
Данное вино изготовлено из сока винограда сорта Каберне, указан возраст лозы - 17 лет. Вот тут на задней этикетке мы видим полную информацию о местности, где выращивался данный сорт винограда, даже карта полуострова имеется и все координаты.
На тыльной этикетке серебристое узорчатое теснение и круглый значок - печать с якорем, такой же знак и на крышке. Надпись на английском - Chateau Tamagne, Russie.
Дно бутылки вогнутое, но без канавки, как в Гранд Десерт. Траминер 2013. Думается мне, что все эти разновидности бутылочного донышка связаны с особенностями хранения да задумкой производителя.
Гораздо интереснее, что на этикетке стоит знак "100 лучших товаров России", а это должно подтверждать качество данного вина. Вино изготовлено по ГОСТу, а значит согласно проверенных традиций виноделия, без всяких нововведений и модных ныне вредных добавок.
Пришло время оценить вино.
Про цвет я уже писала - темно гранатовый, аромат свойственный сорту винограда каберне - чуть с кислинкой. Вино плотное, по стенкам бокала стекает не сразу, оставляет капли.
Вкус жестко - терпкий, бархатный, чувствуется натуральность винограда, нисколько не водянистый, скорее вязкий. Вино сухое и кислота конечно присутствует (тем более это каберне), но терпкость вина как - то ее смягчает. Дешевое Каберне мне показалось гораздо кислее.
Отчего так? Оказывается вино Каберне Тамани изготавливается по технологии яблочно - молочного брожения, смягчающее кислотность.
Послевкусие... Для меня остается вкус виноградных косточек. А еще это вино дико будит аппетит! Сразу хочется мяса!
У нас как раз была баранина с тыквой, так что достала я свои любимые бокалы бокалы BergHOFF и у нас получился прекрасный воскресный ужин))
Ну а какое вино мы купили к празднованию нашего события, вы наверное уже догадались - конечно красное сухое Chateau Tamagne "Каберне Тамани".
Гости вино оценили, посиделки были долгими, но утренних последствий ни у кого не наблюдалось. Естественно мера пития соблюдалась))
Спасибо за внимание, всем здоровья!
— Плюсы:
Чувствуется натуральность вина, нисколько не бодяга. Хорошее вино к обеду/ужину, способствует аппетиту и пищеварению
— Минусы:
Кому-то покажется излишне терпким
Время использования: Изредка
Стоимость: 249 руб

—