Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

20 июля 2017 в 15:14

5 оценка
Рекомендую

"PROMESA Reserva " /Карменер 100% /2015 год/ крас. сухое / Чили/400 рублей
Цвет: насыщенный рубиновый, по краям фиолетовый,
Нос: Аромат красных ягод.
Вкус: довольно плотное, спиртуозность не сильно выражена, хотя алк. 13%, кислотность средняя, терпкость средняя, аромат и вкус чёрных ягод.
Послевкусие: Среднее, танинное чёрных ягод, но приятное.

По случаю пятой годовщины свадьбы решил купить хорошее винишко. Полистал акции на вино в сетевых супермаркетах, приценился и пошёл в винный магазин для сравнения цен. Хотел попробовать конкретный сорт и страну: Чилийский Карменер. Консультант посоветовал приемлемый по соотношению цена/качество: Promesa Reserva 2013 года /Центральная долина Чили. И хотели они за это вино 550 рублей, но в недрах воспоминаний всплыло такое же вино по акции в Пятерочке за 400 рублей. Поблагодарив консультанта ринулся в ближайший магазин и забрал, представьте себе последнюю бутылку с витрины. Оплатил и ехал домой довольный как Удав, с бутылкой трехлетнего вина :-)

После чайного застолья с тортом, уложили детишек спать и принялись пировать! Пока Супруга нарезала сыр и вяленное мясо, я достав бутылку из холодильника, обнажал бутылочку Карменера. Термоусадка была девственна, без обрезной ленты, так что пришлось воспользоваться ножом. Закрутив штопор всего на половину я оплошал, вытащив пробку на половину потянул вверх и половина пробки осталась на штопоре, а половина в бутылке, но зато перед мной предстала настоящая корковая пробка!

Закончив откупорку бутылки, принялись пировать :-) наполнив бокалы видим глубокий, насыщенный рубиновый цвет, с небольшим переливом в фиолетовый оттенок по кромке.
Раскручиваем вино в бокале и вдыхаем аромат красных ягод, чёрной смородины, ежевики.
Пробуем! И во вру происходит таннинная атака на рецепторы. Вкус схож с ароматом та же смородина, ежевика, возможно чуточку табака и чёрного перца.
Вкус интересный в меру терпкий, в меру кислотный, в меру ягодный. Вино само по себе плотное, слегка маслянистое.(про него не скажешь что пустое и пьётся как компот). Алкоголь не выпирает, хотя его содержание 13%. Температура подачи 12 - 15 градусов.

Победив бутылку вина встаём со стульев и понимаем, что вино победило нас! Алкоголь из под тяжка подкрался и поймал нас в свои объятья. Хоть на утро все было и нормально, опьянило оно хорошо! Будьте осторожны :-)
Спасибо за внимание!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

— Плюсы:
Полнотелое, вкусное, стоит своих денег

— Минусы:
Нет

Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

16 июля 2016 в 18:26

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие друзья и прочие посетители алко - отзыва.

Скажите мне, что вы не любите вино, а я скажу, что просто вы пили не то вино или не так, как оно заслужило. Ибо раньше и я вообще не понимала алкоголь в любом его проявлении. Но, к счастью, все меняется и теперь, я делюсь своим опытом с вами. Ни в коей мере не пропагандирую и не призываю к постоянному нетрезвому состоянию, сразу оговорюсь, что всего, в том числе и вина, должно быть в меру (не в ту русскую меру в 26 литров, разумеется). Например, раз в неделю по бокальчику вполне допустимо. Кстати, испанцы/итальянцы не обходятся без бокала сухого красного за каждым ужином, может поэтому они живут дольше и радостнее?

Сегодня я хочу рассказать Вам об очередном дегустационном образце нашей скромной компании любителей красного сухого. Те из вас, кто давно со мной, уже знают, что основная масса наших винных покупок составляют вина Испании, но ценовая политика и курс евро все чаще склоняют нас к приобретению вин российского производства (так мы открыли для себя Фанагорию) и вин Нового света (Австралия, Чили). Как показала практика, и чилийские вина могут быть очень интересными. Особенно понравился нам сорт винограда Карменер в вине Sunrise винодельни Concha y Toro. Сорт винограда Мерло этого же производителя нас уже не столь впечатлил, хоть эти сорта и имеют в чем - то общие корни. Поэтому когда мы увидели скидку на Promesa Carmenere Reserva - не смогли устоять. Конечно, дело не только в сорте, но и в выдержке. Все - таки, резерва -это уже другой уровень вина с более сложным вкусом и ароматом. Чем нам нравится этот сорт? В основном тем, что не надо париться и ограничивать себя в приправах мясных блюд. А уж поострее мы с мужем любим. Кармернер идеально сочетается с мясом, даже отменно приперченном, чего не терпят большинство красных сухих вин.

Итак, предлагаю вашему вниманию бутылочку красного сухого чилийского вина Promesa Carmenere Reserva, приобретенного в гипермаркете "Пятерочка" по акционной цене в 479 рублей. Перечеркнутая цена была не столь гуманна и составляла порядка 800 рублей.

Чилийские вина подразделяются по срокам выдержки и имеют следующие обозначения:
★ Corriente – вина не старше 1 года;
★ Special – вина от 2 - х до 3 - х лет;
★ Reserva – вина от 4 - х до 5 - ти лет;
★ Gran Reserva – вина от 5 - ти лет и старше.

Правда, чилийцы не всегда придают этому большое значение и порой даже не пишут на этикетке эту классификацию. А в нашем случае указано, что вино выдержано. Однако, по их классификации наше вино немного не достояло. Так как год урожая - 2013.

Как видите, этикетка яркая, оригинальная, вполне информативная. Мне сразу понравился ее нестандартный вид.

Из лицевой этикетки мы видим следующее:
► год урожая - 2013;
► название вина, - Promesa;
► выдержка - Reserva;
► сорт винограда - Carmenere (Карменер - основной сорт чилийского винограла, можно сказать, лицо этой страны);
► регион: Valle Central (Валье - де - Мауле - центральная долина чилийского вина, характеризуется умеренным прохладным климатом южной части Тихого океана, что способствует выращиванию качественного винограда, не подверженного болезням);
► градус - 13, 5 % алк.;
► объем - 750 ml.

Заднюю этикетку заклеили информацией на русском. Сказать по правде, могли бы и не клеить, важного тут мало. Из полезного, лишь, указание на производителя, да принадлежность вина к категории DO. Нет ни температуры потребления, ни гастрономии, ни описания вкусовых и ароматических качеств.

Традиционная акцизная марка в зелено - сиреневых тонах наклеена ровно и сигнализирует о соответствии стандартам качества нашей страны.

Дно бутылки имеет достаточно вогнутую форму для вина с выдержкой от 3 - х лет, способствует правильному хранению вина в горизонтальном положении и в последствии не позволяет осадку попасть в бокал.

Горловину опять же приходится резать или вынимать корковую пробку сразу через нее. Кстати, молодые вина Чили вполне нормально, что идут с закручивающимися пробками. Выдержанное вино не допускает подобного. Пробка качественная, не крошится, легко досталась.

Характеристики вина:
★ Визуальные: цвет достаточно приятный, насыщенный рубиново - красный с фиолетовыми оттенками.
★ Обонятельные: в аромате преобладают яркие фруктовые нотки.
★ Вкусовые: гармоничный вкус, средней кислотности, танинность на наш вкус.

Так как поставщик не стал рекомендовать нам температуру потребления, мы выбрали ее сами, примерно в районе 16 - 18 градусов. Кажется, угадали.

Сочетание с пищей: К этому вину идеально подходят красное мясо, даже перченое, паста или макароны с соусами. В принципе, мы его пили под стейк из свинины, приготовленный на гриле. Лепешка, как нельзя кстати, добавила кантрийности ужину. Ну, не сказать, что вино - вау. Ожидали большего, конечно. Ушло неплохо, но вино заурядное.

Достоинства вина Promesa Carmenere Reserva
▲ цена по акции;
▲ вкус гармоничный, не кислит, приятной терпкости;
▲ аромат традиционный для карменера.

Недостатки вина Promesa Carmenere Reserva:
▼ заурядно;
▼ еще бы выдержать.

В принципе, за эти деньги (479 рублей) вино красное сухое Promesa Carmenere Reserva вполне неплохое. Пока что оно не стоит больше, а вот, вероятно, через пару лет будет достойнее пробы. Чилийский Карменер оправдал наши ожидания хотя бы тем, что не разочаровал. Но карменер вина Санрайз этого же года было намного интереснее. Рекомендовать ли? Писать "нет" я не хочу, так как откровенного негатива от вкуса или аромата не было. Для трех баллов были и хуже вина, поэтому обычный хорошист. Попробовать можно, но если будет санрайз по акции, лучше взять его. А вообще, безпроигрышный вариант - испанское Монастерио. Выбор за вами.

Спасибо за внимание, ваша Raccoon80.

— Плюсы:
▲ цена по акции; ▲ вкус гармоничный, не кислит, приятной терпкости; ▲ аромат традиционный для карменера

— Минусы:
▼ заурядно; ▼ еще бы выдержать

Время использования: разовая покупка
Стоимость: 479 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–