Категории	Продукты питания Пищевые добавки Добрик

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

9 фев. 2017 в 18:43

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, хочу оставить свой отзыв о пищевом загустителе сметаны "Добрик". Я очень люблю побаловать свою семью различной выпечкой и тортиками. Самый любимый мой крем - это сметанный с сахаром. Раньше, для того что бы такой крем был более менее густой приходилось либо отцеживать сметану, либо покупать сметану высокой жирности, что на много дороже. Как то подруга мне посоветовала купить загуститель. Данная упаковка рассчитана на 400 грамм продукта, что как раз хватает на пакет сметаны из магазина. Результат меня приятно удивил, крем получился довольно густым и воздушным. С тех пор я больше не экспериментирую с кремом, а сразу добавляю загуститель.
— Плюсы:
отличный результат
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2017

Анонимно

29 сен. 2016 в 16:51

5 оценка
Рекомендую

я очень люблю готовить, особенно различную выпечку и тортики. А самые любимые мои торты (да и не только мои, а и моих деток) - со сметанным кремом. Но вот он у меня никогда не получался, уже и сметану брала самую жирную (что увеличивает и себестоимость тортика и его калорийность), и подвешивала сметану на ночь, чтобы стекала лишняя жидкость, но все равно, крем всегда получался жидким (сразу же при добавлении сахара) и на тортике просто растекался. Вкус от этого не сильно страдает, но вот внешний вид тортика оставляет желать лучшего.
И тогда я решила попробовать загуститель для сметаны, купила Загуститель сметаны пищевой "Добрик", кроме него купила еще загустители других производителей, но этот среди них оказался лучшим.
Если верить указанному на упаковке составу, то загуститель содержит только модифицированный крахмал и сахарную пудру. Как то странно, могу с уверенностью сказать, что если заменить его на обычный крахмал, то такого результата не будет. Вообщем, особо вредного ничего в составе нет, что радует.
Способ применения очень простой, достаточно просто высыпать содержимое пакетика в сметану и взбивать на протяжении 4 - 5 минут. Но такое длительное взбивание мне не понадобилось сметанный крем загустел уже буквально через минуту после начала взбивания. И стал очень густым, с таким кремом работать одно удовольствие.
При намазывании сметанного крема на коржи торта, он не растекается, держится таким слоем, которым его положили, им даже можно украсить тортик со шприца, не опасаясь, что декор потечет.
Благодаря Загустителю сметаны пищевому "Добрик", сделать сметанный крем теперь не проблема. Я использовала сметану 20% жирности, она загустела идеально, но можно смело брать и сметану с более низким процентом жирности.
Однозначно, буду покупать еще не раз и конечно же рекомендую.
— Плюсы:
идеальный сметанный крем без усилий
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

15 дек. 2015 в 16:06

5 оценка
Рекомендую

Недавно я решила спечь торт "Медовик" со сметанным кремом. Так как сметана была у меня не самой высокой жирности и покупная, а не домашняя, то, естественно, я решила перестраховаться, добавив в сметанный крем загуститель. Отправила мужа в магазин, а он приносит мне совершенно новый для меня загуститель для сметаны пищевой фирмы "Добрик".Раньше я не встречала эту фирму. Открыв пакетик, дизайн которого очень "аппетитный", увидела внутри обычный порошок белого цвета, без запаха. Чтобы приготовить крем для торта, надо добавить этот порошочек в 400 гр сметаны с определенным количеством сахарной пудры, можно еще с пакетиком ванильного сахара и взбивать миксером 5 минут. Мне этого времени хватило для образования густого крема. Конечно, за цену и качество рекомендую всем загуститель фирмы "Добрик".
— Плюсы:
Цена и качество
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

11 дек. 2015 в 17:34

5 оценка
Рекомендую

В последнее время постоянно попадаю на новые, еще не испробованные загустители для
сметаны. К примеру, вот на днях купила пищевой загуститель "Добрик". Вообще - то мне без разницы: по составу, весу и цене они все практически идентичны. Главное ведь - чтобы исходная основа для крема хорошенько взбилась и приобрела нужную консистенцию.
Вот в таких веселеньких пакетиках предлагает "Добрик" свой загуститель. Обычно я беру 2 пакета, поскольку пропорция требует 1 пакет 12 грамм добавлять на 400 г сметаны. А 400 г сметаны - для торта очень мало, нужно минимум 2 пакета, если сметана покупная, магазинная. И то иногда торт получается мало пропитанным. Но если готовлю для себя, то в нашей семье никто, кроме меня, мокрых тортов не любит. Поэтому 2 пакета сметаны за глаза достаточно.
Порошочек обычный, ничем не примечательный. Белого цвета, однородный, без запаха, без комочков и без вкраплений.
Производит данный загуститель ООО "Нова - Пак", (Ровенская обл.). Состав - стандартный: крахмал и сахарная пудра.
Готовить крем (или соус - допускается даже приготовление майонеза на основе этого порошка) проще простого: смешать с основой и взбить миксером. Обычно для этого я использую свой любимый домашний блендер Браун (та еще работяжка). Достаточно минутки в турбо - режиме. Одновременно добавляем ванильный сахар и немного пудры, по вкусу.
И вот она - домашняя выпечка с кремом (которого в этот раз оказалось маловато).
Может, кому - то из вас, мои дорогие друзья, тоже захочется порадовать своих близких какой - нибудь сладкой вкусняшкой, приготовленной собственными руками?
— Плюсы:
пакет на 400 грамм основы - отлично густеет и держит форму, цена, простота приготовления
— Минусы:
нет насечки на пакете
Время использования: 2 пакета
Стоимость: 8 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

20 апр. 2015 в 18:22

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток! Вот таким загустителем для сметаны торговой марки Добрик я всегда пользуюсь когда мне нужно сделать густой хороший крем и в то же время лёгкий и воздушный.
Этот загуститель обеспечивает вязкость и высокую стабильность продуктов на основе сливок и сметаны - десертов, кремов, а ещё майонезов и других соусов.
Изготовлен этот загуститель в Украине в Ровенской области на ООО "Нова - пак". Энергетическая ценность составляет 1450 кДж на сто грамм продукта. В пачке идёт 12 грамм, что как раз хватает на 400 мл сметаны или другого соуса. Срок хранения двенадцать месяцев при температуре воздуха не выше 25 градусов и влажности воздуха не более 75 %. Но хочу сказать, что за счёт своей плотной полиэтиленовой упаковке, которая закрыта очень хорошо, влага туда абсолютно не попадает, и стоит он у меня на кухне, где летом температура и тридцати градусов достигает, и тем не менее не портится и своих свойств не теряет.
В применении загуститель торговой марки Добрик очень просто, просто нужно всыпать содержимое пачки в 400 мг сметаны ( я ложу в 500 мл ) или какой то другой основы и в течении пяти минуты интенсивно взбивать миксером. Сметана мгновенно настолько густеет, что ложка в банке не тонет. Благодаря этому крем хорошо пропитывает коржи и не растекается.
В состав загустителя правда входит сахарная пудра и модифицированный крахмал, второе составляющее немного настораживает, но тем не менее пока других отрицательных моментов в этом загустителе не нашла!
В целом загуститель торговой марки Добрик со своей функцией справляется на все сто процентов! Так что если вас не пугает модифицированный крахмал, то можете смело его использовать!
— Плюсы:
хорошо густеет сметана
— Минусы:
в составе модифицированный крохмал
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 фев. 2015 в 16:20

5 оценка
Рекомендую

У меня в семье все очень любят сладкое, особенно всякие тортики. Конечно больше всего мы любим торты с начинкой из сметаны. Раньше я шла на базар и покупала домашнюю сметану для торта, что бы она взбилась. Магазинная сметана взбиваться не хотела и крем не получался. И вот однажды знакомая посоветовала мне взять загуститель для сметаны и вместе с ним взбить сметану. Я пошла в магазин и купила его.
На пакетике так и писалось, что это загуститель сметаны пищевой фирмы "Добрик". Очень красиво взбитая сметана с фпуктами. Я перевернула пакетик и стала внимательно читать что же это такое. С обратной стороны производитель на трех языках рассказывает нам про этот загуститель.
Оказывается этот загуститель можно применять для вязкости не только сметаны и сливок, а так же майонезов и других соусов. Всего в этом пакетике 12 г белого порошочка.
В состав этого средства входит крахмал и сахарная пудра. Для пробы я взяла сметану в магазине 0. 5 мл, всыпала к ней этот порошок и стала взбивать. Взбивала я не долго так как сметана очень хорошо взбивалась и быстро загустела.
Теперь что бы приготовить крем со сметаны для торта или другого десерта мне не надо бежать на базар, а надо только купить сметану и загуститель и все. Мне понравилось это средство поэтому рекомендую попробовать его и вам.
— Плюсы:
с ним хорошо взбивать разные соусы и сметану
— Минусы:
Я не заметила
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

1 ноя. 2014 в 18:14

5 оценка
Рекомендую

Приветствую всех!
В моей семье очень любят медовик домашнего приготовления. Конечно, готовлю его всегда я.
Для того, чтобы все вышло идеально, кроме обычных продуктов я использую разрыхлитель для теста и загуститель сметаны. Так получилось, что и то и другое названо интересным названием "Добрик".
Загуститель сметаны использую, если крем получается очень жидким. Так чаще всего так и бывает с магазинной сметаной. Для того, чтобы крем был воздушным, нужно сбивать не менее 15 минут, добавить загуститель.
Последний никак не влияет на вкус крема, а только придает приятную консистенцию крему. На литр сметаны я высыпаю один пакетик загустителя.
Когда же крем полностью готов, то смело можно смазывать коржи и не переживать, что он будет сильно растекаться.
С загустителем сметаны у меня всегда получается хороший крем и идеальный внешне торт.
— Плюсы:
недорогой, делает крем густым
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

11 авг. 2014 в 17:09

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, друзья и читатели!
Поговорим, сегодня, о таком, на первый взгляд, невзрачном продукте как пищевой загуститель сметаны. Казалось бы, Зачем он? Для чего? Что в нем особенного? И вообще, я думала, что это сплошная химия. До того момента, пока я не научилась печь бисквит, я его и не покупала. Ведь кремы для тортов или пирогов делала или заварные, или на масляной основе.
Итак, ближе к делу…
У мужа недавно был день рождения, соответственно, испекла торт. Основа для крема – сметана. Но, вы сами понимаете, без пищевого загустителя она будет жидкой, и испортит вам весь торт, и заодно праздник…))
Как хорошо, что я когда - то ошибалась, думая, что пищевой загуститель сметаны – это одна химия. Но самом деле, это вполне приемлемый и натуральный продукт. Без него я просто бы не обошлась. Ведь делаем мы домашнюю выпечку, не потому, что она вкуснее (хотя это неоспоримый факт!), а еще и потому, что она натуральная! А если натуральная, значит и полезная….)
Наконец - то подошла к главному:
Именно такой загуститель я и покупаю всегда, а другого мне и не надо))
Масса:
Состав как на ладони и производитель:
Я вот о чем подумала: если в состав входит крахмал и сахарная пудра, можно и самому делать такой загуститель. Купить эти две составляющие перемешать и все…готово. Но, нет, нет, нет. Ведь скупой платит дважды: в «Добрике» все пропорции учтены, а я - то намешаю неизвестно сколько чего, вот и получится неизвестно что))
Так что покупать лучше готовый загуститель, тем более цена его всего 1, 30 гривны или около 4 рублей на русские деньги.
А вот так выглядит сам загуститель: обычного белого цвета, порошковой консистенции.
Конечно, же, повествую вам, друзья о том как я делаю крем для тортика.
Сначала миксером сбиваю сметану (желательно, чтобы была густая), постепенно добавляю сахарную пудру. А потом, когда масса стала пышной и увеличилась в объеме, высыпаю загуститель и еще раз тщательно взбиваю. Крем на глазах делается густым и эластичным. Когда перекладываю коржи, он замечательно и ровненько ложится, не растекается вообще!
Одним словом, даже и не знаю, чтобы я делала без такого, маленького, но такого нужного продукта!
Уважаемые хозяюшки, рекомендую!
Как то так... )
Приятного аппетита!
— Плюсы:
состав, цена, результат использования
— Минусы:
нет
Время использования: часто
Стоимость: 4 руб

—