Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

6 мая 2017 в 15:41

4 оценка
Рекомендую

Есть такая вот классическая схема - из белых сортов винограда получаются белые вина, из красных - красные и розовые. Черные сорта (такие, у которых прокрашена и шкурка, и мякоть) - красные, но если очень сильно извратиться и быстро снять с мезги - то можно получить розе.
Но, как я думала, вот чего в принципе не может быть - это белого вина из красного винограда. А, оказывается можно - доказывает Николай Бойко, бывший директор "Массандры", создав белый Cabernet Sauvignon.
Произведено в Молдове, на мощностях "Мегавил Групп", однако в продаже именно как авторское вино Н. Бойко. Итак, у нас моносортовое вино из каберне совиньон, виноконсервант - традиционные сульфиты, крепость 11, 5%.
Естественно, пройти мимо такого раритета я не могла, несмотря на довольно высокую для региона производства цену - около 200 грн.
Итак, открываем.
Вино прозрачное, чистое, но цвет темноватый, с легким отливом оранжевизны, но при этом плотность чуть ниже среднего.
Ароматика ну вот совсем не совиньонистая - если в классическом каберне совиньон явные сливы и борщевой набор, то здесь аромат скорее легко - цветочный, хоть и не очень яркий.
Вкус где - то такой же - мягкий, цветочный, с легкой, приятной горчинкой в непродолжительном послевкусии. Свойственного каберне совиньон песка в послевкусии нет.
Итог - приятное, легкое, питкое вино. Оптимальная температура подачи - 14 - 16 градусов.
Так что ничего плохого про него сказать не могу. Правда, и особого восхищения не вызвало.
— Плюсы:
необычно, приятно
— Минусы:
кроме происхождения ничего особенного
Год выпуска/покупки: 2016

—