Категории	Техника Бытовая техника для кухни Йогуртницы

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

28 ноя. 2015 в 21:37

5 оценка
Рекомендую

Приветствую Вас дорогие читатели!
Многие из вас любят кисломолочные продукты, а именно йогурты. Кроме вкуса они еще и очень полезны для нашего организма, благодаря наличию живых микроорганизмов (бактерий).
В магазинах представлен очень широкий выбор йогуртов с разными вкусовыми добавками. Но насколько они полезны? Другое дело йогурт домашнего приготовления. Самое важное в этом деле - соблюдение постоянного температурного баланса. Мной были испробованы несколько способов приготовления: используя термос, укутывая в полотенца, но не один не приводил к хорошему результату. Йогурт получался не совсем такой, как положено. Было решено приобрести специальный прибор - йогуртницу.
Выбор пал на йогуртницу Ariete MOD 85/1, понравившейся компактным дизайном и доступной ценой. Она обеспечивает поддержание постоянной температуры на весь цикл приготовления.
Конструкция йогуртницы очень простая. В верхней части корпуса располагаются шесть стеклянных баночек с закручивающимися крышками, накрывающиеся сверху прозрачной пластиковой крышкой для придания равномерного температурного баланса.
В нижней части находится нагревательный элемент. На передней панели расположен индикатор включения и рычажок для визуального контроля окончания времени приготовления.
Приготовление очень простое: в баночки разливается молоко с добавленными бактериями, и через 7 - 8 часов йогурт готов.
Добавив в него ягоды или фрукты, получается очень вкусный, а главное полезный продукт.
В целом прибор очень хорош, но единственным недостатком является отсутствие звуковой сигнализации окончания процесса приготовления.
— Плюсы:
Простота приготовления, качественный результат
— Минусы:
Нет сигнализатора окончания времени приготовления
Время использования: 3 года
Стоимость: 780 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

29 ноя. 2014 в 20:14

5 оценка
Рекомендую

Так как ребенок очень любит йогурт, а йогурт с магазина не особо хочется покупать, то я решила купить йогуртницу и остановила свой выбор на йогуртнице "Ariete MOD 85/1". Теперь дома йогурт делаем сами, достаточно купить только закваску и молоко, а фрукты можно добавлять любые на свое усмотрение.
Йогуртница имеет шесть емкостей по 180 мл., как по мне этого достаточно для семьи, тем более что йогурт можно делать хоть каждый день. Отмечу, что когда приходят гости с детьми, конечно же на всех йогурта не хватает, но для детей вполне достаточно. Сама емкость довольно таки вместительная, поэтому одному ребенку одного йогурта на десерт вполне достаточно. Рекомендую.
— Плюсы:
недорогая, йогурт готовится быстро
— Минусы:
нет
Время использования: 2014
Стоимость: 1200 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

28 ноя. 2014 в 17:45

4 оценка
Рекомендую

В последнее время вести здоровый образ жизни становится не только модно, но и актуально. Экология, сидячий образ жизни, засилье вирусов и инфекций, магазинные продукты оставляют желать лучшего... А с появлением ребёнка эта тема становится ещё более актуальной. Наверно, мало сейчас людей, которые не слышали бы о приготовлении йогурта в домашних условиях. Мы слышали, слушали и решили прислушаться. В нашем доме появился новый гаджет в виде йогуртницы.
Каждый день старалась давать ребёнку детский творожок, потому что кисломолочку в другом виде он не ест. Но "Тёма", "Агуша", хоть и позиционируются как детские, очень меня смущали в качестве ежедневного продукта. Срок годности в 21 день, непонятные условия хранения и транспортировки... Изредка я их покупаю (и сама люблю, если честно), но теперь мой ребенок получает творог исключительно домашнего приготовления, с помощью йогуртницы. Есть разные рецепты детского творожка, но я доверилась "правильному" пути - пути живых бактерий.
Итак, героиня сегодняшнего отзыва - йогуртница Ariete MOD 85/1:
Конструкция и принцип стандартные - стеклянные баночки с крышками, нагревающаяся основа и общая крышка. Баночек всего 6, по 180 мл каждая.
К розетке подключается встроенным шнуром с обычной вилкой.
Минимальная информация о тех. характеристиках есть на дне:
Индикатором работы служит лампочка, которая горит при включении йогуртницы в розетку.
Автоматического отключения нет. Бегунок можно устанавливать на то время, когда вы поставили йогурт, чтобы не забыть. Лично моё мнение, что автоматическое отключение не нужно (хотя многие считают это минусом). На своём опыте могу сказать, что йогурт может быть готов как через 8, так и через 12 часов в зависимости от закваски.
***
В баночки разливается прокипяченное и остуженное до 37 - 40 градусов молоко, смешанное с закваской. Смысл в том, что под крышкой йогуртница поддерживает постоянную температуру продукта ~40 градусов. При этом условии бактерии делают своё благородное дело, превращая за 8 - 12 часов молоко в йогурт. Йогурт получается обогащенный пробиотиками.
Такой продукт восстанавливает состав кишечной микрофлоры, нормализует состояние ЖКТ, снижает риск дисбактериоза у детей и взрослых, укрепляет иммунитет.
Информации о пользе домашнего йогурта в сети очень много.
***
Понять, что йогурт готов очень просто - он не должен выливаться из баночки:
Консистенция примерно такая:
Если передержать, начнет отделяться сыворотка. В этом ничего страшного нет, разве что влияет на консистенцию.
На выходе из йогурницы Ariete MOD 85/1 у нас получается шесть баночек йогурта. Две из них убираем в холодильник, для закваски следующей порции, четыре идёт в пищу или на творог.
На следующий день в молоко вместо закваски добавляем две баночки йогурта, получаем еще шесть. Две убираем, четыре используем.
На третий день в молоко добавляем йогурт - получаем шесть баночек, которые идут в пищу. Больше перезаквашивать йогурт не рекомендуется.
Таким образом, из одной баночки сухой закваски и 3 литров молока я получаю 18 баночек йогурта по 180 мл. Закваску покупаю в аптеке - "Эвиталия", от 60 до 80 руб. Себестоимость порции йогурта выходит от 10 до 15 руб.
Можно использовать "Наринэ" или заказывать различные закваски в интернете, их много.
***Детский творожок***
Четыре порции йогурта ставлю на водяную баню:
Так выглядит йогурт:
Как только вода закипит, уменьшить огонь и дать покипеть минут 5. Затем снять с плиты, оставить йогурт на бане на полчаса, для отделения сыворотки. Это делается для того, чтобы продукт не перегрелся и живые бактерии не погибли.
Вылить горячую воду, залить холодную, оставить охлаждаться минут на 15 - 20. Затем откинуть на сито, чтобы сыворотка стекала:
В зависимости от того, какой творог хотите получить, снимать его нужно раньше или позже. Мой ребёнок не любит густой творог. Я снимаю минут через 10, когда часть сыворотки ещё не стекла:
Дальше дело вашей фантазии и вкусов ребёнка))
Больше всего мы любим творожок с бананом и детской печенкой. Для сладости иногда добавляю фруктозу.
Готовый творог:
Вместо банана через день добавляем яблоко или грушу, пропаренные на водяной бане.
Вкус и консистенция у творожка получается не хуже, чем у покупного, по мне так и лучше.
***
Конечно, принцип работы у всех йогуртниц одинаковый.
Ariete MOD 85/1 работает хорошо, держит температуру, йогурт почти всегда получается.
Из минусов могу выделить один - объем.
С первых двух партий нам с мужем не перепадает ничего)) Две баночки на закваску, четыре сыну.
Мечтаю теперь о другой фирме -там 8 баночек по 200 мл, это оптимальный вариант, если делаешь творог.
— Плюсы:
Все плюсы домашнего йогурта + хорошо держит температуру, недорогая
— Минусы:
Маленький объем - всего 6 ёмкостей по 180 мл
Время использования: 3 месяца
Стоимость: 1100 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

28 мар. 2013 в 22:43

5 оценка
Рекомендую

Приобрели йогуртницу когда дочке наступила пора вводить в прикорм творожок, кефирчик и прочую кисломолочку. Выбрали Ariete MOD 85/1.
6 стеклянных баночек с пластиковыми крышками по 175 мл. На фото 5 баночек, т. к. одна в холодильнике с готовым йогуртом :), лампочка - индикатор работы, бегунок - указатель начала времени приготовления продукта. Все очень просто!
Йогурт у меня получился с первого раза, нежный, без кислинки, плотной консистенции. Потом я много экспериментировала, но основные правила таковы:
- стерилизовать баночки перед каждым приготовлением, я их кипячу в большой кастрюле мин. 5., крышки просто обдаю кипятком
- ультрапастеризованное молоко подогревать до 36 - 37 °С
- закваску (я использую сухие закваски Екоком) тщательно размешивать в молоке и еще я сразу добавляю 2 - 3 ложки детской молочной смеси NAN (в ней присутствуют живые лактобактерии и продукт получается гуще)
- сахар, наполнители добавлять в уже готовый продукт
- время приготовления 10 часов идеально (по инструкции 12) и часа на 2 - 3 в холодильник
- по инструкции: если вы готовите на меньшее количество баночек, в пустые налейте воду!
Я готовила йогурт, сметану, ряженку, творог и виталакт. От всего в восторге и я и семья и подружки - друзья :)
На время работы я ставлю её на подоконник, процессу созревания бактерий не должно ни чего мешать, все должно быть спокойно и устойчиво. Пользуюсь йогуртницей постоянно, каждые 3 - 4 дня.
— Плюсы:
проста в использовании; компактна;
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 880 руб

—

Анонимно

12 фев. 2013 в 21:28

5 оценка
Рекомендую

Йогуртницу Ариете мне подарили на 8 Марта. Сначала не получалось сделать нормальный йогурт. То в горячее молоко положила закваску, но не додержала, то закваску не могла подобрать хорошую. На какое - то время отложила в дальний угол. Но пришла зима. Приболели дети и пришлось давать антибиотики. Конечно после них надо восстановить микрофлору кишечника. Йогуртница! Соседка посоветовала хорошую закваску. Купила в аптеке, где она хранится в холодильнике. Купила молоко. Всегда беру домашнее у проверенной женщины. Довела до кипения молоко. Остудила. Добавила сахар. Мои сладкоежки, но можно и после сквашивания добавлять. Добавила закваску. Разлила по баночкам. Включила и... на утро у меня свежий, без консервантов, красителей, загустителей, ароматизаторов и остальных разных "полезных" добавок йогурт. Дети едят с удовольтствием, хотя они очень привередливы к еде.
Легкая в управлении, не пережаривает, дешевая.
Рекомендую всем.
Очень довольна подарком!
— Плюсы:
Практичная. Не будет простаивать на кухне
— Минусы:
Не выключателя
Время использования: 2 года
Стоимость: 750 руб
Год выпуска/покупки: 2011

—

Анонимно

28 дек. 2012 в 22:33

5 оценка
Рекомендую

Мы знает, что перед любым праздником, все крупные супермаркеты проводят дни больших скидок и акций. Я не исключение, поэтому поспешив воспользоваться ценным предложением, решила посетить местную достопримечательность «Фокстрот» - магазин бытовой техники. Мне нужен был цифровой фотоаппарат, так как после неудачной покупки смартфона, осталась вообще без камеры. Менеджер, во время покупки цифрового фото, предложил воспользоваться услугами скидок. Выгодность акции заключалась в том, что покупая один товар со скидкой в 10%, второй можно приобрести вообще на 50% дешевле. Вот так я и купила йогуртницу. Я не стала выбирать из слишком дорогих моделей, зная, что заниматься йогуртоварением все равно буду от случая к случаю. Конструкция прибора проста до невозможности. Весь комплект состоит из корпуса, крышки и 6 стеклянных баночек. Вместительность каждой баночки – 170 гр. Так же прилагалась и инструкция. Цифровая панель корпуса, не является таймеров приготовления молочного продукта, а служит чем то, вроде отметки для отсчета времени. Допустим, сейчас отметка стоит на цифре «11». Йогурт готовится 12 часов, значит, прибор я должна выключить ровно в 23. 00, то есть 11+12=23. Для приготовления йогурта в наличие необходимо иметь 1 л свежего молока, 175 гр. йогурта или пакетик сухой закваски. Теперь что касается качества продуктов. Молоко лучше взять пастеризованное и имеющее большой срок хранения. Я предпочитаю марку «Добрыня». Йогурт обязательно должен содержать молочные бактерии, быть бифидойогуртом. «Активиа» – продукт проверенный годами, поэтому купила именно его. Сухая закваска продается в любой аптеке. Я купила две упаковки йогурта, потому что для приготовления требуется 175 гр., а в одной содержится только 115 гр. Не стала покупать продукт с фруктовыми добавками, остановила свой выбор на классическом варианте. Решила, что лучше я добавлю настоящие сухофрукты или варенье в готовый продукт. Приступим непосредственно к процессу изготовления натурального лечебного молочного продукта. Подогреем молоко до комнатной температуры. В содержимое добавим йогурт. Хорошо перемешаем. Разольем смесь в баночки. Накроем прибор крышкой, электрический шнур включим в розетку. Не забудем выставить время начала приготовления. У меня 12. 00. Йогурт будет готов в 24. 00. Все. Первые испытания йогуртница прошла более чем успешно. Йогурт получился густым, кремообразным, довольно привлекательным на вид. Вот его вид сверху: А это баночка в перевернутом виде. Содержимое даже не думает выливаться на наружу. Не буду описывать опыты с использованием сухой закваски, потому что результат оказался таким же. Так что я довольна своим приобретением. Только вот сижу и думаю – «Может пойти еще электронную книгу купить?». После прочтения отзывов, уж сильно хочется заиметь такую умную вещицу, а в довесок еще что - нибудь наподобие денежного печатного станка. Являясь человеком спонтанных действий, наверное, так и сделаю.
— Плюсы:
простота конструкции, качество готового продукта, удобство
— Минусы:
не отключается самостоятельно
Время использования: 1 неделя
Год выпуска/покупки: 2012

—