Категории	Продукты питания Десерты Зефир и пастила

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

12 ноя. 2016 в 19:29

5 оценка
Рекомендую

Очень люблю белевскую пастилу за вкус, натуральность, текстуру. Увидела вологодский вариант и была приятно удивлена, все - таки дешевле белевской. На свой страх и риск решила попробовать.
На упаковке надпись "без сахара", я уже не доверяю таким заманчивым обещаниям, бывает, что сахар с легкостью заменяют более дешевыми сахаро - заменителями. Но в данном случае производитель честен:
Антоновка, ягоды и яичный белок. Правда, приятно, что в составе не ароматизатор, а именно ягоды? Вот и я в наше время очень люблю такой состав. Срок годности не велик, но думаю, что такая вкусняшка не будет залеживаться на полках.
Хоть сделано и не по госту, а ТУ, но на моей памяти это первый товар, который ничуть не хуже, а может быть даже лучше.
У данной пастилы очень низкая пищевая ценность, всего 56 ккал на 100 гр, можно съесть половину упаковки и это будет равноценно 2 зефиринкам или 37 гр. курицы гриль или 14 гр копченой колбасы или 15 гр кекса или бисквита или малюсенького кусочка кремового торта. Ну что - то я увлеклась сравнениями. В общем, сладкоежкам на диете очень рекомендую!
Но будьте внимательны, если следите за весом, другие пастилы уже с сахаром и имеют стандартную калорийность. Например, с черникой - вкусно, но уже 232 ккал/100 гр. Конечно, тоже не так много, т. к. 100 гр пастилы - это все - таки большая порция.
Упакована пастила красиво, коробочка симпатичная. Можно вместо тортика или конфет поставить на стол.
Внутри небольшая глянцевая книжечка о создании, приготовлении и ассортименте:
В СПб цена коробочки 368 - 386 руб в зависимости от наличии сахара (более сладкая дороже).
— Плюсы:
вкусно и полезно
— Минусы:
цена,но за натуральный продукт не жалко
Время использования: 2016
Стоимость: 368 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

12 июня 2016 в 17:27

5 оценка
Рекомендую

Всем привет!
Сильно удивилась е найдя на Рубрикаторе отзывов про Вологодскую пастилу. Про Белёвскую -есть, вот напишу сейчас я именно про Вологодскую, буду первой.
Только вчера впервые удалось попробовать Вологодскую классическую пастилу, купила я её почти по оптовой цене с небольшой наценкой и обошлась она мне около 250 рублей за кусок 300 грамм. Это, не дёшево, а розничные цены, как и на Белёвскую пастилу - кусаются, но она того стоит.
Начнём с того, что сама коробка выглядит совсем не бюджетно. Производители сделали выбор в пользу лучшего во всём (именно такое впечатление создаётся. И ведь правда, данный товар не встретишь в обычном сетевом и уж тем более в райпошном магазине, это эксклюзив, частичка истории вручную бережно воссозданная в современном мире серийного производства.
Красивый сундучок с локаничным рисунком и верхним, нижним обрамлением на мотив хохломы.
У коробочки три замочка: снизу один и два по бокам. Пастила была аккуратно завёрнута в бумагу и заклеена двумя полосочками прозрачного скотча. А это уже я слазила, пожрала бОльшую часть и не особо аккуратно упаковала.
Такую коробочку можно и подарить - не стыдно будет.
Состав более чем радует: яблоки "Антоновка", сахар, яичный белок.
Срок годности не велик - 4 месяца. У меня свежая. В данном лакомстве на 100 грамм: углеводов 59г., белков 1г и жиров 0г.
В каждую коробочку производитель кладёт буклет с информацией.
В котором подробно описывают свой продукт.
Почитать действительно интересно. Рецепт изготовления пастилы ах 1888 года. готовится в русский печах и яблоки берутся именно сорта "Антоновка" так как именно в ней высокое содержание пектинов - желеобразующих веществ за счёт которых взбитая пена будет лучше. Само собой вкус данного сорта яблок так же отличается своим кисло - сладким вкусом. А главная "фишка" Антоновки нашей средней полосы - это её "лёжкость" не так ярко выраженная у более южных яблок (Украина, Молдавия), то есть у них яблоки не годятся для изготовления лакомства - яблочная пена уже не та.
Яблочки сначала запекаются в печи (а запекание в отличие от жарки и варки позволяет сохранить намного больше полезных элементов в продуктах), затем взбиваются вместе с сахаром и яичным белком, затем сушится при понижающейся температуре.
Не смотря на наличие в составе сахара, Вологодская пастила очень полезна! В ней много пектина который очищает организм. Кстати, вот я слопала вчера почти весь кус... А ведь послабляющий... то есть "очищающий" эффект действительно ощутила. )) Помимо пектина есть в лакомстве витамины РР и В2 которые важны для нормальной работы имунной и нервной системы. А витаминчик В2 полезен для зрения. Так же пастила кладезь полезных микроэлементов: железо, фосфор, калий, кальций и магний. Прям лучше гематогена (и иной раз вкуснее и полезнее), но подороже будет. Ну и зафиналим весь этот список достоинств тем что вкусняшка содержит в себе большое количество антиоксидантов и пользе которых всем хорошо известно.
Так же в буклете представлен весь ассортимент пастилы. Потом как - нибудь куплю для мамы пастилу без сахара. До того как сказали что у неё повышен уровень сахара, она очень любила именно пастилу (обычную белую из магазина), хочется что бы она попробовала и Вологодскую.
Внешне пастила напоминает шарлотку из яблочного пюре. Или даже кексик.
В разрезе можно увидеть пласты яблочного пюре склеенные между собой.
Вологодская пастила хорошо режется обычным ножом, но по правилам её нужно отрезать как хлеб, зубчатым ножом, смоченным водой. Запах сладкий, яблочный.
Теперь, о вкусе пастилы.
Ярко яблочный, сладкий с лёгкой кислинкой в послевкусии. Можно съесть весь кус за один присест, так хорошо она идёт. Под десертное вино бы - в самый раз, но и с чаем тоже ничего. Но в большом количестве есть не стоит, так как будет лёгкий слабительный эффект.
Если увидите данное лакомство по не слишком завышенной цене - рекомендую взять на пробу, оно того стоит.
— Плюсы:
Вкус, оформление коробки (подойдёт как презент), натуральный и полезный состав
— Минусы:
Дороговато, но всё же это ручная работа
Время использования: 1 раз
Стоимость: 250 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—