Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 фев. 2016 в 20:01

4 оценка
Рекомендую

Во время своих когда - то регулярных поездок в Грецию я очень сильно подсела на рецину - особое, исключительно греческое, белое сухое вино, в которое при производстве добавляют чуточку смолы. В Греции перепробовала много разных производителей, определила как любимых маламатину и цантали... Ну и все. Ибо с поставками рецины, как, в принципе, и греческого вина в принципе, в Украину были проблемы - вернее, поставок не было в принципе. И вот любимый виномаркет Winetime сделал мне огромадный подарок, и при очередном визите я обнаружила на полке бутылочку рецины от Mediterra Winery. Название производителя мне ровным счетом ничего не сказало, но истосковавшаяся по смоляным ароматам душа решила рискнуть - альтернативы - то в принципе не было.
В сортовом составе - местные греческие сорта вилана и трапсатири, консервант - сульфиты. Содержание алкоголя - 11, 5%.
Стоимость - около 100 грн. за бутылку 0, 75. Для тех, кто скажет, что нормлаьного вина за такую цену быть не может сразу скажу, что цена на бутылочку 0, 5 рецины в Греции - около 1 евро. Так что в принципе где - то такая цена на наших полках быть и должна. Кстати, для меня было неожиданностью увидеть рецину именно в таком формате - обычно она продается в бутылках типа пивных по 0, 5 литра, и большими емкостями вроде литр, полтора.
Сразу оговорюсь - из - за содержания смолы рецина - продукт очень специфический - нейтрально относится к нему нельзя. Его можно либо любить, либо не воспринимать в принципе.
Вино прозрачное, соломенно - золотистого цвета, немного плотное - "ножек" мало, сбегают быстро.
Аромат довольно интенсивный, хороший, без посторонних примесей (если не считать таковой смолу). Собственно, смольно - хвойные ноты и составляют основу ароматики - фруктовые ноты чувствуются, но как - то совсем на заднем плане.
Вино сухое, легкое, достаточно мягкое. Кислотность и ароматы по среднему уровню, смолистость -явная, насыщенная, очень приятная. Она же и формирует достаточно продолжительное послевкусие.
Температура подачи - лучше всего 11 - 12 градусов. По эногастрономии - идеальное сочетание с рыбой и морепродуктами гриль. Не столь фантастическое, но все равно шикарное - с овощами гриль. Ну а я пью рецину как аперитив.
Собственно, маламатину медитериа в моем личном рейтинге так и не переплюнула. Но все равно - однозначно достойна внимания.
— Плюсы:
классический образец рецины
— Минусы:
на любителя
Время использования: 1 бутылка
Год выпуска/покупки: 2015

—