Категории	Продукты питания Пищевые добавки КВ-Трейд

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

6 дек. 2015 в 19:01

4 оценка
Рекомендую

Загуститель пищевой "Сметалюкс" предназначен для придания кремообразного вида десертам на основе сметаны или сливок. Я частенько покупаю подобные загустители при приготовлении крема для выпечки. В основном - это сметанный крем для бисквитных коржей.
Загуститель упакован в маленькие пакетики весом 12 грамм. На пакетике нет насечки для удобства открывания. Дизайн пакета очень похож на загуститель "Смета" от Украсы.
производитель рекомендует использовать загуститель из расчета 1 пакет на 400 - 500 мл сметаны либо сливок. В холодное время года и при жирности сметаны не менее 20% этого за глаза достаточно. Но летом, или же при низкой жирности менее 20% нужно удваивать количество загустителя.
В составе порошка - сахарная пудра и модифицированный крахмал. Содержимое пакетика выглядит следующим образом:
Абсолютно белый, однородный, без запаха. Обычно я добавляю к крему еще пакетик ванильного сахара и немного сахарной пудры. Но если бисквитные коржи очень сладкие, то можно пудру не добавлять. В целом вкус готового тортика будет гармоничен и не слишком сладкий.
Цена одного пакетика загустителя варьируется от двух до трех гривен. Не скажу, что это дешево за 12 грамм, но... все равно покупаю. Варианты, которые предлагаются другими производителями аналогичны по качеству и цене.
— Плюсы:
нормальное качество, ожидаемый эффект
— Минусы:
нет насечки на пакете, в теплое время года 12 грамм загустителя на 400-500 мл крема - маловато
Время использования: часто
Стоимость: 8 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

1 июля 2015 в 16:15

4 оценка
Рекомендую

Иногда балую своих близких тортиками. В одном из них, бисквитном использую в качестве крема взбитую сметану. На рынке не всегда удается купить домашнюю сметану. Вполне подойдет самая дешевая, даже 15 - ти процентная, если взбить ее с пищевым загустителем.
Покупаю для этой цели пищевой загуститель "Сметалюкс" от производителя ЧП "КВ - Трейд", Украина, город Ровно. В составе загустителя указаны лишь модифицированный крахмал и сахарная пудра.
Если кто - то захочет купить этот продукт, имейте в виду, что вам не удастся взбить 400 - 500 мл продукта, использовав один пакетик (так указано в способе применения). Понадобится два пакетика. Они дешевые. Так что это не принципиально, но факт несоответствия - явный.
Можно взбивать не только сметану, но и йогурт. Обязательно следует добавить сахарную пудру.
— Плюсы:
Дешевый
— Минусы:
Способ применения не соответствует действительности
Время использования: 2 года
Год выпуска/покупки: 2015

—