Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

11 июля 2015 в 18:05

4 оценка
Рекомендую

Доброго вечера, дорогие авторы и читатели Рубрикатора.
Уже традиционно в субботний вечер хочется поделиться с Вами своими впечатлениями от дегустации благородного алкогольного напитка - вина. Так как последние разы мы приобретали "Испанию" и, вроде, вино ушло "на ура", в этот раз муж выбирал именно из испанских вин.
Представляю Вам вино красное сухое Castillo Santa Barbara Reserva в компании наших постоянно используемых бокалов Pasabahce Enoteca. Нам несказанно повезло и мы урвали это вино за 330 рублей при обычной цене более 550 рублей. В принципе, оно смотрится достаточно стильно и дорого.
Вино разлито в темную, почти черную, не просвечиваемую бутылку объёмом 75ml, что должно благоприятно сказаться на вкусовых качествах вина и его благородном виде. Вино является красным, как мы с мужем и любим, , а также сухим, как любит мой муж. Так как предпоследнее сухое вино Rioja "Conde Otinano Tinto DOC" мне очень понравилось, я надеюсь, что Castillo Santa Barbara Reserva меня также не разочарует.
Внешняя этикетка красива по стилю и цветовому сочетанию, очень эстетично выглядит на черном стекле и содержит следующую информацию:
▷ производителя - Bodegas Fernando Castro,
▷ герб производителя
▷ название вина - Castillo Santa Barbara Reserva,
▷ принадлежность винограда географическому расположению - региону Вальдепениас
▷ страну происхождения данного продукта - Испания.
▷ факт того, что вино выдержано более 3 - х лет - Reserva.
▷ содержание спирта - 13%
▷ объем - 75 мл.
Вообще, Bodegas Fernando Castro является семейной винодельческой компанией, ведущей начало своей деятельности еще с 1850 года. Вина данной марки, а тем более урожая 2006 года, мы ее не пробовали.
Сорт винограда, используемый при приготовлении данного вина - неплох, опять же уже известный и любимый нами Темпранильо. Так как вино содержит 13% об. спирта, меня то настораживает, так как подобные вина для меня могут быть крепки. Чуть позже опишу так ли это.
Акцизная марка данного вина удовлетворяет требованиям Госстандарта РФ.
Дно элегантно утоплено в бутылку (это технологическое углубление для розлива и хранения вина в стойках, а также для того, чтоб вино в последствии в бокале не содержало осадка, особенно когда хранится длительное время). Честно говоря, я еще не видела, столь витиевато украшенного донышка. Так как наше вино уже не совсем молодое - все - таки выдерживалось оно в бочках, а затем в бутылке, с 2006 года, то есть возможность проверить наличие осадка.
Форма винной бутылки имеет стандартную, немного вытянутую форму с удлиненным горлышком. Горловина оформлена в ярком - красном цвете с золотистой надписью производителя - Bodegas Fernando Castro и содержит дату розлива вина в бутылку - 24. 03. 2014.
Опять же, хочу отметить неудобство данной этикетки, так как зацепиться ногтем не за что - нет никакой "собачки". В этом плане приходится прибегать к помощи ножа и срезать верх.
Верхушка горловины украшена гербом производителя, что свидетельствует о тщательном продумывании производителем оформления своего вина. Ведь из таким мелочей также складывается представление о вине.
С изъятием пробки из бутылки мужу первый раз в жизни не повезло, пробка сломалась пополам и осталась в бутылке. Но второй заход штопора все исправил и вино принялось "дышать". Пробка натуральная, если бы не повреждения, Вы увидели бы ее красивое оформление цельной картинкой.
Решили подать к вину, как нам и рекомендовали на этикетке, салат и жареное мясо - гриль. Температура 16 - 18 градусов. У меня даже не было желания охладить вино льдинкой.
В бокале цвет насыщенный с легким вишневым оттенком. При омывании бокала - стенки кристально чистые, значит осадка и примесей в вине нет.
Вкус, на мое удивление, не слишком крепкий, хоть и 13%. Как я писала выше, у меня не было желания понизить его температуру за счет льда, пьется легко. Вкус очень нежный, с легким привкусом дубовой коры. Недаром вино выдерживалось в дубовых бочках! Такого вкуса в молодых винах не встретишь, конечно. Несмотря на то, что вино достаточно терпкое, эта танинность меня впечатлила.
В принципе, вкус вина неплохо ощущается с мясом, но и с сырком очень даже неплохо звучало. Аромат обычный, слегка дубовый, но вот заявленного кедра не ощутили.
Достоинства вина Castillo Santa Barbara Reserva:
▲ выдержанность
▲ приятная терпкость
▲ мягкость, но и насыщенность вкуса
▲ цена по акции
Недостатки вина Castillo Santa Barbara Reserva:
▼ нет
Я, конечно, ожидала чуть большего от столь выдержанного вина, но все - таки, мне, не особой любительницы сухих вин, вино красное сухое Castillo Santa Barbara Reserva понравилось. Каюсь, уговорили бутылочку на двоих. Приятное послевкусие, легкое расслабление после него. Муж сказал. что "вино весьма недурно, но каким - то сверх вкусом не обладает". В принципе, я согласна. Твердая четверка. Советовать буду, но конечно если найдете по акции.
Впечатления о некоторых других винах, а их уже чуть - чуть накопилось, читайте в моем профиле.
Приятный выходных дней!
— Плюсы:
выдержанность, приятная терпкость, мягкость, но и насыщенность вкуса, цена по акции
— Минусы:
нет, разве что нет вау-восторга
Время использования: один раз
Стоимость: 330 руб
Год выпуска/покупки: 1990

—